Il ricco sapore cremoso degli avocado è come una fonte di potenziale culinario. Guacamole, insalate, zuppe, creme spalmabili e frullati sono solo alcuni dei suoi numerosi usi. Se vuoi provare a coltivarli a casa, prendi in considerazione questi suggerimenti prima di piantare una fossa per assicurarti di poter dare all'albero tutto ciò di cui ha bisogno per passare dal seme alla tavola.
Propagazione
La prima cosa da capire quando si coltivano gli avocado è che non sempre crescono in modo fedele alla specie dal seme perché generalmente vengono prodotti su alberi innestati.
Piantare una fossa
Se non sei preoccupato per la frutta e vuoi solo un albero di avocado per il suo fogliame sempreverde e intenso da tenere in un vaso nel tuo patio, segui questi passaggi:
- Pianta il nocciolo di qualsiasi avocado acquistato in negozio in un vaso da 5 litri riempito con un impasto leggero.
- Seppellisci la fossa a circa 5 cm di profondità e mantieni il terreno umido finché non germoglia, di solito entro due o tre settimane.
- Una volta che il germoglio ha un paio di foglie a grandezza naturale, puoi lasciare asciugare un po' la parte superiore del terriccio tra un'annaffiatura e l' altra.
Piantare un nocciolo è anche un ottimo modo per iniziare a creare un albero di avocado fruttifero, poiché il germoglio che cresce può fungere da portainnesto su cui innestare una varietà fruttifera in un secondo momento.
Innesto
Una volta che la piantina ha un diametro compreso tra 1/4 e 3/8 di pollice in un punto a 6 pollici sopra la linea del terreno, è pronta per l'innesto. L'innesto richiede un po' di pratica se non l'hai mai fatto prima, quindi potresti voler far germogliare un certo numero di semi con cui sperimentare se è la prima volta.
Concetto di base
Esistono molti stili e tecniche di innesto che possono essere impiegati con gli avocado, ma il concetto di base è tagliare uno stelo da 4 a 6 pollici da un albero di avocado di qualità di frutto nota e unirlo alla piantina, che è chiamato portainnesto. Il materiale da innesto viene chiamato marza e deve avere lo stesso diametro del germoglio su cui lo innesterai.
Istruzioni dettagliateTy McDonald della Kona Cooperative Extension parla dell'innesto di avocado e di tutto ciò di cui hai bisogno per propagarlo con successo in una serie dettagliata in due parti di Hawaii Tropical Fruit Growers, pubblicata dal loro direttore esecutivo Ken Love.
Acquisto
Se innestare il tuo albero di avocado sembra troppo complicato, puoi sempre scegliere di acquistarne uno pronto per essere piantato. Tieni presente che la maggior parte delle varietà raggiungerà un' altezza compresa tra 30 e 60 piedi alla maturità, quindi valuta se hai lo spazio per un albero a grandezza naturale o cerca una delle varietà nane, come Littlecado.
Se vivi in un clima in cui le temperature invernali scendono regolarmente sotto lo zero, ti consigliamo di acquistare anche un albero nano, poiché questo dà la possibilità di coprirlo in inverno o di portarlo in casa in una stanza luminosa e soleggiata o serra.
Istituzione
Una volta che il tuo albero di avocado è alto 90 cm nel suo vaso, è il momento di metterlo nel terreno o di trasferirlo in un contenitore più grande.
Avocado in vaso
Un avocado nano può vivere la sua vita in un contenitore di almeno 25 litri, come una fioriera per botti di vino. Lo stesso vale per un avocado coltivato solo per il fogliame. Un avocado da frutto di dimensioni standard può crescere per diversi anni in un contenitore di queste dimensioni, ma alla fine diventerà rachitico ed è improbabile che produca mai frutti.
Naturalmente, non devi passare direttamente da un vaso da 5 galloni a uno da 25 galloni, puoi invece rinvasarlo in un contenitore leggermente più grande ogni anno man mano che cresce. Assicurati solo di utilizzare un terriccio ben drenato con abbondante perlite per un buon drenaggio: agli avocado non piacciono le radici in un terreno pesante.
Piantare nel terreno
Dopo che il pericolo di gelate è passato, la primavera è il momento ottimale per trapiantare un giovane albero di avocado in una posizione permanente nel paesaggio. Sono necessarie dalle 8 alle 10 ore di sole diretto ogni giorno per fruttificare bene, anche se sopravvivranno e avranno un bell'aspetto con mezza giornata di sole se la frutta non è l'obiettivo.
Drenaggio
Il drenaggio è fondamentale. Se si pianta in un terreno argilloso pesante, costruire un tumulo di terreno leggermente affusolato a circa 8-12 pollici sopra il grado circostante per garantire che l'area attorno alla corona della radice dreni liberamente. Se il terreno è già drenante, va bene piantarlo senza modificare la pendenza.
