Ingredienti
- 5 once di sciroppo semplice
- 5 once di succo di lime appena spremuto
- 5 once di succo di limone appena spremuto
- 5 once di liquore all'arancia
Istruzioni
- In una grande brocca o ciotola, aggiungi lo sciroppo, il succo di lime, il succo di limone e il liquore all'arancia.
- Mescola per amalgamare.
- Conservare e conservare in frigorifero in brocche o contenitori sigillati.
Per circa otto porzioni di mix.
Variazioni e sostituzioni
Il bello di creare la tua miscela di tè freddo Long Island è la possibilità di personalizzare i sapori per te.
- Modifica la quantità di succo di limone o lime in base alle preferenze personali e al livello di acidità che vuoi che sia il tuo mix.
- Aggiungi una spruzzata di sciroppo semplice aggiuntivo per un mix più dolce.
- Evita il liquore all'arancia e aggiungilo quando arriva il momento di mescolarlo con gli alcolici.
- Invece del liquore all'arancia, usa circa mezzo litro di succo d'arancia appena spremuto.
- Taglia la ricetta a metà per lotti più piccoli.
- Aggiungi un albume per ogni otto once di miscela per ottenere una miscela acida più cremosa. Fallo aggiungendo otto once di miscela in uno shaker con un albume e agita bene fino a ottenere una schiuma. Non aggiungere ghiaccio.
- Sebbene la cola sia richiesta come parte degli ingredienti senza alcol, aggiungerla al mix in anticipo può farla appiattire.
- Sostituisci il liquore all'arancia con il liquore al lampone per un mix con cui preparare il cocktail Grateful Dead.
Come mescolarlo con l'alcol
Quando arriva il momento di salire sull'espresso LIT, tutto ciò che resta è prendere qualche bottiglia di alcol e sei sulla buona strada. In un bicchiere highball, aggiungi il ghiaccio e la solita gamma di liquori di Long Island: gin, rum, tequila e vodka. Completa con tre once della miscela LIT e una spruzzata di cola. È abbastanza facile ricordare un rapporto 1:1, in questo caso ci sono 3 once in totale di superalcolici per 3 once di miscela prima dello spruzzo di cola.
Come conservare e quanto tempo si conserva
Conserva la miscela Long Island in un contenitore ermetico. Non importa se si tratta di una brocca con un tappo che si chiude completamente, di un barattolo di vetro o due o di comuni contenitori di plastica. La miscela deve essere sempre refrigerata e rimane buona per circa una o due settimane. Se il mix è eccessivo, è possibile tagliare la ricetta a metà per evitare sprechi di cibo. Se si opta per gli albumi, è necessario utilizzare la miscela entro due giorni.
La festa continua a proseguire
Il Long Island Iced Tea può essere una seccatura da mescolare, con quasi una dozzina di bottiglie che ingombrano il piano di lavoro, può sembrare travolgente. Con un mix Long Island fatto in casa, eviti gli zuccheri aggiunti e gli ingredienti strani a favore dei sapori perfetti, per non dimenticare meno bottiglie tra te e il primo sorso.
