Non capita spesso di trovare qualche sapore di gin infuso sugli scaffali, a parte la consueta rotazione di sapori botanici e talvolta un sapore di frutta unico, il gin passa relativamente inosservato nel mondo dei liquori aromatici. Per fortuna, i sapori degli infusi fatti in casa non potrebbero essere più semplici. Che tu sogni un gin infuso ai frutti di bosco o qualcosa di un po' romantico come un gin infuso alle prugne, c'è un infuso per ogni capriccio o occasione.
Gin alla pera
Dai al tuo gin un morbido sapore di pera, perfetto da gustare liscio, in un martini alla pera o mescolato in un classico cocktail di gin e pera.
Ingredienti
- 2 pere private del torsolo e affettate
- gin da 750 ml
- Due grandi bottiglie o barattoli puliti
- Stamigna o altro colino
- Imbuto
Istruzioni
- Affettare con cura la pera, eliminando semi e gambi.
- In una grande bottiglia pulita o in un barattolo, aggiungi le pere e il gin.
- Dopo aver tappato, agitare delicatamente il contenitore per iniziare a mescolare gli ingredienti.
- Conservare in un luogo fresco e buio per circa 3-4 giorni. Ruota leggermente il contenitore ogni giorno.
- L'ultimo giorno di macerazione, assaggiane una piccola quantità versandone una spruzzata in un bicchiere. Se vuoi più sapore di pera, lasciala in infusione più a lungo.
- Se il gin alla pera è di tuo gradimento, rimuovi con attenzione le fette di pera e scartale.
- Per conservare l'infuso, versare la vodka infusa nella seconda bottiglia pulita, filtrandola con la garza.
- Sigilla accuratamente.
Puoi usare subito il gin appena infuso. Abbi cura di conservare il gin non utilizzato in un contenitore ermeticamente chiuso in un luogo fresco e buio per circa uno o due anni senza che il suo sapore diminuisca. Tuttavia, scartalo quando il sapore inizia a svanire o ha un sapore "spento".
Gin con infuso di mirtilli rossi
Gioca sui sapori del gin al ginepro aggiungendo il mirtillo rosso acido.
Ingredienti
- 1½ o 2 tazze di mirtilli rossi leggermente tritati
- gin da 750 ml
- Due grandi bottiglie o barattoli puliti
- Stamigna o altro colino
- Imbuto
Istruzioni
- In un barattolo o una bottiglia grande e pulita, aggiungi i mirtilli rossi e il gin preparati e chiudi bene.
- Agitare delicatamente la miscela.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto per circa 3 o 4 giorni, agitando delicatamente il contenitore ogni giorno.
- Una volta in infusione, versare una piccola quantità in un bicchiere per assaggiare. Se soddisfa le tue aspettative, imbuta e filtra gli ingredienti in un secondo barattolo o bottiglia pulita. Altrimenti lascia macerare ulteriormente gli ingredienti.
Gin con infuso di ciliegia
Elimina gli aromi artificiali di ciliegia che si trovano sugli scaffali dei negozi di liquori in favore del tuo infuso di ciliegie fatto in casa.
Ingredienti
- 1 tazza e ½ di ciliegie snocciolate
- gin da 750 ml
- Due grandi bottiglie o barattoli puliti
- Stamigna o altro colino
- Imbuto
Istruzioni
- In un barattolo o una bottiglia grande e pulita, aggiungi le ciliegie e il gin preparati e chiudi bene.
- Agitare delicatamente la miscela.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto per circa 3 o 4 giorni, agitando delicatamente il contenitore ogni giorno.
- Una volta in infusione, versare una piccola quantità in un bicchiere per assaggiare. Se soddisfa le tue aspettative, imbuta e filtra gli ingredienti in un secondo barattolo o bottiglia pulita. Altrimenti lascia macerare ulteriormente gli ingredienti.
Gin alla pesca
Sogna sapori estivi tutto l'anno con un succoso infuso di pesca.
Ingredienti
- 1 tazza e ½ di ciliegie snocciolate
- gin da 750 ml
- Due grandi bottiglie o barattoli puliti
- Stamigna o altro colino
- Imbuto
Istruzioni
- In un barattolo o una bottiglia grande e pulita, aggiungi le ciliegie e il gin preparati e chiudi bene.
- Agitare delicatamente la miscela.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto per circa 3 o 4 giorni, agitando delicatamente il contenitore ogni giorno.
- Una volta in infusione, versare una piccola quantità in un bicchiere per assaggiare. Se soddisfa le tue aspettative, imbuta e filtra gli ingredienti in un secondo barattolo o bottiglia pulita. Altrimenti lascia macerare ulteriormente gli ingredienti.
Gin con infuso di fragole
Abbina il tuo gin preferito ai sapori vivaci della fragola. Immagina il Negroni!
Ingredienti
- 1½ o 2 tazze di fragole fresche sbucciate e affettate
- gin da 750 ml
- Due grandi bottiglie o barattoli puliti
- Stamigna o altro colino
- Imbuto
Istruzioni
- In un barattolo o una bottiglia grande e pulita, aggiungi le fragole e il gin preparati e chiudi bene.
