Ingredienti
- 10 once di crema di cocco
- 6 once di succo d'ananas
- 2 once di succo di lime appena spremuto
Istruzioni
- In una grande brocca o ciotola, aggiungi la crema di cocco.
- Aggiungi lentamente il succo di ananas e quello di lime, un po' alla volta, incorporandoli lentamente alla crema di cocco fino a quando non saranno completamente amalgamati.
- Conservare e conservare in frigorifero in caraffe o contenitori sigillati.
- Per circa sei porzioni di mix.
Variazioni e sostituzioni
Come il cocktail piña colada, ci sono opzioni per creare il tuo mix di piña colada fatto in casa.
- Per un mix più fluido, usa la crema di cocco o il latte al posto della crema di cocco.
- Per es altare al massimo il sapore del cocco ma senza diluire troppo la miscela, usa crema di cocco in parti uguali con latte di cocco.
- Usa più o meno succo d'ananas in base alle preferenze personali.
- Aggiungi più succo di lime per un sapore più aspro o meno se vuoi che i sapori di ananas e cocco ris altino di più.
- Sostituisci il limone con il lime se vuoi un sapore di agrumi più brillante.
Come mescolarlo con l'alcol
Quando arriva il momento della piña colada, è facile mettere tutto insieme. Usando un rapporto di circa 3 a 2, usa tre once di miscela di piña colada preconfezionata con due once di rum bianco. Aggiungere il mix in uno shaker con ghiaccio e rum, agitando per mescolare e raffreddare bene. Versare il mix di piña colada ormai alcolico in un bicchiere da uragano o highball sopra ghiaccio fresco, preferibilmente tritato o spezzato. Guarnisci con una fetta di ananas o come preferisci. È la tua piña colada.
Come conservare e quanto tempo si conserva
Conserva il tuo mix di piña colada in un contenitore ermetico, che si tratti di una brocca sigillante o di qualcosa di semplice come un barattolo o contenitori di plastica. La miscela deve essere assolutamente refrigerata e consumata entro circa quattro o cinque giorni. Se hai troppo mix di piña colada, puoi tagliare la ricetta a metà per evitare che il cibo si rovini e si sprechi.
Il lime, il cocco e il bicchiere
Utilizzare il mix di piña colada acquistato in negozio non è la fine del mondo, ma i sapori potrebbero non essere sempre quelli desiderati. Quando lo fai da te, è facile renderlo più grosso o più spesso di quello che puoi trovare su uno scaffale. Cancellalo dalla lista della spesa e aggiungi questi tre semplici ingredienti per creare il tuo mix fresco di piña colada.
