Ingredienti
- spicchio di lime e sale per il bordo
- 2-3 fette di jalapeño
- Tequila d'argento da 1¾ once
- ¾ oncia di liquore all'arancia
- 1 oncia di succo di lime appena spremuto
- ½ oncia di nettare d'agave
- Ghiaccio
- Fetta di jalapeño e spicchio di lime per guarnire
Istruzioni
- Per preparare il bordo, strofinare il bordo del bicchiere rock con lo spicchio di lime.
- Con il sale su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nel sale per ricoprirlo.
- In uno shaker, pesta le fette di jalapeño con una spruzzata di tequila.
- Aggiungi il ghiaccio, la tequila rimasta, il liquore all'arancia, il succo di lime e il nettare di agave.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere preparato.
- Guarnire con una fetta di jalapeño e uno spicchio di lime.
Variazioni e sostituzioni
Il margarita piccante può essere dolce, acido e piccante come vuoi tu. Considera alcune di queste opzioni mentre esplori questo cocktail piccante.
- Usa la tequila jalapeño, acquistata in negozio o infusa, al posto delle monete di jalapeño confuse.
- Se sei davvero audace, usa la tequila jalapeño con monete jalapeño confuse. Ma procedi con estrema cautela.
- Usa semplice sciroppo o miele al posto dell'agave.
- Aggiungi ulteriore agave o un altro dolcificante per un margarita piccante più dolce.
- Il succo di limone o arancia appena spremuto aggiunge un tocco di agrumi luminosi e succosi al calore.
Contorni
Una moneta jalapeño è l'indicatore tradizionale per un margarita piccante, ma se ti senti furbo o desideri delle opzioni, puoi usare anche altre guarnizioni.
- Utilizza una fetta o una rotella di lime.
- Considera uno spicchio, una fetta o una rotella di arancia o limone. I sapori dell'arancia aggiungono un tocco succoso e più dolce, mentre il limone aggiunge una nota brillante e leggermente aspra al margarita piccante.
- Le ruote di agrumi disidratate, lime, limone o arancia, danno una scossa alle solite guarnizioni di agrumi.
- Considera di sovrapporre la fetta di jalapeño sopra la ruota di agrumi normale o disidratata, forando entrambi con uno spiedino da cocktail.
- Elimina il bordo di sale a favore di un bordo di zucchero per un sapore più dolce o un bordo di tajin, peperoncino in polvere o paprika per aumentare il calore.
- Fai solo un piccolo pezzo anziché l'intero bordo se non vuoi un bordo troppo salato o dolce.
- Includi una scorza di agrumi. Esprimilo sopra la bevanda o lungo il bordo per un sapore più pronunciato.
Informazioni sulla Margarita Jalapeño
Basato su uno dei cocktail più popolari in tutto il mondo, il margarita piccante è una svolta focosa su un favorito affidabile, il classico margarita. Sebbene il margarita jalapeño non sia apparso così presto come il margarita classico negli anni '20, lo seguì rapidamente, subito dopo. Tuttavia, una volta che il margarita piccante ha avuto i suoi sapori infuocati serviti alle masse, non ha mai perso la sua immensa popolarità.
Che la ricetta sia usata con tequila piccante o fatta con jalapeños appena pestati, il margarita piccante attira i clienti da decenni. Il suo status di amato non potrà che aumentare nel corso degli anni, poiché coloro che cercano un cocktail fiammeggiante continueranno ad alimentare le fiamme della sua reputazione, diffondendo il vangelo di questo cocktail a macchia d'olio.
Mi sento caldo, caldo, caldo
Il margarita piccante è uno dei margarita più richiesti e universali. Le sue note speziate rappresentano un cambiamento rispetto ai cocktail acidi o dolci, offrendo un cambio di ritmo (e temperatura) nel consueto panorama dei cocktail.
