Il tacchino macinato è un ottimo ingrediente base per le polpette e funziona bene negli sformati di polpette perché il minor contenuto di grassi del tacchino fa sì che venga rilasciato meno liquido nella salsa in casseruola. Che tu voglia uno sformato ricco di verdure o uno sformato di polpette di tacchino keto in stile italiano, ci sarà sicuramente uno sformato di polpette di tacchino che adorerai e che si adatterà alla tua dieta.
Polpette Di Tacchino In Casseruola Con Broccoli
Prepara le polpette (ricetta sotto) il giorno prima per risparmiare tempo nella preparazione. In alternativa, sostituisci le tue polpette di tacchino precotte preferite dalla sezione dei surgelati. La casseruola finale contiene circa sei porzioni.
Ingredienti
- 1 lotto di polpette di tacchino magro (ricetta sotto)
- 1 testa di broccolo, tagliata a pezzetti
- 1 peperone rosso, tagliato a fettine sottili
- 1 confezione (12 once) di mix di riso selvatico
- 1 lattina (8 once) di crema condensata di zuppa di funghi
- 1 tazza di formaggio svizzero, grattugiato
- ¼ tazza di parmigiano grattugiato
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit.
- Cuoci il riso selvatico seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Unisci le polpette di tacchino, i broccoli, il peperone rosso, la crema di zuppa di funghi e il riso selvatico.
- Versare in una pirofila 9x13.
- Cospargi il formaggio svizzero e il parmigiano sopra il composto in casseruola.
- Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando il formaggio sarà sciolto e dorato.
Ricetta delle polpette di tacchino magre
Con questa ricetta si otterranno circa 30 polpette.
Ingredienti
- 1 chilo di petto di tacchino macinato magro
- 3 spicchi d'aglio tritati
- ¼ tazza di cipolla, tritata finemente
- ¼ tazza di prezzemolo tritato
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- ½ cucchiaino di origano
- 1 uovo sbattuto
- ½ tazza di pangrattato secco
Istruzioni
- Unisci il petto di tacchino macinato, l'aglio, la cipolla, il prezzemolo, il sale, il pepe nero, l'origano, l'uovo e il pangrattato secco in una grande ciotola. Assicurati che tutti gli ingredienti siano completamente incorporati.
- Forma con il composto di tacchino macinato delle polpette della dimensione di circa un pollice.
- Ungi una padella di ghisa con spray da cucina antiaderente o olio vegetale. Lavorando in lotti, cuoci le polpette a fuoco medio- alto per cinque-sei minuti o finché non saranno completamente dorate.
- Inserisci le polpette nella ricetta.
Casseruola di polpette di tacchino Keto
Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati o cheto, questa semplice ricetta cheto sarà perfetta. È a basso contenuto di carboidrati e senza glutine.
Ingredienti
- 3 cucchiai di olio di avocado
- ½ cipolla tritata finemente
- 4 spicchi d'aglio tritati
- 1 libbra di salsiccia italiana di tacchino macinata
- 1 uovo sbattuto
- ½ tazza di farina di mandorle
- ½ parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di erbe aromatiche italiane essiccate
- ½ cucchiaino di sale marino
- ¼ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 2 tazze di pomodori pelati con basilico
- 2 tazze e ½ di mozzarella grattugiata
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Scalda l'olio di avocado in una padella a fuoco medio- alto.
- Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando, fino a quando le cipolle saranno morbide, circa cinque minuti.
- Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando continuamente, per 30 secondi.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- In una ciotola, unisci la salsiccia italiana di tacchino, l'uovo, la farina di mandorle, il parmigiano, le erbe aromatiche italiane, sale, pepe, cipolle e aglio raffreddati.
- Mescola bene. Formare delle polpette da un pollice e disporle in una teglia quadrata da 9 pollici in un unico strato.
- Cuocere per 30 minuti nel forno preriscaldato. Togliere dal forno e scolare il liquido in eccesso dalla padella.
- Versare uniformemente i pomodori sopra. Completare con il formaggio.
- Rimettere in forno e continuare a cuocere per altri 20 minuti.
Complimenti allo Chef
Pianificare cene gustose e nutrienti a volte può essere una sfida. Queste polpette di tacchino in casseruola non sono solo deliziose, ma sono uniche e visivamente accattivanti, il che le rende un'ottima scelta per serate informali o cene di classe!