- Agitare delicatamente la miscela.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto per circa 3 o 4 giorni, agitando delicatamente il contenitore ogni giorno.
- Una volta in infusione, versare una piccola quantità in un bicchiere per assaggiare. Se soddisfa le tue aspettative, imbuta e filtra gli ingredienti in un secondo barattolo o bottiglia pulita. Altrimenti lascia macerare ulteriormente gli ingredienti.
Gin con infuso di ananas
Esplora i lati tropicali del gin e dei cocktail gin infondendo i tuoi con l'ananas.
Ingredienti
- 1 tazza e ½ di ananas sbucciato e tagliato a cubetti
- gin da 750 ml
- Due grandi bottiglie o barattoli puliti
- Stamigna o altro colino
- Imbuto
Istruzioni
- In un barattolo o una bottiglia grande e pulita, aggiungi l'ananas e il gin preparati e chiudi bene.
- Agitare delicatamente la miscela.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto per circa 3 o 4 giorni, agitando delicatamente il contenitore ogni giorno.
- Una volta in infusione, versare una piccola quantità in un bicchiere per assaggiare. Se soddisfa le tue aspettative, imbuta e filtra gli ingredienti in un secondo barattolo o bottiglia pulita. Altrimenti lascia macerare ulteriormente gli ingredienti.
Gin infuso di prugne
La prugna è un sapore sognante e stravagante che eleverà qualsiasi normale cocktail a base di gin a un livello completamente nuovo.
Ingredienti
- 7-9 prugne snocciolate
- gin da 750 ml
- Due grandi bottiglie o barattoli puliti
- Stamigna o altro colino
- Imbuto
Istruzioni
- In un barattolo o una bottiglia grande e pulita, aggiungi le prugne e il gin preparati e chiudi bene.
- Agitare delicatamente la miscela.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto per circa 3 o 4 giorni, agitando delicatamente il contenitore ogni giorno.
- Una volta in infusione, versare una piccola quantità in un bicchiere per assaggiare. Se soddisfa le tue aspettative, imbuta e filtra gli ingredienti in un secondo barattolo o bottiglia pulita. Altrimenti lascia macerare ulteriormente gli ingredienti.
Gin con infuso di melograno
Evita il mixer per il succo di melograno aggiungendo i semi di melograno direttamente al tuo gin. Consiglio dei professionisti: semina il melograno mentre è immerso in una ciotola d'acqua per ridurre il disordine.
Ingredienti
- Da 1 a 1 tazza e ½ di semi di melograno, circa due o tre melograni
- gin da 750 ml
- Due grandi bottiglie o barattoli puliti
- Stamigna o altro colino
- Imbuto
Istruzioni
- In un barattolo o una bottiglia grande e pulita, aggiungi i semi di melograno e il gin preparati e chiudi bene.
- Agitare delicatamente la miscela.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto per circa 3 o 4 giorni, agitando delicatamente il contenitore ogni giorno.
- Una volta in infusione, versare una piccola quantità in un bicchiere per assaggiare. Se soddisfa le tue aspettative, imbuta e filtra gli ingredienti in un secondo barattolo o bottiglia pulita. Altrimenti lascia macerare ulteriormente gli ingredienti.
Gin con infuso di more
Quando hai il gin alle more a portata di mano, sei sempre più che a metà strada verso un rovo. Non è questa la vita? Il sapore delle more non è ancora più pronunciato, ogni tanto schiaccia delicatamente le more per rilasciare i succhi.
Ingredienti
- 1½ o 2 tazze di more
- gin da 750 ml
- Due grandi bottiglie o barattoli puliti
- Stamigna o altro colino
- Imbuto
Istruzioni
- In un barattolo o una bottiglia grande e pulita, aggiungi le more e il gin preparati e chiudi bene.
- Agitare delicatamente la miscela.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto per circa 3 o 4 giorni, agitando delicatamente il contenitore ogni giorno.
- Una volta in infusione, versare una piccola quantità in un bicchiere per assaggiare. Se soddisfa le tue aspettative, imbuta e filtra gli ingredienti in un secondo barattolo o bottiglia pulita. Altrimenti lascia macerare ulteriormente gli ingredienti.
Gin con infuso di mirtillo
Chi non desidera una bella bottiglia di gin dal colore viola sul proprio scaffale? Cogli l'occasione con un gin visivamente sorprendente e dal sapore.
Ingredienti
- 1½ o 2 tazze di mirtilli
- gin da 750 ml
- Due grandi bottiglie o barattoli puliti
- Stamigna o altro colino
- Imbuto
Istruzioni
- Affettare o pestare leggermente i mirtilli. Se usi un barattolo, puoi schiacciare direttamente nel barattolo.
- In un barattolo o una bottiglia grande e pulita, aggiungi le more e il gin preparati e chiudi bene.
- Agitare delicatamente la miscela.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto per circa 3 o 4 giorni, agitando delicatamente il contenitore ogni giorno.
- Una volta in infusione, versare una piccola quantità in un bicchiere per assaggiare. Se soddisfa le tue aspettative, imbuta e filtra gli ingredienti in un secondo barattolo o bottiglia pulita. Altrimenti lascia macerare ulteriormente gli ingredienti.
