Mentre molte persone considerano le torte come una base leggera per la glassa, ad altri piace aggiungere un po' di consistenza alle loro torte con le noci. Le torte alle noci possono essere ricche e gustose da sole o guarnite con una varietà di glasse.
Ricetta Torta Con Noci Pecan
Questa ricca torta è densa e tempestata di pezzi di noci pecan. Provalo rifinito con un filo di caramello sopra o da solo.
Ingredienti
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1 tazza e 1/2 di farina
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di noci pecan tritate, più noci pecan per guarnire
- 1 tazza di zucchero bianco
- 1 tazza di olio vegetale
- 4 uova
Istruzioni
- Setacciare insieme la farina e lo zucchero.
- Aggiungere le uova, l'olio e la vaniglia.
- Incorpora le noci pecan tritate nella pastella e versa in una tortiera 9x13 unta.
- Coprire con uno strato di noci pecan intere.
- Cuocere a 180°C per 35 minuti o finché non si sarà solidificato al centro.
Ricetta Torta Noci E Uvetta
Questa torta imbevuta di bourbon è perfetta per le feste. Usa una glassa leggera o una glassa sopra per finire.
Ingredienti
- 6 uova separate
- 1 tazza di burro
- 2 tazze di zucchero
- 1 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1 cucchiaino di sale
- 3 tazze di farina
- 2 tazze di noci tritate finemente
- 1 tazza e 1/2 di uvetta
- 1 tazza di bourbon
Istruzioni
- Immergere l'uvetta nel bourbon.
- In una ciotola capiente, sbatti i tuorli con il burro e lo zucchero finché non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere la farina, la noce moscata e il sale.
- In una ciotola a parte, sbattere gli albumi fino a quando saranno morbidi.
- Incorporate gli albumi all'impasto.
- Aggiungi delicatamente le noci, l'uvetta e il bourbon.
- Versare in una tortiera unta e infornare a 180°C per 30 minuti.
- Abbassare la temperatura a 275 e cuocere per altre 2 o 2 ore e mezza finché non si sarà solidificato al centro e avrà un colore marrone dorato.
Ricetta Torta Alle Nocciole
Questa torta ha uno strato interno a sorpresa che aggiunge profondità di sapore. Servitela cosparsa di zucchero a velo.
Ingredienti
- 1 tazza di burro caldo
- 1 tazza e 1/2 di zucchero
- 3 uova
- 2 1/3 tazze di farina
- 1 tazza e 1/4 di panna acida
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 3/4 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di nocciole tritate, più 1 tazza di nocciole tritate per guarnire
- 1 cucchiaino di cannella
Istruzioni
- Mescolare insieme lo zucchero di canna, le nocciole e la cannella. Metti da parte il composto.
- Sbatti insieme il burro e lo zucchero.
- Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene tra loro.
- Incorpora la farina e la panna acida. Mescolare bene.
- Versare metà dell'impasto in una tortiera da 20 cm unta.
- Cospargi sopra il composto di nocciole.
- Versare il resto dell'impasto della torta sul composto di nocciole e cospargere sopra le noci tritate.
- Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti o finché non si sarà solidificato al centro.
Selezionare la frutta secca per le torte
Le noci incluse in una torta di noci possono spesso essere sostituite con un' altra. In questo modo puoi conferire un sapore e una consistenza leggermente diversi alla torta. Le noci pecan, ad esempio, hanno un sapore leggermente dolce, mentre le noci possono essere un po' più amare. Prova a sostituire una noce con un' altra nella maggior parte delle ricette per rendere la ricetta tua. Alcune noci preferite aggiunte alle torte includono:
- Noci
- Mandorle
- Pecan
- Arachidi
- Cocco
- Noci di noce americano
Suggerimenti per ricette
Non importa che tipo di torta stai preparando, da una torta tedesca alle mandorle a una torta al cioccolato e noci, questi suggerimenti possono aiutarti a migliorare il tuo prodotto finito.
- Le noci vengono solitamente tritate o tritate prima di essere aggiunte all'impasto delle ricette della torta alle noci; non dimenticare di conservarne alcuni per guarnire la parte superiore. Che tu voglia glassare la torta o meno, l'aggiunta di metà di noci può aggiungere una deliziosa guarnizione.
- Trita o macina le noci fresche per migliorarne il sapore.
- Combina una varietà di noci in un'unica ricetta, utilizzando anche pezzi di dimensioni diverse per aggiungere ulteriore sapore e consistenza.
- Quasi qualsiasi ricetta di torta, comprese le torte in scatola, può essere trasformata in un'esperienza culinaria unica trasformandola in una ricetta di torta alle noci. Di solito è sufficiente mezza tazza o tazza intera per aggiungere quel sapore speciale e un po' di consistenza alla pastella.
- Includi un po' di estratto di mandorle in ogni torta di noci per migliorarne il sapore.
- Completa una torta glassata premendo le noci tritate o tritate sui lati della glassa.
- Durante l'intrattenimento, ricorda che molte persone sono allergiche alla frutta secca, in particolare alle arachidi. Fai sapere ai tuoi ospiti che hai incluso la frutta secca nelle tue ricette e preparati a servire a chi soffre di allergie un dessert alternativo.
Go Nuts
Che tu sia pazzo per le noci o semplicemente cerchi un po' di varietà, una torta alle noci può davvero aggiungere qualcosa in più alla tua tavola. Prova una di queste ricette o adattane una tua per creare qualcosa di speciale.
