Ingredienti
- 2-3 fette di cetriolo
- 5-7 foglie di menta fresca
- 2 once di gin
- 1 oncia di succo di lime appena spremuto
- ¾ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Nastro di cetriolo e rametto di menta per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, pesta le fette di cetriolo e le foglie di menta con una spruzzata di sciroppo.
- Aggiungi ghiaccio, gin, succo di lime e il rimanente sciroppo.
- Agitare per rilassarsi.
- Doppio filtraggio nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con nastro di cetriolo e rametto di menta.
Variazioni dell'Eastside Cocktail
L'eastside ha una lista precisa degli ingredienti, ma puoi comunque sbizzarrirti con qualche idea senza perdere lo spirito del cocktail.
- Amplifica i sapori del cetriolo optando per il gin Hendricks o, meglio ancora, crea il tuo gin rinfrescante fatto in casa con infuso di cetriolo.
- Usa due o tre foglie di menta e la stessa quantità di foglie di basilico per un sapore frizzante.
- Prepara uno sciroppo semplice alla menta per un tocco più fresco e alla menta. È particolarmente utile averlo a portata di mano se non hai sempre la menta a portata di mano.
- Sperimenta le proporzioni di gin, succo di lime e sciroppo semplice. Usa quantità uguali di ciascuno oppure usa meno succo di lime per qualcosa di meno acido o uno sciroppo più semplice per un sapore più dolce.
Contorni
Nessun drink è completo senza un contorno, quindi assicurati che il tuo succhiello del lato est brilli con una di queste idee e altro ancora!
- Invece del nastro di cetriolo, usa una rotella di cetriolo. Puoi anche tagliare la fetta di cetriolo a forma di quadrato o di cuore per un tocco divertente.
- Guarnisci con un nastro di lime per un tocco morbido di agrumi o uno spicchio, una ruota o una fetta di lime per un sapore di agrumi più deciso.
- Una fetta di lime disidratato aggiunge un verde più intenso allo sfondo del cocktail.
- Disponi una foglia di menta e basilico sulla parte superiore del cocktail.
Le radici dell'Eastside Cocktail
Anche se il cocktail Eastside può essere nuovo per il tuo bicchiere da coupé, i suoi sapori vorticano da tempo attorno ai bicchieri. Il suo famoso cocktail principale, il lato sud, è uno dei preferiti tra i bevitori. Le voci abbondano quando si cerca di trovare la nascita del cocktail del South Side, anche se la storia favorisce la storia che Chicago, Illinois, è la patria del cocktail in stile gin gimlet. Alcuni dicono che il mafioso Al Capone fosse un fan del cocktail come un modo per mascherare i profili grezzi del loro gin della sua banda. Per coloro che credono che il South Side abbia avuto inizio in un club di Long Island, un club sportivo afferma di essere la sua casa.
Per quanto riguarda il cocktail dell'East Side, a volte viene attribuito a Hendricks il merito di aver inventato il riff, utilizzando il cetriolo per evidenziare le note di cetriolo nel loro gin caratteristico. La variazione è incredibilmente sottile, poiché l'unico ingrediente che distingue i due è, infatti, il cetriolo pestato.
Un Gin Gimlet New Age
Per i bevitori di gin, può essere difficile sconvolgere la solita routine: Martini, Negroni o un semplice highball tonico. Ma c'è un mondo intero oltre tutti questi classici, e il cocktail Eastside merita la possibilità di sorprendere e deliziare sia i bevitori di gin nuovi che quelli di lunga data. Il suo approccio a succhiello e i sapori rinfrescanti del cetriolo lo rendono un successo a tutto tondo.
