Ingredienti
- 1¾ once di rum leggero
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- ¾ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Ruota di lime per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, rum, succo di lime e sciroppo.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con lime.
Variazioni e sostituzioni
Il classico daiquiri, un gustoso cocktail al lime, può essere facilmente modificato per soddisfare i palati più esigenti o per tenere conto degli ingredienti mancanti.
- Sperimenta le proporzioni del cocktail: aggiungi un po' di succo di lime in più per un sapore più aspro, altro sciroppo semplice per un gusto più dolce e una spruzzata di rum per un punch più alcolico. Provane solo uno alla volta per non sopraffare il gusto degli altri cocktail.
- Opta per lo cordiale al lime invece del succo di lime per un gusto più intenso di lime e un cocktail leggermente più dolce.
- Sostituisci il rum leggero con quello invecchiato per alterare leggermente il sapore senza cambiare completamente il cocktail.
- Inserire una spruzzata, un quarto di oncia o meno, di succo di limone o arancia appena spremuto aggiunge un altro strato di agrumi senza alterare troppo i daiquiri.
- Prova i gusti alla frutta come i daiquiri alla pesca come variazioni del classico.
Contorni
La ruota di lime potrebbe essere la tradizionale guarnizione dei daiquiri, ma ci sono altre scelte da fare se vuoi o meno qualcosa di più giocoso o tradizionale.
- Usa uno spicchio o una fetta di lime al posto della ruota. Se usi uno spicchio di lime, puoi spremere gli agrumi per ottenere note extra di lime. Puoi eliminare la fetta nella bevanda o eliminarla del tutto.
- Prova un'arancia o un limone, puoi farlo con una ruota, un lime o uno spicchio per aggiungere un tocco di colore e un pizzico extra di agrumi.
- Una buccia di lime o un nastro costituiscono una decorazione giocosa.
- Le ruote di agrumi disidratate, siano esse lime, limone o arancia, sono una decorazione moderna che aggiunge un tocco sottile.
- Una piccola spolverata di scorza di lime aggiunge una decorazione visiva unica e insolita.
Informazioni sul Daiquiri classico
Il classico daiquiri è stato rivisitato per oltre un secolo. È apparso per la prima volta negli occhiali agli inizi del 1900, sia a Cuba che a New York. Inizialmente servita in un bicchiere highball con ghiaccio tritato o tritato, la ricetta non era altro che zucchero, due lime appena spremuti e tre once di rum. Il daiquiri era pronto da sorseggiare mescolando velocemente per glassare il vetro, in modo simile al Mint Julep di oggi.
Con il passare degli anni, il ghiaccio tritato sostituì il ghiaccio tritato con uno shaker, sostituendo il bicchiere highball per la miscelazione. Il cocktail risultante è stato servito in un bicchiere da martini o da coupé, dandoci il classico aspetto daiquiri che probabilmente ti è familiare. Quando lo sciroppo semplice iniziò a diventare sempre più accessibile e popolare, sostituì lo zucchero semolato presente nella ricetta originale.
Il classico daiquiri moderno raggiunse l'apice della popolarità negli anni '40 quando le razioni rendevano difficile ottenere whisky e vodka. Allo stesso tempo, l’accessibilità del rum è salita alle stelle grazie al commercio aperto tra gli Stati Uniti e l’America Latina. L’improvvisa moda di queste culture aumentò il fascino delle bevande al rum, portando i daiquiri sotto i riflettori. La popolarità del classico daiquiri vacillò fino al rinascimento dei cocktail moderni, quando diversi drink classici tornarono di moda.
L'arte dei Daiquiri
Il classico daiquiri è un cocktail per tutte le età. È un cocktail molto frainteso, poiché le persone lo associano a sapori stucchevoli ed esagerati. Che tu preferisca un cocktail semplice o desideri un gusto frizzante ma aspro con un tocco tropicale, il classico daiquiri merita sicuramente il suo posto in cima alla lista dei cocktail.
