Ingredienti
- 1 spicchio di lime
- Sale grosso
- 1 oncia di succo di lime appena spremuto
- ¾ oncia di succo d'arancia appena spremuto
- ½ oncia di salamoia di olive
- 1 oncia di liquore all'arancia
- 2 once di tequila añejo
- Ghiaccio
- Olive spagnole e mola di lime per guarnire (facoltativo)
Istruzioni
- Fai scorrere lo spicchio di lime attorno al bordo di un bicchiere da martini ghiacciato e immergi il bordo nel sale. Metti da parte.
- In uno shaker, unisci il succo di lime, il succo d'arancia, la salamoia di olive, il liquore all'arancia e la tequila.
- Aggiungi ghiaccio e agita per rilassarti.
- Filmare nella coppetta Martini ghiacciata e guarnire con le olive e il lime.
Sostituzioni e variazioni
Questo è un drink di grandi dimensioni, quindi quando lo servi, versa quello che puoi nel bicchiere e poi servi il cocktail rimanente nello shaker in modo che il drink possa essere rinfrescato. Vuoi cambiarlo? Prova queste deliziose varianti:
- Mescolare qualche fetta di jalapeño e/o qualche foglia di coriandolo con il liquore all'arancia prima di aggiungere il resto degli ingredienti.
- Utilizza la salamoia di jalapeño al posto della salamoia di olive.
- Sostituisci il succo di lime con succo di pompelmo appena spremuto.
- Usa il mezcal al posto della tequila.
Contorni
Questa bevanda ha molto contorno: un bordo di sale, una fetta di lime e olive su uno stuzzicadenti. In vero stile texano, la decorazione crea un display di grandi dimensioni con molto fascino visivo. Se sei più minimalista, puoi evitare la stravaganza utilizzando solo una o due di queste guarnizioni invece di tutte.
A proposito del Martini messicano
L'origine di questa bevanda non è chiara, forse la storia più plausibile è che ad un certo punto, un barista al Cedar Door di Austin, in Texas, servì un margarita in un bicchiere da martini e la bevanda si evolse da Là. Comunque sia iniziato, il martini messicano è diventato popolare ad Austin sin dagli anni '70, anche se è improbabile che compaia nei menu delle bevande in altre parti del paese. Ciò non significa, tuttavia, che non puoi aggiungerlo al tuo repertorio domestico. È una versione deliziosamente grande del classico margarita.
Il Martini Tex-Mex definitivo
Dicono che in Texas sia tutto più grande, e certamente il martini messicano conferma questa verità lapalissiana. È un martini da 5 once servito con ciò che non è entrato nel bicchiere in uno shaker in modo da poter continuare a riempirlo finché tutta la bontà non sarà sparita. Prova questo Martini oversize per un vero assaggio dell'originale Tex-Mex.
