Il Vesper Martini è intriso della mistica del famigerato 007, o come potresti conoscerlo, Bond. James Bond. Questo cocktail è stato originariamente ideato da Ian Fleming, autore della serie di romanzi di spionaggio, ed è stato presentato nel primo romanzo in cui appare James Bond. Il successo della serie di film ha contribuito a trasformare questa semplice linea letteraria in una bevanda leggendaria. Sebbene la storia che circonda questa bevanda possa in re altà essere più popolare della miscela stessa, ogni appassionato di Martini dovrebbe provare questo cocktail iconico almeno una volta.
Vesper Martini
Anche se potresti trovare leggere variazioni da una ricetta all' altra, questa ricetta è la versione più comune e moderna del Vesper martini. La ricetta prevede il Lillet Blanc, un aperitivo francese, al posto dell'originale Kina Lillet, previsto dalla ricetta originale. Anche se a Bond piace il suo Vesper "agitato, non mescolato", le regole della buona preparazione dei cocktail suggeriscono che i cocktail a base di liquori puri dovrebbero essere mescolati per evitare un'eccessiva aerazione e un'eccessiva diluizione della bevanda. Questa versione differisce dal metodo preferito da 007 poiché si attiene invece alla classica tecnica di preparazione dei cocktail. Tuttavia, se vuoi provare il cocktail in stile Bond nella sua forma più pura, sentiti libero di scrollarlo di dosso.
Ingredienti
- 3 once di Gordon's Dry London Gin
- 1 oncia di vodka
- ½ oncia Lillet Blanc
- Ghiaccio
- Buccia di limone per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da cocktail.
- In un mixing glass, unisci il gin, la vodka e il Lillet Blanc.
- Aggiungi il ghiaccio e mescola.
- Filtra il composto nella coppetta da cocktail ghiacciata.
- Guarnisci il drink con una striscia di scorza di limone
Variazioni e sostituzioni
Qualsiasi modifica agli ingredienti o alle proporzioni altera notevolmente il tipo di martini che stai bevendo, ma c'è spazio per scambi e variazioni.
- Prova uno stile diverso di gin, come Old Tom, Plymouth o Genever.
- Sperimenta diversi stili e marche di vodka.
- Se non hai Lillet Blanc, usa il vermut bianco dolce con due gocce di bitter all'arancia.
- Inverti le proporzioni, con la vodka come liquore principale e meno gin.
Contorni
Le guarnizioni aggiungono un tocco di colore ai martini cristallini. Con una tavolozza così frizzante e neutra, qualsiasi guarnizione può influenzare sia il sapore che il naso, quindi scegli con saggezza.
- Prova un tocco di arancia al posto del limone per un finale più caldo.
- Aggiungi una fetta di arancia o limone disidratata.
- Usa le olive, semplici o ripiene di formaggio blu, per un sapore saporito.
La storia delle origini di Vesper Martini
La ricetta originale del Vesper è stata inclusa nel romanzo di Fleming del 1953, Casino Royal. Nel capitolo 7 a pagina 45, Bond dà al barista indicazioni molto specifiche su come preparare il suo drink. A questo punto della storia di Fleming, al cocktail non è stato ancora dato un nome proprio, anche se in seguito prenderà il nome dal doppio agente con cui Bond avrà una relazione sentimentale, la misteriosa Vesper Lynd.
Bevi il tuo Vesper Martini con cautela
Qualsiasi cocktail che includa 4 once e mezzo di superalcolici è destinato a dare una spinta, quindi assicurati di darti un ritmo. In effetti, potresti anche voler tagliare a metà la ricetta attuale o condividerla con un amico, per evitare i risultati poco affascinanti di un eccesso di indulgenza. Come si suol dire, il troppo di qualsiasi cosa non è mai buono.
