Antipasti semplici ed economici
Intrattenere con un budget limitato significa trovare qualche antipasto facile ed economico da servire ai tuoi ospiti. Che tu stia cercando qualcosa di fresco o riscaldato, troverai sicuramente un ottimo antipasto adatto sia al tuo menu che al tuo budget.
Patatine e salsa è uno degli antipasti più semplici ed economici che puoi preparare. Sono perfetti per un pasto a tema messicano o per chi ama un tocco piccante per iniziare la cena.
Pizze Pita
Ingredienti
- 4 pita senza tasca (7 pollici)
- 1 tazza di salsa marinara
- 4 once di mozzarella grattugiata
- Condimenti: olive, peperoni, pomodori, pollo, ecc.
Istruzioni
- Disponi la pita su una teglia. Distribuite la marinara su ciascuno.
- Condisci ciascuno con gli altri condimenti desiderati.
- Cuocere in forno a 500 gradi da cinque a sette minuti o finché il formaggio non sarà sciolto.
Verdure e salse
Le verdure sono l'antipasto facile ed economico per eccellenza. Sono abbastanza colorati da costituire una bella presentazione e il loro sapore piace quasi a tutti.
Le possibilità includono:
- Sedano con salsa ranch
- Sedano ripieno di crema di formaggio
- Sedano con burro di arachidi
- Bastoncini di carote con salsa ranch
- Verdure assortite con hummus
Hummus
Servi ai tuoi ospiti il pane pita con delizioso hummus fatto in casa. Anche le verdure e il pane croccante sono deliziosi se immersi in questa salsa saporita e veloce.
Polpette in Agrodolce
Ingredienti
- 1 chilo di carne macinata magra
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1 uovo
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- Sale e pepe qb
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza di succo di limone
- 1 lattina di zuppa di pomodoro condensata
Istruzioni
- Mescolare carne macinata, sale e pepe, cipolla, uova e fiocchi d'avena; formare delle piccole polpette.
- Scaldare le polpette in una padella finché non saranno dorate. Usando una schiumarola, trasferiscila nella pentola di terracotta.
- Mescola zucchero di canna, succo di limone e zuppa di pomodoro. Versare sopra le polpette. Cuocere per cinque-sei ore a fuoco basso.
Palla di formaggio facile
Ingredienti
- 2 confezioni (8 once) di crema di formaggio, ammorbidito
- 1/2 tazza di burro ammorbidito
- 1 cucchiaio di senape preparata alla Digione
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1 confezione di miscela per condimento ranch da 1 oncia
Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola capiente. Sbattere insieme finché non saranno ben amalgamati.
- Forma una palla. Coprire e lasciare raffreddare per otto ore o durante la notte.
Pepperoni croccanti
Ingredienti
Peperoni affettati da 1 oncia
Istruzioni
- Disponi i peperoni in un unico strato su una teglia non unta.
- Cuocere in forno a 175 gradi per 10 minuti. Togliere dal forno e asciugare l'unto con carta assorbente.
- Rimettere in forno e cuocere altri due o quattro minuti o fino a quando saranno croccanti. Scolare su carta assorbente.
- Servire con salsa ranch, marinara, salsa al formaggio o altra salsa preferita.
Rotolo Prosciutto E Formaggio
Ingredienti
- 16 fette di prosciutto
- 16 fette di formaggio svizzero, tagliato a fettine sottili
- Condimento italiano
Istruzioni
- Copri ogni fetta di prosciutto con una fetta di formaggio.
- Cospargi il condimento su ciascuno.
- Arrotolare bene e tagliare a piacere.
Tortillas Tex Mex
Ingredienti
- 1 chilo di carne macinata
- 12 once di salsa
- 1/2 tazza d'acqua
- Opzionale: panna acida, formaggio grattugiato, guacamole
Istruzioni
- Carne macinata marrone.
- Aggiungi salsa e acqua.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 30 minuti o fino a quando sarà completamente riscaldato.
- Condisci le tortillas con il composto o usale come salsa.
- Completare con gli ingredienti opzionali desiderati
Uova alla diavola
Ingredienti
- 1 dozzina di uova, sode e sbucciate
- 2 cucchiaini di senape di Digione
- 1/3 di tazza di maionese
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 1/4 cucchiaino di Tabasco
- Sale e pepe
- Paprika
Istruzioni
- Affettare le uova nel senso della lunghezza ed eliminare i tuorli. Metti i bianchi su un piatto da portata.
