Cosa non ti piace di un Martini meringato al limone? Questa versione cocktail della famosa torta è allo stesso tempo aspra e dolce, rendendola l' alternativa perfetta al tradizionale dessert dopocena, in particolare durante i mesi estivi, quando un dolce pesante alla fine di un pasto potrebbe essere troppo da gestire per lo stomaco pieno..
Martini meringati al limone
Questo classico merita tutta l'attenzione che ha raccolto, così piacevolmente perfetto per quando non puoi dare un altro boccone ma vuoi il dessert.
Ingredienti
- 1 grammo e mezzo di liquore al limoncello
- ½ oncia Licor 43
- ½ oncia di vodka con panna montata
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di crema
- ¼ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Spetta di limone e zucchero per guarnire
Istruzioni
- Raffredda una coupé o un bicchiere da martini.
- Strofina il bordo del bicchiere con lo spicchio di limone.
- Con lo zucchero su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nello zucchero per ricoprirlo.
- In uno shaker, aggiungi il ghiaccio, il limoncello, la vodka, il succo di limone, la panna e lo sciroppo.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
Martini meringa al limone e bacca di vaniglia
La vaniglia conferisce una sensazione quasi salata a questa bevanda dolce.
Ingredienti
- 1½ oncia di vodka alla vaniglia
- 1 oncia di limoncello
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¼-½ oncia di panna, a piacere
- ¼ oncia di sciroppo semplice alla vaniglia
- Ghiaccio
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, vodka, limoncello, succo di limone, panna e sciroppo.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
Limoncello Limone Meringa Martini
Questa ricetta fa sì che il limoncello sia il protagonista, perfetto per qualcosa di un po' più semplice.
Ingredienti
- 2 once di limoncello
- 1 oncia di panna
- ½ oncia di vodka alla vaniglia
- ½ oncia di vodka con panna montata
- ¼ oncia di succo di limone appena spremuto
- Ghiaccio
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi il limoncello, la panna, la vodka e il succo di limone.
- Agitare bene per raffreddare e creare la schiuma.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
Martini Meringati al Limone dell'Isola
Il rum aggiunge una delicata nota isolana a questo cocktail. È un po' più dolce e robusto rispetto alle altre versioni, ma questo lo rende perfetto da sorseggiare in una calda notte d'estate.
Ingredienti
- 2 once di rum leggero
- ½ oncia di limoncello
- ½ oncia di triple sec
- ½ oncia di succo di limone fresco
- Ghiaccio
- Spetta di limone, zucchero e scorza di limone per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- Strofina il bordo della coppetta o della coppetta Martini con lo spicchio di limone.
- Con lo zucchero su un piattino, immergi metà del bordo del bicchiere nello zucchero per ricoprirlo.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, rum, limoncello, triple sec e succo di limone.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con scorza di limone.
Martini meringati al limone tostato
La torta meringata al limone ha cime montate deliziosamente tostate, il marshmallow (leggermente o fortemente bruciacchiato) fa lo stesso lavoro. Anche se si tratta di un Martini Meringato al Limone, sentiti libero di optare per un bicchiere rock se desideri maggiore stabilità per la tua guarnizione.
Ingredienti
- 45 ml di vodka alla vaniglia o con infuso di marshmallow
- ½ limoncello
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¼-½ oncia di panna, a piacere
- 2 gocce di bitter al cioccolato
- Ghiaccio
- Marshmallow tostato su uno stuzzicadenti per guarnire
Istruzioni
- Raffreddare una coupé o un bicchiere rock.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, vodka, limoncello, succo di limone, panna e bitter.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in una coupé ghiacciata o in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
- Guarnire con marshmallow.
Martini meringato al limone e lime
I sapori di limone e lime creano un martini decadente che ricorda un superbo mix di meringa al limone e torta al lime. Se desideri una schiuma più densa come parte della guarnizione, valuta di servirla giù o liscia.
Ingredienti
- 1 litro e mezzo di vodka al cedro
- ½ limoncello
- ½ oncia di succo di lime appena spremuto
- ¼-½ oncia di panna, a piacere
- 1 albume
- Dash lime o angostura bitter
- Ghiaccio
- spicchio di lime e bitter per guarnire
Istruzioni
- Raffreddare una coupé o un bicchiere rock.
- In uno shaker, aggiungi la vodka, il limoncello, il succo di lime, la panna e l'albume.
- Agitare a secco per circa 45 secondi per mescolare gli ingredienti e creare una schiuma.
- Aggiungi il ghiaccio allo shaker.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con una fetta di limone e qualche goccia di bitter, creando un disegno.
Meringa Lampone e Limone
Allontanandosi dalle varianti più aspre o agrumate del martini meringato al limone, prendine in considerazione uno al sapore di lampone.
Ingredienti
- 1½ oncia di vodka con panna montata
- ¾ oncia di liquore al lampone
- ½ limoncello
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¼-½ oncia di panna, a piacere
- Ghiaccio
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, vodka, liquore al lampone, limoncello, succo di limone e panna.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
Miele Limone Meringa Martini
Se il dolce è il tuo palato preferito, valuta la possibilità di aggiungere un po' di miele in più o di includere del semplice sciroppo mentre personalizzi questa variazione.
Ingredienti
- 1½ oncia di vodka con panna montata
- ½ limoncello
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di miele
- ¼-½ oncia di panna, a piacere
- 1 albume
- Ghiaccio
- Bitter all'arancia o all'angostura per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi la vodka, il limoncello, il succo di limone, il miele, la panna e l'albume.
- Agitare a secco per circa 45 secondi per mescolare gli ingredienti e creare una schiuma.
- Aggiungi il ghiaccio allo shaker.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con qualche goccia di bitter, creando un disegno.
Martini meringato all'arancia e limone
I gusti degli agrumi si fondono bene insieme, quindi considera di aggiungere al martini meringato al limone un po' di sapore di arancia.
Ingredienti
- ½ oncia di vodka con panna montata
- ½ oncia di vodka all'arancia
- ½ triplo Grand Marnier o liquore all'arancia
- ½ limoncello
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¼-½ oncia di panna, a piacere
- Ghiaccio
- Rotella d'arancia per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, vodka, Grand Marnier, limoncello, succo di limone e panna.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con la rotella d'arancia.
Whiskey Sour Lemon Meringue Martini
Una felice combinazione di whisky sour e martini meringata al limone, calma l'amarezza del classico sour con i sapori cremosi della meringa al limone.
Ingredienti
- 1 oncia di whisky
- ¾ oncia di limoncello
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di crema
- 1 albume
- Ghiaccio
- Rotella di lime e scorza di limone per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi il whisky, il limoncello, il succo di limone, la panna e l'albume.
- Agitare a secco per circa 45 secondi per mescolare gli ingredienti e creare una schiuma.
- Aggiungi il ghiaccio allo shaker.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con limone e lime.
Lavorare la Meringa
I Martini Meringati al Limone sono quella bevanda rara ma incredibile che soddisfa il desiderio agrodolce senza lasciarti bruciore di stomaco o mal di denti. Con così tante varianti che lasciano spazio alla personalizzazione o al perfezionamento, puoi facilmente scambiare gli ingredienti. Per cominciare, se non riesci a trovare il Licor 43, considera l'utilizzo di un liquore alla vaniglia con una spruzzata di rum invecchiato. L’importante è godersi il processo tanto quanto il risultato. Per ulteriore bontà al limone, prova alcuni di questi altri cocktail al limoncello. Sicuramente ti piaceranno.