Compost e pacciamatura
Incorpora diversi sacchi di compost nell'area di semina e pianta l'albero in modo che la parte superiore delle radici sia a livello del terreno. Innaffialo profondamente al momento della semina e distribuisci diversi centimetri di pacciame sull'area di semina per conservare l'umidità e mantenere le radici fresche.
Cura e manutenzione
Coltivare un albero di avocado è un investimento a lungo termine che si traduce in un albero da ombra bello e fruttuoso o in un albero da patio unico e attraente per le varietà nane. Se non vivi nell'habitat subtropicale ideale dell'avocado, tuttavia, potrebbero essere necessarie un po' di cura, manutenzione e risoluzione dei problemi per far crescere un albero sano e produttivo.
Acqua
Gli avocado non tollerano la siccità, quindi pianifica di dare ai giovani alberi un ammollo profondo una volta alla settimana; con alberi già affermati, è sufficiente lasciare un irrigatore acceso sotto la chioma per diverse ore una volta ogni due o quattro settimane, a seconda della temperatura. Dal tardo autunno all'inizio della primavera, è probabile che il terreno sia fresco e umido, quindi generalmente non è necessario annaffiare in questi periodi.
Concime
Gli alberi immaturi possono essere fertilizzati circa una volta al mese durante la stagione di crescita con un fertilizzante multiuso bilanciato, come il 10-10-10, per favorire una crescita vigorosa durante il periodo di insediamento.
Col tempo, l'albero dovrebbe diventare sempre più autosufficiente in termini di nutrienti, ma se le foglie appaiono pallide e gialle, somministrare all'albero una dose di fertilizzante dovrebbe aiutarlo a rinverdire.
Carenza di ferro
Se le foglie sono gialle, ma le venature rimangono verdi, probabilmente l'avocado soffre di carenza di ferro. Il chelato di ferro è una forma di ferro facilmente disponibile che può essere applicata al terreno come rimedio. Segui le istruzioni sulla confezione per le tariffe di richiesta.
Metodo Biologico
Se si desiderano metodi organici, spargere uno strato di 2 pollici di letame compostato sulla zona delle radici dell'albero ogni autunno è un modo eccellente per fornire all'albero una dose completa di fertilizzante a rilascio lento. Copri il letame con 5 cm di pacciame ogni anno e creerai rapidamente un terriccio così ricco ed equilibrato che le carenze nutrizionali sono molto improbabili.
Parassiti e malattie
Afidi, acari, cocciniglie e altri piccoli insetti succhiatori di linfa sono i principali parassiti che colpiscono gli alberi di avocado. Questi si trovano spesso in piccole popolazioni su alberi maturi che non rappresentano una minaccia per la salute generale e la produttività. Se si verifica un'epidemia su un albero giovane, spruzzare regolarmente l'albero con una leggera diluizione di acqua saponata o semplicemente un forte spruzzo dal tubo con acqua naturale li terrà sotto controllo.
Gli avocado sono sensibili a numerosi agenti patogeni fungini, che prosperano tutti in condizioni eccessivamente umide. È difficile per i proprietari di casa trattarli con successo, quindi la prevenzione è l'opzione migliore.
- Piantare su un tumulo, come accennato in precedenza, è la migliore difesa contro il marciume radicale, una malattia comune dell'avocado.
- Se sono presenti macchie bianche o grigie sul fogliame, il probabile colpevole è l'oidio. In questo caso, è possibile adottare misure per migliorare il flusso d'aria attorno all'albero, ad esempio tagliando altra vegetazione densa nelle vicinanze e potando i rami ravvicinati sull'albero stesso.
Raccolto
Non sorprenderti se ci vorranno molti anni prima che il tuo albero inizi a produrre frutti: il frutteto non è un hobby per chi ha fretta. Gli avocado sono più lenti della maggior parte degli alberi da frutto nel produrre il loro primo raccolto; cinque anni o più dalla fase dell'innesto non è raro, anche se gli avocado nani possono iniziare a produrre in appena due o tre anni.
L'inverno è la stagione principale per la raccolta, anche se il momento esatto dipende completamente dalla varietà. Vengono raccolti quando sono duri e lasciati ammorbidire sul bancone della cucina prima di essere consumati. Il frutto immaturo ha una lucentezza lucida che scompare quando è completamente maturo e pronto per il raccolto.
Coltivare avocado è gratificante
Coltivare avocado è un progetto impegnativo e a lungo termine per il giardiniere determinato, ma ne vale la pena per tutto l'apprendimento coinvolto e la ricompensa finale di un raccolto fatto in casa. Gli alberi di avocado sono così produttivi che anche con un avocado nano alla fine otterrai più di quanto qualsiasi persona o famiglia possa mangiare da sola, lasciandoti un meraviglioso regalo da condividere.
