Impara come coltivare il sedano utilizzando metodi diversi. Questi includono la coltivazione dai semi e il trapianto nel tuo giardino, la semina diretta e il riutilizzo della base del sedano.
Come coltivare piantine di sedano
Prima di raccogliere i semi di sedano, ci sono alcune cose da sapere su come coltivarli.
- Il sedano è un ortaggio dal clima fresco e raggiunge la maturazione in 140 giorni o più. Ciò limita il calendario crescente in alcune regioni.
- Questo ortaggio a crescita lenta non è adatto alle calde estati del sud e dovrebbe essere piantato come raccolto autunnale o invernale.
- I climi estivi più freddi richiedono di avviare la semina in casa circa 10-12 settimane prima dell'ultimo gelo primaverile.
- Se la tua stagione di crescita è breve, devi avviare le piantine in casa in modo da avere il tempo di trapiantarle all'aperto durante le stagioni di crescita.
Come seminare i semi in casa
Prima di piantare i semi di sedano, devi lasciarli in ammollo durante la notte per favorire la germinazione poiché gli scafi esterni sono duri. Dovrai raccogliere alcune provviste.
Forniture
- Vassoi di inizio semina con vassoi di drenaggio
- Terriccio per piantine
- Semi di sedano
- Acqua
- Coltiva la luce o la luce diretta
Istruzioni per la semina
- Utilizza terreno per la semina o mescola il tuo terreno con un rapporto 1:1 di sabbia e compost.
- Pianta due semi insieme in ciascuna cella di semina.
- Non coprire i semi con la terra.
- Premi invece delicatamente i semi nel terreno con la punta delle dita, delicatamente.
- Innaffia generosamente.
- Utilizza un cuscinetto riscaldante per semi per mantenere la temperatura di germinazione ideale tra 22 °C e 25 °C.
- Quando le piante emergono, diradano quelle più deboli.
- Quando le piante hanno il secondo set di foglie vere, trapiantale in vasi più grandi.
- Consenti alle piante di continuare a crescere in casa finché il clima non è abbastanza caldo. A questo punto, le tue piante dovrebbero essere alte circa 6" -8".
Istruzioni per indurire le piante di sedano
Sposta le piante di sedano in una zona ombreggiata all'esterno per farle indurire. Il primo giorno lasciate le piante all'aperto solo per un paio d'ore, tenendole dentro per la notte. Nel corso della settimana successiva, aumenta gradualmente il tempo in cui tieni le piante all'aperto, all'ombra.
Sposta le piante al sole
Entro il quinto giorno, puoi spostare le piante di sedano alla luce solare diretta. Lasciateli però al sole solo per un'ora e all'ombra per il resto del tempo. A questo punto le temperature notturne non dovrebbero scendere sotto i 4°C, altrimenti continuate a portare le piante in casa durante la notte. Nel corso della settimana, aumenta il tempo in cui lasci le piante al sole, facendo attenzione a non passare il resto del tempo all'aperto.
È ora di trapiantare le piantine di sedano
Una volta che il pericolo di gelo è passato e la temperatura media giornaliera è compresa tra 10°C e 22°C, puoi trapiantare in sicurezza le tue piantine di sedano.
- Se di notte le temperature scendono ancora sotto i 10°C, aspetta a trapiantare le piantine di sedano. Se le piante vengono esposte a temperature inferiori a 50°F per 10-12 ore, si schiuderanno.
- Disponi le piante in trincee profonde 3-4 pollici.
- Piante spaziali a 8" -10" di distanza.
- Montare il terreno attorno agli steli delle piante, ma non alle foglie.
- Continua ad aggiungere terra accumulata attorno alle piante man mano che crescono. Questo è noto come sbiancamento.
Come seminare i semi di sedano
Se hai un'estate lunga e fresca, potresti preferire la semina diretta del sedano. Dovrai preparare il letto del giardino con terreno ricco. Puoi modificare il terreno con il compost.
- Immergere i semi di sedano durante la notte
- Semina i semi in file profonde 1/2 pollice.
- Metti due semi in ogni buca.