Variazioni di Gin alla Frutta
Mescola e abbina i tuoi sapori di frutta con altri frutti, un po' di calore o aggiungi note complesse aggiungendo erbe o spezie. Ricorda solo che nel gin non stai abbinando solo aromi di frutta ma anche note di ginepro.
- Crea un sapore di gin infuso di cardamomo aggiungendo 6-10 baccelli di cardamomo delicatamente tritati al tuo infuso.
- Aggiungi due o tre rametti di basilico fresco, menta, rosmarino o salvia per un tocco erbaceo.
- Se vuoi un equilibrio fresco, aggiungi un cetriolo intero tagliato a fette.
- A volte è necessario un gin più dolce e puoi ottenerlo aggiungendo mezza tazza di miele.
- Aggiungi un baccello di vaniglia intero per un sapore morbido e dolce.
- Gli agrumi aggiungono un eccellente equilibrio a frutta e gin. Puoi ottenere questo risultato utilizzando due o tre limoni o lime interi a fette e un'arancia grande a fette intera.
Abbinamenti di sapori di gin con infusi di frutta
Considera questi abbinamenti di sapori. Ricorda che queste non sono le uniche opzioni, sono solo un trampolino di lancio per la tua immaginazione.
- Fragola + mora
- Fragola + arancia
- Pesca + mirtillo
- Pesca + mirtillo
- Mirtilli + rosmarino
- Ananas + melograno
- Prugna + ciliegia
- Pera + cardamomo
- Prugna + zenzero
- Melograno + limone
- Mirtillo rosso e lime
- Mirtillo + menta
- Mirtillo + pera
- Pera + miele
- Mirtillo + arancia
Cocktail di gin con infusi di frutta
Anche se questi non sono certamente gli unici cocktail al gin aromatizzati alla frutta che puoi preparare, sono un ottimo punto di partenza per iniziare a sperimentare mentre sviluppi le tue ricette.
Gin Martini alla frutta
Questa ricetta Martini richiede l'infuso di melograno, ma puoi utilizzare qualsiasi gusto alla frutta. Se il gusto è troppo secco o amaro, inizia con un quarto di oncia di sciroppo.
Ingredienti
- 2 once di gin con infuso di melograno
- ½ oncia di vermut secco
- ¼ oncia di succo di limone appena spremuto
- Ghiaccio
- Nastro arancione per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, gin alla frutta, vermut secco e succo di limone.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con nastro arancione.
Fruity Highball
Scegli il tuo preferito tra gli infusi di gin al gusto di frutta per creare un delizioso highball senza sforzo.
Ingredienti
- 2 once di gin con infuso di mirtilli
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- ½ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Club soda per completare
- Mirtilli e rametto di rosmarino per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere highball, aggiungi ghiaccio, gin ai mirtilli, succo di lime e sciroppo.
- Mescola per amalgamare.
- Concludi con la soda club.
- Guarnire con mirtilli e rametto di rosmarino.
Gin Smash
Niente sovrappone o sposa i sapori meglio dell'uso di frutta fresca pestata.
Ingredienti
- 2-3 fragole sbucciate e affettate
- 2 once di gin infuso alla pesca
- ¾ oncia di liquore ai fiori di sambuco
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di succo d'arancia appena spremuto
- ¼ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Fragole per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, pesta le fette di fragola con lo sciroppo.
- Aggiungi ghiaccio, gin alla pesca, liquore ai fiori di sambuco, succo di limone e succo d'arancia.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
- Sgargiante con fragole.
Il Negroni del Frutteto
Che tu abbia raccolto il frutto da un frutteto o da un rovo, il tuo gin alla frutta migliorerà il classico Negroni.
Ingredienti
- 1 ½ oncia di gin con infuso di ciliegia
- 1 oncia Campari
- 1 oncia di vermut dolce
- Ghiaccio
- Fetta d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, cherry gin, Campari e vermouth dolce.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
- Guarnire con una fetta d'arancia.
Mixer per Gin Drink con Infuso di Frutta
In un batter d'occhio otterrai un cocktail di gin al gusto di frutta utilizzando uno qualsiasi di questi mixer.
- Acqua tonica
- Soda semplice club
- Soda club aromatizzata, come cocco, vaniglia, frutta, frutti di bosco, limone o lime
- Soda al limone e lime
- Succo d'arancia
- Succo d'ananas
- Succo di limone
- Succo di lime
- Acqua di cocco
- Tesoro
- Sciroppo semplice
- Acquavite di albicocche
- Acquavite di mele
- Champagne o prosecco
- Liquore all'arancia
- Succo di mirtillo rosso
- Succo di ciliegia
- Tè Earl Grey
- Limonata
- Limeade
Un gin alla frutta per ogni desiderio
Non lasciarti spaventare o intimidire dall'idea di infondere il gin; sebbene abbia tutte quelle note di ginepro, si fonde perfettamente con i sapori di frutta. Che tu voglia un rovo in due passaggi o qualcosa di moderno per il brunch, il gin con infuso di frutta è la via del futuro.
