Non devi smettere di coltivare verdure quando arriva il freddo!
Coltivare ortaggi in serra durante l'inverno può estendere la produzione dei raccolti con clima fresco. Finché riesci a evitare che la temperatura della tua serra scenda al di sotto delle temperature in cui le piante che stai coltivando sono resistenti, potrai goderti le verdure fresche molto tempo dopo che le stesse colture smetterebbero di produrre se crescessero all'aperto senza protezione dagli elementi.
È importante avere aspettative realistiche per il giardinaggio in serra invernale. Non sarai in grado di produrre verdure che richiedono molto sole e calore (come pomodori, melanzane, peperoni, ecc.) in una normale serra durante l'inverno, ma puoi assolutamente coltivarne - e raccoglierne - parecchie fresche. -stagiona le verdure in questo modo.
Le migliori verdure in serra da coltivare in inverno
Quando coltivi verdure fresche in una serra, il tuo obiettivo dovrebbe essere quello di mantenere la temperatura il più al di sopra (o il più vicino) possibile allo zero. Le verdure resistenti al gelo elencate di seguito possono tollerare temperature pari o anche leggermente inferiori allo zero.
- Broccoli- Inizia a piantare i broccoli in autunno, poi tienili per tutto l'inverno nella tua serra, così potrai goderti i broccoli freschi durante i mesi più freddi dell'anno.
- Fave - Conosciute anche come fave, le fave, a differenza degli altri fagioli, sono colture da clima fresco. Avviateli prima del primo gelo e fateli crescere durante l'inverno per un raccolto all'inizio della primavera.
- Cabbage - Il cavolo è un ottimo candidato per crescere nelle serre invernali. Prospera in condizioni che raggiungono i 27°F e la copertura di una serra continuerà a proteggerlo dai parassiti quando arriva la primavera.
- Carrots - Le carote crescono bene a temperature fino a 20°F, quindi puoi alternarle tra l'esterno e la serra a seconda delle previsioni del tempo.
- Cauliflower - Il cavolfiore cresce bene quando fa freddo (fino a 25°F), e ha un sapore migliore anche dopo almeno un leggero gelo. Coltivare il cavolfiore in serra significa che potrai godertelo tutto l'inverno.
- Piselli verdi - I piselli freschi - come lo sono tutti i piselli verdi - continueranno a crescere quando le temperature rimangono sopra i 40 ° F e sopravviveranno alle gelate leggere. Quindi sono ottimi candidati per la coltivazione invernale in serra.
- Kale - Il cavolo riccio è estremamente resistente al freddo, quindi devi metterlo in una serra solo se le temperature sono spesso sotto lo zero. Funzionerà benissimo anche nelle serre fredde e piene di spifferi che scendono ben al di sotto dello zero.
- Cavolo rapa - Il cavolo rapa è una coltura da clima fresco che cresce bene in serra durante l'inverno. Ha esigenze simili a quelle del cavolo, quindi può sopportare temperature superiori ai 20°C.
- Lattuga - Una serra permette di coltivare e gustare la lattuga fresca per tutto l'inverno. Alcune varietà sono più tolleranti al freddo di altre e possono sopravvivere anche a temperature adolescenti (°F).
- Cipolle - Non potrai raccogliere le cipolle in inverno, ma è una buona idea iniziare a seminare le cipolle nella tua serra (o al chiuso) a metà fine inverno per iniziare in vantaggio la semina primaverile.
- Spinaci - Gli spinaci sono una delle colture più resistenti al freddo. Non ama il clima caldo e prospera in condizioni fredde. Puoi continuare a farlo per tutto l'inverno purché la temperatura nella serra rimanga superiore a 15°F.
- Bietola svizzera -La bietola svizzera può anche sopravvivere a temperature fino a 15°F, quindi è un'ottima pianta da coltivare in serra durante l'inverno. Va bene anche quando fa caldo, quindi puoi spostarlo all'esterno in primavera o estate.
