Ingredienti
- 4-5 rametti di lavanda fresca o 2 cucchiai di boccioli di lavanda essiccati
- gin da 750 ml
- Due grandi bottiglie o barattoli puliti
- Stamigna o altro colino
- Imbuto
Istruzioni
- Se usi rametti di lavanda fresca, sciacquali delicatamente e lasciali asciugare all'aria.
- In una grande bottiglia o barattolo pulito, aggiungi la lavanda e il gin preferiti.
- Chiudi bene le bottiglie o i barattoli, quindi agita bene i contenitori.
- Conserva l'infuso in un luogo fresco e buio per circa 3 o 4 giorni, assicurandoti di ripetere l'agitazione ogni giorno.
- Dopo alcuni giorni, assaggiare l'infuso versandone una piccola quantità in un bicchiere. Se vuoi più sapore, continua a mettere in infusione l'infuso.
- Se il sapore soddisfa i tuoi standard, fai attenzione ai rametti di lavanda, se usati, e scartali.
- Incanala il gin infuso nella seconda bottiglia pulita, filtrando con la garza per rimuovere eventuali boccioli di lavanda sciolti.
- Sigilla accuratamente. Puoi goderti subito il gin alla lavanda.
Puoi conservare il gin infuso non utilizzato in un contenitore ermeticamente chiuso in un luogo fresco e buio per circa uno o due anni prima che la qualità diminuisca. Fai attenzione a eliminare l'infuso quando il sapore inizia a svanire o ha un sapore "spento".
Variazioni di Gin infuso alla lavanda
Il gin ha già uno squisito gusto botanico e, se abbinato alla lavanda, i due sapori brillano ancora di più. Non mollare ancora, però. Gioca con alcuni di questi abbinamenti di sapori.
- Esplora gli infusi di frutta floreale aggiungendo una o due mele o pere intere non sbucciate e affettate. Se stai cercando note di agrumi, aggiungi due o tre limoni o lime interi a fette o un'arancia intera a fette. Puoi anche usare una tazza piena di prugne o pesche snocciolate e affettate.
- Le bacche aggiungono anche una succosa complessità all'infuso. Aggiungi una tazza di frutti di bosco tagliati a metà come more, mirtilli, ciliegie snocciolate, lamponi o fragole sbucciate e affettate.
- Le erbe e le spezie aggiungono un tocco terroso e creano equilibrio. Considera tre o quattro rametti di timo, rosmarino o menta. Anche un baccello di vaniglia intero aggiunge una delicata morbidezza, così come un cucchiaio di fiori di sambuco essiccati.
- Opta per la frutta secca se desideri un sapore più terroso e umami, aggiungine metà a una tazza piena di mandorle tritate grossolanamente o di pistacchi sgusciati e tritati.
- Aggiungendo mezza tazza di miele si crea un dolce infuso di lavanda.
Cocktail di gin alla lavanda
Un gin infuso alla lavanda è il sogno assoluto di ogni amante del gin. Questi cocktail equivalgono al tempo extra trascorso a dormire per realizzare quei sogni.
Lavender Gin and Tonic
Un gin tonic è una cosa meravigliosa, punto e basta. Un gin tonic alla lavanda rovinerà il normale gin tonic, rendendolo un vero capolavoro.
Ingredienti
- 2 once di gin infuso alla lavanda
- ¼ oncia di succo di limone appena spremuto
- Ghiaccio
- Acqua tonica per completare
- Boccioli di lavanda essiccati per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere highball, aggiungi ghiaccio, gin alla lavanda e succo di limone.
- Concludere con acqua tonica.
- Guarnire con boccioli di lavanda essiccati.
Lavanda francese 75
Il French 75 racchiude già un sacco di alcol, ma la lavanda aggiunge un nuovo livello di inganno a questo delizioso cocktail frizzante.
Ingredienti
- 1 oncia di gin alla lavanda
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¼ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Prosecco per completare
- Rametto di lavanda e fetta di limone per guarnire
Istruzioni
- Raffreddare un flute da champagne o un bicchiere da coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, gin alla lavanda, succo di limone e sciroppo.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Concludere con il prosecco.
- Guarnire con un rametto di lavanda e una fetta di limone.
Martini al limone e lavanda
Non c'è posto in cui i sapori possano nascondersi in un Martini alla lavanda, rendendolo il luogo perfetto per far risplendere la tua infusione di lavanda.
Ingredienti
- 2½ once di gin infuso alla lavanda
- ¾ oncia di vermut secco
- ¼ oncia di succo di limone appena spremuto
- Ghiaccio
- Rametto di lavanda per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, gin alla lavanda, vermut secco e succo di limone.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con rametto di lavanda.
Le ginocchia dell'ape lavanda
Potresti pensare che sia banale, ma preparare questo cocktail a una festa farà assolutamente pensare a tutti che tu sia le ginocchia d'ape con questo riff floreale sul classico cocktail delle ginocchia d'ape.
Ingredienti
- 2 once di gin infuso alla lavanda
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di liquore al miele
- Ghiaccio
- Rametto di lavanda per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, gin alla lavanda, succo di limone e liquore al miele.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
- Guarnire con rametto di lavanda.
Mixer per bevande Gin alla lavanda
Continua il percorso botanico floreale mescolando il tuo gin alla lavanda con un mixer o due.
- Acqua di cocco
- Limonata
- Limeade
- Succo di limone
- Acqua tonica
- Soda semplice club
- Soda club aromatizzata, come vaniglia, arancia, limone, frutti di bosco o cocco
- Sidro di mele
- Tesoro
- Nettare di pesca
- Sciroppo semplice
- Liquore alle mandorle
- Liquore all'arancia
- Liquore al mirtillo
- Liquore alle more
Gin botanico infuso alla lavanda per un sole istantaneo
Proprio quando pensavi che i sapori botanici e di ginepro del gin non potessero essere migliori, il gin infuso alla lavanda ruba la scena. Ruba l'affetto di tutti quelli che conosci condividendo il tuo nuovo sole in una bottiglia.
