Ingredienti
- spicchio di lime e sale per il bordo
- Tequila argento da 12 once
- 4½ once di liquore all'arancia
- Lattina da 12 once di concentrato di lime congelato
- 3 once di agave
- 9 tazze di ghiaccio
- Ruota di lime per guarnire
Istruzioni
- In un frullatore, aggiungi ghiaccio, tequila, liquore all'arancia, concentrato di lime e agave.
- Frullare fino ad ottenere una consistenza liscia o desiderata.
- Versare in bicchieri da margarita refrigerati con un bordo salato.
- Guarnire con fette di lime.
Per circa sei porzioni.
Variazioni e sostituzioni
Se questa ricetta base non fa per te o hai bisogno di scambiare qualche ingrediente, non preoccuparti, otterrai comunque la tua margarita al lime congelata.
- Invece dell'agave, valuta l'utilizzo del miele o di un semplice sciroppo.
- Aggiungi ulteriore agave per un margarita più dolce.
- Se la tequila argentata non fa per te, considera añejo o reposado.
- Per un margarita affumicato e ghiacciato, s alta la tequila e usa il mezcal.
- Usa più o meno ghiaccio per una consistenza più densa o più sottile.
- Se vuoi un sapore di lime o aspro più forte, aggiungi lime o succo di limone appena spremuto.
Contorni
A volte il contorno richiesto non è il contorno che hai nel cuore. Funzionano altrettanto bene.
- S alta invece il bordo del sale per lo zucchero o il tajin. Puoi anche non usare del tutto un bordo.
- Invece della mola, usa uno spicchio o una fetta.
- Per aggiungere colore, prendi in considerazione una fetta, uno spicchio o una fetta di arancia o limone.
- Una scorza, un nastro o un twist di agrumi aggiunge colore senza troppo sapore di agrumi.
- Usa una foglia di ananas per un look tropicale.
Informazioni sulla Margarita al lime ghiacciata
Se stai preparando margarita per una folla e non hai voglia di spremere tutti quei lime, allora il concentrato di lime congelato potrebbe essere il tuo salvatore. Ha ancora il sapore del lime e, una volta aggiunta la tequila, chi noterà la differenza? Versa il contenuto della lattina nel frullatore completamente congelato come base aromatica per creare una bella brocca di margarita da gustare con i tuoi amici.
Un brivido acido
La margarita ghiacciata al lime è una delizia fredda e aspra, ottima per rinfrescarsi dal caldo ma anche un ottimo modo per trascorrere le giornate invernali innevate ricordando i tempi più soleggiati. Tira fuori il frullatore e prepara qualcosa che ti faccia sorridere.
