Ingredienti
- 2 cucchiai di foglie sfuse o 3 bustine di tè del gusto preferito
- gin da 750 ml
- Due grandi bottiglie o barattoli puliti
- Stamigna o altro colino
- Imbuto
Istruzioni
- In una grande bottiglia o barattolo pulito, aggiungi il tè sfuso o le bustine di tè e il gin.
- Chiudi bene le bottiglie o i barattoli e agita delicatamente la miscela.
- Conserva i contenitori in un luogo fresco e buio per circa 3 o 4 giorni, assicurandoti di agitare i contenitori ogni giorno.
- Trascorsi i giorni indicati, assaggiare l'infuso versandone un sorso in un bicchiere. Se vuoi più sapore, lascia l'infuso di tè in infusione più a lungo.
- Se il sapore è sufficiente, rimuovi con attenzione le bustine di tè, se utilizzate, e gettale.
- Incanala il gin infuso nella seconda bottiglia pulita, filtrando con la garza per rimuovere eventuali tracce di tè.
- Sigilla accuratamente. Puoi goderti subito il gin infuso nel tè.
Puoi conservare il gin infuso non utilizzato in un contenitore ermeticamente chiuso in un luogo fresco e buio per circa uno o due anni prima che la qualità diminuisca. Fai attenzione a sm altirlo quando il sapore inizia a svanire o ha un sapore "spento".
Variazioni di Gin infuso di tè
Con le note di ginepro già abbinate al tuo tè, non è necessario fermarti qui. Aggiungi note floreali, fruttate o anche salate al tuo infuso di tè.
- Se usi tè più scuri o più ricchi, tra cui il tè grigio precoce, il nero o il tè da colazione, considera l'aggiunta di un cucchiaio o due di cioccolato fondente tritato grossolanamente o di chicchi di caffè interi.
- Per gusti di tè fruttati o agrumati, puoi aggiungere mezza tazza o una tazza intera di frutti di bosco freschi tagliati a metà, come mirtilli, lamponi o more, oppure fragole sbucciate e affettate.
- Aggiungi da un quarto a mezza tazza di sciroppo d'acero o miele per preparare un infuso di tè più dolce.
- Sfrutta le note botaniche del gin e aggiungi tre o quattro rametti di lavanda fresca o, se usi boccioli di lavanda essiccati, aggiungi un cucchiaio. Un cucchiaio di fiori di sambuco essiccati aggiunge anche un morbido tocco floreale.
- Aggiungi note di agrumi per una maggiore complessità utilizzando due o tre limoni, lime o mandarini interi a fette. Allo stesso modo, puoi usare un'arancia intera affettata.
Cocktail di gin infuso di tè
Ci sono moltissimi cocktail moderni e tradizionali che trarranno beneficio dai sapori botanici del tea gin.
Tè Bianco Francese 75
Le ricche note del tè bianco si abbinano perfettamente ai sapori vivaci delle bollicine in questo riff del 75 francese.
Ingredienti
- Gin bianco infuso da 1¼ oncia
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¼ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Prosecco per completare
- Nastro al limone per guarnire
Istruzioni
- Raffreddare un flute di champagne.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, tè bianco gin, succo di limone e sciroppo.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Concludere con il prosecco.
- Guarnire con nastro al limone.
Earl Grey Martini
Se Earl Grey non è il tuo tè preferito, puoi preparare questo tè gin martini con qualsiasi gusto.
Ingredienti
- 2½ once di gin infuso Earl Grey
- ¾ oncia di vermut secco
- ¼ oncia di succo di limone appena spremuto
- Ghiaccio
- Buccia di limone per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, gin Earl Grey, vermut secco e succo di limone.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con scorza di limone.
Tè al lampone
Non sottovalutare quanto sapore può racchiudere un tè alla frutta in un solo sorso, ma vai avanti ed enfatizza quelle note con frutta fresca confusa.
Ingredienti
- 4-6 lamponi freschi
- 2-3 spicchi di lime
- 2 once di gin infuso con tè alla frutta
- ¾ oncia di liquore all'arancia
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Lampone, fetta di lime e rametto di menta per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, pesta i lamponi e gli spicchi di lime con lo sciroppo.
- Aggiungi ghiaccio, tè gin, liquore all'arancia e succo di limone.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
- Guarnire con lampone, fetta di lime e rametto di menta.
Succhiello del tè verde
A volte al succhiello manca solo un tocco di equilibrio a tutto quell'acido; per fortuna, i sapori del tè verde contrastano con note terrose.
Ingredienti
- 2 once e mezzo di gin infuso con tè verde
- ¾ succo di lime appena spremuto
- ½ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Spetta di lime per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, tè gin, succo di lime e sciroppo.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con uno spicchio di lime.
Mixer per bevande Tea Gin
Se sei una persona che non aggiunge nulla al tè, potresti volere solo un mixer o due per non perdere nulla di quel sapore. Considera uno di questi.
- Acqua di cocco
- Acqua tonica
- Soda semplice club
- Soda club aromatizzata, come vaniglia, cocco, lime, limone, arancia o frutti di bosco
- Tesoro
- Succo di limone
- Succo di ciliegia
- Sciroppo semplice
- Liquore all'arancia
Un brindisi al gin infuso di tè
Coltiva il tuo amore per il tè con il gin infuso nel tè. Sia che tu aggiunga un goccio all'acqua tonica al posto della tazza di tè serale, o che tu ti goda il gin con un po' di miele e acqua calda come bevanda per il brunch, il tè al gin è l'eroe non celebrato degli alcolici infusi.