- Semi spaziali a 8" -10" di distanza.
- Quando le piante emergono e iniziano a crescere, dirada rimuovendo la più debole delle due piante o semplicemente taglia il gambo della pianta con le forbici.
Suggerimenti per coltivare il sedano
Alcune varietà sono autoimbianchinti (controllare le confezioni) e dovrebbero essere piantate in aiuole in modo che siano distanti 6" -12". Se usi tecniche di giardinaggio da un metro quadrato, pianta una pianta di sedano per quadrato. Il sedano coltivato in casa ha tipicamente gambi sottili e meno robusti rispetto al sedano coltivato commercialmente in serra. Tuttavia, il sedano nostrano ha un sapore più forte di quello acquistato nei negozi di alimentari.
Come prendersi cura delle piante di sedano
Il sedano richiede più cure rispetto ad altre verdure. Prenditi il tempo necessario per pacciamare, innaffiare, concimare e sbollentare adeguatamente per ottenere i migliori risultati di raccolto.
- Le tue piante hanno bisogno di 1 pollice di acqua a settimana.
- Mantieni il terreno umido con circa 5 cm di pacciame per favorire la crescita.
- Concima le piante di sedano ogni due settimane con un'emulsione di pesce spray o una salsa laterale. Se gli steli sono fibrosi, le piante ricevono abbastanza acqua.
- Continua a costruire il tumulo attorno alle piante man mano che crescono. Non coprire le foglie.
Prepararsi per il raccolto
Dovrai pianificare il tuo raccolto in modo da poter sbollentare completamente le piante di sedano. La maggior parte dei giardinieri inizia due settimane dopo la data del raccolto.
- Racchiudi la parte superiore delle piante e fissale con una fascia da giardinaggio o semplicemente legala con uno spago.
- Rimuovi il terreno e pacciama la pianta, fermandoti dove si ramificano le foglie.
- Tagliare da un rotolo di carta kraft o da un sacchetto di carta, avvolgere i gambi e legarli con lo spago.
- Acqua intorno alle piante, non direttamente sulle piante perché ciò le farà marcire.
- La sbollentatura blocca il sole e impedisce al sedano di sviluppare un sapore amaro durante la sua crescita finale.
- Una volta che le piante saranno sbollentate per due settimane, potrai raccogliere tagliando le piante alla base. Assicurati di rimuovere parte del terreno circostante per esporre le radici e taglia il mazzetto di sedano lungo la linea del terreno in modo da mantenere la base intatta.
Questo video mostra come sbollentare il sedano.
Ripiantare la base di sedano nel contenitore
Quando tagli i gambi di sedano, rimane quella che è conosciuta come la base di sedano. Invece di scartarlo, puoi coltivare il sedano in vasi o contenitori radicando prima la base del sedano.
Forniture
- Base di sedano, preferibilmente biologico
- Ciotola media con acqua
- Coltiva in contenitore o vaso
- Terriccio
Istruzioni
Uniformare la base tagliando le estremità rimanenti del gambo a circa due pollici dal fondo della base di sedano.
- Mettete la base di sedano nella ciotola vuota
- Aggiungi acqua, fino a sommergere metà della base di sedano.
- Le radici germoglieranno entro un giorno o due.
- Lascia che le radici crescano ancora per un paio di giorni.
- Quando il sedano ha formato diverse radici (lunghe 1" -2"), è il momento di trapiantarlo nel contenitore/vaso.
- Riempi il contenitore o il vaso con terriccio, fermandoti a circa 1 pollice dal bordo del contenitore.
- Prelevare una bacinella abbastanza profonda da coprire le radici di sedano.
- Metti la base di sedano in posizione verticale.
- Comprimere il terreno attorno alla base, coprendo tutte le radici.
- Acqua a flusso lento attorno al sedano per inumidire il terreno.
Per coltivare il sedano è necessaria la pazienza
Il tempo e i numerosi passaggi necessari per coltivare il sedano richiedono pazienza e cure costanti. Sarai ricompensato con gambi di sedano che potrai mangiare, congelare e goderti per i mesi a venire.