Se vivi in una zona dove gela raramente, potresti riuscire a coltivare queste verdure all'aperto per tutto l'inverno, oltre che in serra. Se nella tua zona si verificano forti gelate, sarai in grado di farli durare molto più a lungo, forse anche fino alla primavera, coltivandoli in una serra o in un luogo freddo.
Utilizzo di un riscaldatore nella serra
Puoi contribuire a mantenere l'ambiente più caldo nel tuo rifugio invernale con un riscaldatore per serra, che può mantenere la temperatura più calda di quella mantenuta naturalmente. Anche se questo non ti consentirà di far sì che le piante estive producano frutti durante l'inverno in una serra nel cortile, aiuterà a mantenere le piante della stagione fresca in produzione più a lungo durante la stagione fredda, forse anche per tutto l'inverno (a seconda del clima).).
Non avrai bisogno di tenere i riscaldatori sempre accesi, ma usarli quando le temperature scendono sotto lo zero può aiutare a far crescere le tue piante sensibili al gelo molto più a lungo. Tieni presente, tuttavia, che il funzionamento di un riscaldatore costa denaro. Dovrai considerare se otterrai un aumento sufficiente della produttività per far funzionare un riscaldatore in questo modo.
Trucco utile
Piuttosto che usare i riscaldatori per far funzionare le piante della stagione fresca per tutto l'inverno, puoi usare i riscaldatori in una serra per proteggere le piantine tenere dal gelo che inizi a piantare all'aperto all'inizio della primavera dopo l'ultimo gelo. In questo modo, puoi piantare le piantine estive in una serra non appena fa caldo, quindi proteggerle con un riscaldatore quando arriva uno schiocco di freddo tardivo.
Aggiungi luci progressive alla tua serra
Le luci per la coltivazione possono essere utili anche in una serra in inverno. Il breve numero di ore di luce durante l'inverno fa sì che le piante della stagione fresca crescano molto lentamente. Se aggiungi luci di coltivazione e le usi in modo da imitare il sole primaverile o estivo, potrebbero crescere più velocemente - e produrre più cibo - di quanto farebbero senza luce aggiuntiva. Se decidi di farlo, dovrai tenere le luci accese dalle 8 alle 16 ore al giorno, tutti i giorni.
Ciò che non dovresti aspettarti, però, è di poter utilizzare le luci di coltivazione in una serra per far sì che le piante estive producano durante l'inverno, anche se le combini con un riscaldatore. Le verdure del clima caldo dipendono da una combinazione di terreno estivo e temperatura dell’aria, nonché dalle condizioni meteorologiche e dagli impollinatori. Queste condizioni non possono essere riprodotte in una serra da giardino.
Avviare i semi primaverili in una serra
Puoi anche avviare i semi primaverili in una serra alla fine dell'inverno se vivi in un clima mite, o all'inizio della primavera se vivi altrove, ma solo se la tua serra può fornire condizioni di crescita primaverili. Potresti anche riuscire a svernare le melanzane o le piante di peperone dormienti in una serra finché non fa abbastanza caldo da spostarle all'esterno per la stagione di crescita. Tuttavia, non sarai in grado di produrre raccolti per la stagione calda in una normale serra durante l'inverno. Hanno bisogno di molta più luce di quella disponibile in inverno, nonché di temperature dell'aria e del suolo molto più elevate per produrre frutti.
Pronti a coltivare le verdure in serra?
Ora che sai quali verdure crescono bene in una serra, sei pronto per iniziare? Se non disponi già di una serra, il passo successivo sarà decidere se costruire la tua serra o acquistarne una, quindi imparare di più su come utilizzare una serra. Se non sei ancora pronto per impegnarti in una serra, considera di iniziare con una struttura fredda. Permetterà di coltivare le colture sopra elencate durante l'inverno, anche se su scala più piccola rispetto a una serra.
