Quando prendi sul serio il tuo peso, l'apporto calorico e la nutrizione, le ricette di spuntini salutari sono ciò che stai cercando. Queste ricette non solo forniranno un' alternativa agli snack ad alto contenuto calorico come patatine, torte e crostate, ma delizieranno anche le tue papille gustative e ti aiuteranno persino a sentirti meglio quando fai uno spuntino.
Quali sono le ricette salutari?
Cosa significa quando uno spuntino viene etichettato come salutare? Di seguito sono riportati alcuni fattori determinanti per un dolcetto che faccia bene.
- A basso contenuto di calorie
- A basso contenuto di sale
- A basso contenuto di zuccheri
- A basso contenuto di grassi saturi
- Alto contenuto di vitamine e proteine
Ricette di spuntini salutari che possono piacere a tutta la famiglia
Non pensare che solo perché vuoi fare attenzione al tuo girovita, i tuoi figli non hanno bisogno di essere sani riguardo a ciò che mangiano. Adulti e bambini di tutte le età trarranno beneficio dagli snack che danno energia invece di farli sentire pigri mentre sgranocchiano davanti alla TV.
Ingredienti per le barrette di cereali
- 3 tazze di fiocchi d'avena
- 2 cucchiai di burro
- 2 tazze di mirtilli rossi secchi
- 1 tazza di cocco in scaglie
- 1 tazza di mandorle a scaglie
- 2 cucchiai di olio di cartamo
- 3 cucchiai di miele
Indicazioni
- Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola capiente.
- Stenderlo su una teglia unta.
- Cuocere a 200 gradi F. per 1 ora o fino a quando la parte superiore sarà dorata. Mescolare due volte con un cucchiaio di legno durante la cottura.
- Una volta sfornato, far raffreddare e tagliare a quadratini.
Trail Mix semplice
In un grande contenitore di plastica, mescola una quantità uguale dei seguenti:
- Uvetta
- Noci, noci pecan o mandorle
- Frutta secca: mirtilli rossi, mele, pesche
- Semi di girasole tostati
Conserva la miscela di tracce nel contenitore. Aggiungi gocce di cioccolato per varietà. Puoi anche aggiungere al composto le chips di banana essiccata.
Ingredienti per la salsa alla ricotta
- 2 tazze di ricotta a basso contenuto di grassi
- 1 cucchiaio di aneto essiccato
- 1 cucchiaino di sale all'aglio
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/3 tazza di condimento per insalata ranch a basso contenuto di grassi
Indicazioni
- In un frullatore, frulla tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Servire con cracker di grano o carote e gambi di sedano affettati.
Hummus
Un' altra salsa che può essere servita con fette di pita, l'hummus, a base di ceci, è ricco di fibre e povero di grassi saturi.
- 2/3 tazza di ceci o ceci secchi, lasciati a bagno in acqua per una notte in modo che siano morbidi
- 3 tazze d'acqua
- 2 spicchi d'aglio
- 2 foglie di alloro
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3/4 di tazza più 2 cucchiai di cipolla verde affettata
- 2 cucchiai di aceto
- 3 cucchiai di coriandolo fresco tritato
- 2 cucchiai di cipolla verde tritata
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di curry macinato
Indicazioni
- In una pentola capiente, unire i ceci, l'acqua, gli spicchi d'aglio, le foglie di alloro e 1/2 cucchiaino di sale.
- Portare a ebollizione.
- Abbassare la fiamma al minimo, coprire parzialmente e cuocere a fuoco lento fino a quando i fagioli saranno teneri. Ci vorrà circa un'ora.
- Scola ed elimina le foglie di alloro, ma conserva l'aglio e 1/2 tazza di liquido di cottura.
- Utilizzando un robot da cucina o un frullatore, unisci i ceci, l'aglio cotto, l'olio d'oliva, 3/4 tazza di cipolla verde, aceto, coriandolo, cumino, curry e il restante 1/4 di cucchiaino di sale.
- Passa il composto a purea. Aggiungere poco alla volta il liquido di cottura messo da parte. Presto il composto sembrerà una crema densa.
- In una piccola ciotola, mescola insieme il composto di ceci e i restanti 2 cucchiai di cipolla verde.
- Coprire e conservare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
- Per circa 1 tazza e 1/2.
Comprare spuntini salutari
Preparare le tue ricette di snack salutari è l'ideale perché hai il controllo di ciò che accade nel dolcetto. Quando acquisti nei negozi spuntini salutari, assicurati di leggere le etichette. Controlla per vedere i seguenti contenuti nei prodotti che acquisti.
- Sodio
- Zucchero
- Grasso
- Carboidrati