- In una ciotola, schiacciare i tuorli con una forchetta. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne la paprika. Mescolare bene.
- Riempi ogni albume con il composto di tuorli. Cospargere la paprika.
Insalata di fagioli neri
Ingredienti
- 1 lattina (15 once) di fagioli neri, sciacquati e scolati
- 2 lattine (15 once) di mais intero, sgocciolato
- 8 cipolle verdi tritate
- 2 peperoni jalapeno, senza semi e tritati
- 3 pomodori, senza semi e tritati
- 1 tazza di coriandolo fresco tritato
- Succo di 1 lime
- 1/2 tazza di condimento per insalata italiana
- 1/2 cucchiaino di sale all'aglio o a piacere
Istruzioni
Unisci tutti gli ingredienti, lascia raffreddare e servi con le patatine.
Ali di bufalo
Ingredienti
- Ali di pollo da 2 libbre e mezzo
- 4 cucchiai (2 once) di salsa Red Hot di Frank (o a piacere)
- 1/4 tazza (1/2 panetto) di burro, fuso
Istruzioni
- Unisci il burro e la salsa piccante. Ricopri il pollo con il composto.
- Cuocere in forno a 200 gradi per 35 minuti, spennellando spesso con la salsa.
- Servire con gambi di sedano, carotine e salsa ranch o formaggio blu.
Stuzzicadenti vegetariani e al formaggio
Ingredienti
- Pomodori d'uva
- Formaggio Cheddar a cubetti
- Peperoni gialli
- Stuzzicadenti
Istruzioni
- Cuba il formaggio, se acquistato in blocco.
- Affettare i peperoni a pezzetti.
- Infilzare i pomodori, il formaggio e i peperoni negli stuzzicadenti e disporli su un piatto da portata.
Pesche Prosciutto E Formaggio
Ingredienti
- Pesche fresche
- Formaggio cremoso
- Fette di prosciutto
Istruzioni
- Grigliare o cuocere le pesche a temperatura alta per 3-4 minuti per lato.
- Metti su ognuno un cucchiaino di crema di formaggio e avvolgici una fetta di prosciutto.
Involtini di zucchine al formaggio
Ingredienti
- Zucchine
- Olio d'oliva
- Blocco di formaggio cheddar
- Pinoli
Istruzioni
- Affettare le zucchine nel senso della lunghezza in strisce da 1/8 di pollice.
- Spennellare ciascuna striscia con olio d'oliva e grigliarla o cuocerla per due o tre minuti su ciascun lato.
- Taglia il formaggio a bastoncini alti due pollici.
- Avvolgi un pezzo di zucchina attorno a ogni pezzo di formaggio.
- Cospargere con i pinoli.
Crittelle di patate
Ingredienti
- 4 patate
- 1 cipolla Vidalia
- 1 uovo sbattuto
- 2 cucchiai di farina
- 2 tazze di olio vegetale
- Sale e pepe qb
Istruzioni
- Grattugiare le patate e la cipolla in una ciotola.
- Spremi il liquido in eccesso.
- Aggiungere l'uovo, la farina, il sale e il pepe.
- Scaldare l'olio in una padella larga e versare il composto per 1/4 di tazza nell'olio.
- Friggere su ciascun lato per 3-5 minuti o fino a quando saranno dorati e croccanti.
- Servire con panna acida o salsa di mele.
Pila di toast
Ingredienti
- Pane
- Prosciutto
- Olive
- Formaggio
Istruzioni
- Tosta il pane e taglialo a cubetti.
- Adagiate una fetta di prosciutto su ogni cubetto di pane tostato.
- Metti un'oliva sul prosciutto.
- Copri l'oliva con uno o due pezzi di formaggio.
- Fissare con uno stuzzicadenti.
Funghi ripieni
Ingredienti
- 1 chilo di carne macinata
- Peperone rosso
- 1/2 tazza di parmigiano
- Funghi Baby Bella
Istruzioni
- Elimina il gambo dei funghi e tagliali a pezzetti.
- Taglia il peperone a cubetti.
- Rosolare la carne di manzo in una padella con i gambi dei funghi e il pepe.
- Aggiungere il formaggio.
- Inserisci il composto di manzo nelle cappelle dei funghi.
- Cuocere a 175 gradi per 40 minuti.
Aggiungi qualche elegante antipasto quando hai più spazio nel tuo budget o se vuoi soddisfare una varietà di palati. Scegliendo diversi antipasti da servire, sarai sicuro di accontentare tutti i presenti alla tua festa.
