Fai un breve viaggio con un delizioso cocktail portoricano che puoi preparare a casa.
Ritorna alle isole o sogna una futura visita con un cocktail portoricano in mano. Questi cocktail famosi e amati, alcuni così popolari da raggiungere ogni angolo del globo, sono iniziati tutti a Porto Rico. Scegli una cremosa coquito per festeggiare le vacanze o rinfrescati con una classica piña colada al sole. Tira fuori lo shaker e nuota attraverso questa fantastica selezione di drink.
Piña Colada
Tutti conoscono il nome piña colada, ma potresti non sapere che le sue radici possono essere rintracciate proprio a Porto Rico. La prima risale al lontano 1800 quando un capitano voleva risollevare il morale del suo equipaggio. E non aveva torto. La piña colada fa sicuramente questo.
Ingredienti
- 2 once di rum d'argento
- 2 once di crema di cocco
- 1 litro e ½ di succo d'ananas
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- Ghiaccio tritato
- Fetta d'arancia e ciliegia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, rum argentato, crema di cocco, succo di ananas e succo di lime.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un bicchiere Hurricane con ghiaccio tritato.
- Guarnire con una fetta d'arancia e una ciliegia.
Amaretto Colada
Aumenta il gusto della piña colada al cocco con l'aggiunta di amaretto, un liquore alle mandorle saporito e popolare. Le radici di questo riff non sono così chiare come la classica colada, ma a volte un mistero ne aumenta il fascino.
Ingredienti
- 1½ oncia di amaretto
- 1 oncia di rum d'argento
- 2 once di succo d'ananas
- 1 oncia di latte di cocco
- ¾ grammo di crema di cocco
- ¼ oncia di succo di lime appena spremuto
- Ghiaccio
- spicchio di ananas e rametto di menta per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, amaretto, silver rum, succo d'ananas, latte di cocco, crema di cocco e succo di lime.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un bicchiere Hurricane con ghiaccio fresco.
- Guarnire con una fetta di ananas e un rametto di menta.
Coquito
Puoi pensare al coquito, che in spagnolo significa "piccolo cocco", come alla perfetta bevanda natalizia. Questo originale portoricano è popolare durante le vacanze ed è fratello del classico zabaione, tranne per il fatto che questo cocktail non utilizza affatto le uova. Solo tanto, tantissimo cocco. Questa ricetta fa circa otto porzioni. Potete conservare la coquito in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo un mese. E no, non lo si mescola con il ghiaccio.
Ingredienti
- 14 once di latte condensato zuccherato
- 12 once di latte di cocco
- 8 once di crema di cocco
- 4 once di latte evaporato
- 12 once di rum bianco
- ½ cucchiaino di cannella
- ¼ cucchiaino di noce moscata
- Noce moscata macinata e stecca di cannella per guarnire
Istruzioni
- In un frullatore, aggiungi il latte condensato, il latte di cocco, la crema di cocco, il latte evaporato, il rum bianco, la cannella e la noce moscata.
- Miscela ad alta velocità.
- Versare in una bottiglia richiudibile e chiudere saldamente. Scuoti.
- Conservare in frigorifero per almeno un'ora, preferibilmente durante la notte.
- Prima di servire nel tumbler basso, agitare bene.
- Guarnire con noce moscata macinata e una stecca di cannella.
Chichaíto
Anche se tecnicamente è uno shot e non un cocktail, è comunque un'importante ricetta portoricana che merita un posto in questa lista. E nella tua mano. Alla fine!
Ingredienti
- ¾ oncia di liquore all'anice
- ¾ oncia di rum bianco
- Ghiaccio
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi il ghiaccio, il liquore all'anice e il rum bianco.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare in un bicchierino.
Ciliegia speziata
Una semplice bevanda mista, niente più che rum speziato e cola alla ciliegia, è una scelta popolare tra le persone nei bar portoricani. Chi sapeva che fosse così facile assaggiare le Isole?
Ingredienti
- 1 ½ oncia di rum speziato
- Ghiaccio
- Cola alla ciliegia per completare
- Ciliegia per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock, aggiungi ghiaccio e rum speziato.
- Concludi con la Cherry Cola.
- Guarnire con una ciliegia.
Fai un viaggio con i cocktail portoricani
Non c'è bisogno di frugare nei bagagli o di fare un elenco di ciò che dovrai mettere in valigia. L'unica cosa di cui hai bisogno per trasportarti è uno shaker e una manciata di ingredienti. Questo è il volo più economico che tu abbia mai prenotato.
