Se stai cercando un modo semplice per preparare un piatto unico, è difficile battere un sostanzioso stufato che combini la carne con altri gustosi ingredienti. Le casseruole sono tanto buone quanto facili da preparare. Quando prepari una delle due ricette in casseruola presentate qui - Shepherd's Pie e Creamy Pasta and Beef Casserole - la cena sarà sicuramente un successo per tutti i membri della tua famiglia!
Ricetta della torta del pastore
Ingredienti
- 1 chilo e mezzo di carne macinata
- 2 cucchiai di ketchup
- 1 sacchetto da 16 once di verdure miste surgelate
- ¼ tazza d'acqua
- 2 libbre di patate, tagliate a pezzi grossi
- ¾ tazza di panna acida (non usare senza grassi)
- Sale e pepe qb
- Paprika a piacere
Istruzioni per il ripieno di carne e verdure
- Metti la carne macinata in una padella larga a fuoco medio.
- Cospargere di sale e pepe.
- Sbriciolare la carne mentre cuoce, mescolando spesso fino a doratura.
- Quando la carne è cotta, scolare via il grasso in eccesso.
- Rimetti la carne nella padella a fuoco basso.
- Aggiungi il ketchup.
- Aggiungi verdure miste surgelate.
- Aggiungi ¼ di tazza d'acqua.
- Mescola fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Istruzioni per la copertura del purè di patate
- Riempi una pentola con acqua e portala a ebollizione.
- Metti le patate nell'acqua bollente.
- Cuocere per 20 minuti.
- Scarico.
- Mettete le patate in una ciotola capiente.
- Aggiungi la panna acida.
- Aggiungi sale e pepe.
- Mescola e schiaccia fino a ottenere un composto ben amalgamato e abbastanza omogeneo.
Istruzioni per l'assemblaggio e la cottura della casseruola
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Spruzzare una teglia da 10 x 13 cm con spray da cucina antiaderente.
- Disponi il composto di carne e verdure nella pentola.
- Distribuisci uniformemente il composto di purè di patate.
- Cospargere con paprika.
- Cuocere per 30 minuti o fino a quando bolle.
Pasta cremosa e casseruola di manzo
Ingredienti
-
1 confezione da 16 once di pasta (gomito, penne, spirale o rotini)
Casseruola Di Pasta Di Manzo - 2 chili di carne macinata
- 1 cipolla piccola (gialla o rossa), a dadini
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 barattolo da 4 once di funghi a fette, sgocciolati
- 1 lattina da 400 g di pomodori a cubetti
- 1 lattina da 300 ml di zuppa di crema di funghi
- 1 lattina di crema di mais
- 2 tazze di formaggio grattugiato (il tuo preferito: cheddar, svizzero, parmigiano, ecc.)
Istruzioni per la preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scolare la pasta quando sarà cotta.
- Mettere la pasta scolata in una casseruola 10 x 13 spruzzata con spray da cucina antiaderente.
- Mettere la carne di manzo, la cipolla e l'aglio tritato in una padella larga a fuoco medio.
- Mescola la carne fino a sbriciolarla.
- Cuocere fino a doratura.
- Aggiungere i funghi, i pomodori, la zuppa e il mais.
- Cuocere a fuoco lento per 5 - 10 minuti, fino a quando sarà completamente riscaldato.
- Versare il composto di carne nella casseruola.
- Mescola delicatamente per distribuire uniformemente la pasta.
- Cospargere il formaggio grattugiato.
- Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 20 minuti.
- Rimuovi la pellicola e inforna per altri 15 minuti.
- Servire e buon appetito!
Preparazione dei pasti che fa risparmiare tempo
Le ricette di carne in casseruola sono così popolari perché una volta messi insieme gli ingredienti, la parte difficile è fatta. A differenza di alcuni piatti in cui devi stare intorno ai fornelli e controllare costantemente gli ingredienti cercando il momento giusto per servire il pasto, le casseruole possono essere preparate in più fasi o addirittura in anticipo. Se stai cercando altre opzioni, prova a preparare una casseruola di hamburger tater tot o una casseruola di tacos a sette strati. Ci sono un sacco di casseruole facili e veloci oltre alle ricette base di carne macinata: prova a preparare una casseruola di tacchino e ripieno, una casseruola cremosa di tonno o anche una casseruola di hash brown per la colazione con salsiccia. Divertitevi!
