Ingredienti
- 2 once di rum leggero
- 1 litro e ½ di succo d'ananas
- 30 g di crema di cocco
- ½ oncia di succo di lime appena spremuto
- 2 tazze di ghiaccio tritato
- Spetta di ananas e ciliegia per guarnire
Istruzioni
- In un frullatore, aggiungi il rum, il succo d'ananas, la crema di cocco, il succo di lime e il ghiaccio.
- Frullare fino alla consistenza desiderata.
- Versare in un bicchiere highball o hurricane.
- Guarnire con fetta di ananas e ciliegia.
Variazioni e sostituzioni
Anche se la piña colada è un cocktail classico, ci sono molti cambiamenti e scambi disponibili con cui giocare mantenendo lo spirito dell'originale.
- Per un sapore di cocco più forte, usa il rum al cocco invece del rum leggero. Puoi anche usare parti uguali di rum light e di cocco.
- Se vuoi un brivido più alcolico, usa ¾ oncia di rum o liquore all'ananas e ¾ oncia di succo d'ananas.
- Per un gusto più dolce, aggiungi ½ oncia di sciroppo semplice.
- Usa una tazza di ghiaccio e una tazza di ananas congelato o fresco a pezzi.
Contorni
Un tipico contorno della piña colada include un ananas, ma non c'è motivo per cui non si possa vivere alla grande. Oppure segui un percorso più tradizionale, quello che funziona meglio per te.
- Aggiungi una o due foglie di ananas per un'atmosfera tropicale.
- Prova le ciliegie cocktail per una decorazione più dolce.
- Per una decorazione più sobria, usa una piccola fetta di ananas.
- Infilzare tre ciliegie intere in uno spiedino da cocktail.
- Taglia i disegni in pezzi di ananas, come una moneta, una stella o un triangolo, da utilizzare come guarnizione.
- Includi una cannuccia o un ombrello colorato o comico per aggiungere un tocco giocoso.
Informazioni sulla Piña Colada
La piña colada riempie bicchieri ghiacciati sin dagli inizi del 1800. Il pirata Roberto Cofresi offrì alla sua ciurma una bevanda a base di cocco, ananas e rum bianco per risollevare il morale. Da qui nacque la piña colada, e la ricetta rimase sostanzialmente immutata per i successivi 200 anni, salvo un piccolo intoppo della ricetta originale andata perduta con la morte di Cofresi nel 1825. La ricetta circolò silenziosamente senza fare scalpore per un bel po' di tempo., ma fu solo quasi 150 anni dopo che il New York Times menzionò la piña colada cubana a base di rum, ananas e latte di cocco.
Facendo un s alto ai giorni nostri, quando i frullatori iniziarono a conoscere bene questo classico, la classica piña colada shakerata si trasformò rapidamente in un popolare dolcetto freddo congelato. Molti bar che offrono un menu di bevande ghiacciate conservano le loro piña colada in macchine dedicate, o hanno la loro ricetta trasformata in una scienza, il processo è così veloce che nel momento in cui metti giù il menu dopo l'ordinazione, la bevanda scivolerà verso di te.
Se ti piacciono le Piña Colada
Adorerai la piña colada ghiacciata se sei già un fan di altri cocktail tropicali o anche della classica piña colada. Il tuo frullatore sarà felice di essere utilizzato per qualcosa di diverso dai frullati mattutini. E considerando che sei già a metà strada, pensa a seguire questa ricetta per il drink di Miami Vice e sovrapporre la tua pina colada con un daiquiri alla fragola per il cocktail ghiacciato definitivo.
