A volte una semplice ricetta di maccheroni e formaggio al forno è tutto ciò che serve per far sorridere i bambini. Maccheroni e formaggio sono ciò che i bambini apprezzano per spuntini e pasti e spesso si accontentano della varietà confezionata velocemente. Tuttavia, un lotto fatto in casa ti consentirà di decidere quali ingredienti inserire nella ricetta, in modo da poter essere sicuro del contenuto nutrizionale. Una volta perfezionata la ricetta dei maccheroni al forno e formaggio, sarà difficile godersi di nuovo le scatole acquistate in negozio.
Ingredienti per la ricetta dei maccheroni al forno e formaggio
- maccheroni al gomito da 8 once
- Un pizzico di sale
- 3 cucchiai di burro
- 3 cucchiai di farina
- 3 tazze di latte intero o al 2%
- Pepe, a piacere
- 1/4 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di sale all'aglio
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di senape secca
- 1 uovo
- 12 once di formaggio cheddar grattugiato
Istruzioni
- Cuocere i maccheroni in una pentola capiente con acqua bollente salata. Non cuocere troppo, è meglio al dente.
- Mentre i maccheroni bollono, preriscalda il forno a 180 gradi Fahrenheit.
- In un' altra casseruola, a fuoco medio-basso, sciogliere 3 cucchiai di burro e poi aggiungere la farina, sbattendo man mano che si procede. Mescolare il latte. Quando bolle, aggiungi pepe, paprika, sale all'aglio, zucchero e senape secca. Cuocere a fuoco lento per dieci minuti.
- Incorpora l'uovo; mescolare bene.
- Aggiungere gradualmente il formaggio.
- Versare il composto in una teglia da 9 x 13 pollici unta o in una teglia poco profonda da 1 1/2 litro.
- Scolare i maccheroni e aggiungerli nella teglia. Irrorare delicatamente con il composto.
Ingredienti per la copertura
- 3 cucchiai di burro
- 1 tazza di pangrattato
- Sale
- Pepe
Istruzioni
- Sciogliere il burro in un pentolino e aggiungere il pangrattato. Mescolare bene. Condire con sale e pepe.
- Spolverate i maccheroni con il pangrattato.
- Cuocere per 30-40 minuti fino a quando il pangrattato sarà dorato. Questa ricetta serve da sei a otto persone.
Variazioni
Il bello di questa ricetta è che può essere variata a seconda delle vostre preferenze. Invece del formaggio cheddar, usa il formaggio Colby o Monterey Jack o una combinazione di entrambi. Alcuni preferiscono solo il formaggio americano. Dato che il formaggio è uno degli ingredienti principali, assicurati che sia di buona qualità e del tipo che piace alla tua famiglia.
Puoi sostituire metà del latte con panna acida o, per un sapore più ricco, utilizzare 1 tazza e 1/2 di latte e 1 tazza e 1/2 di panna.
Se vuoi provare una varietà ancora maggiore, aggiungi mezzo chilo di carne macinata e cipolle. Tritare tre cucchiai di cipolla bianca o gialla e farla rosolare, quindi aggiungere la carne di manzo, mescolando mentre diventa dorata. Aggiungete la carne di manzo e le cipolle con gli altri ingredienti elencati nella ricetta dopo aver aggiunto i maccheroni.
Se i tuoi figli non amano la carne macinata, aggiungi 1/2 tazza di prosciutto cotto tagliato a dadini.
Puoi anche sostituire il pangrattato condito con quello semplice o crearne uno tuo con fette di pane bianco.
Se vieni dalla regione meridionale degli Stati Uniti, potresti aver mangiato la torta di maccheroni e formaggio, che è fatta con tre uova invece di una. Spesso viene cotto in una padella da 9 x 5 pollici e tagliato a fette quando viene servito. Nei ristoranti del Sud, i maccheroni e formaggio sono elencati nei menu non solo come contorno, ma come verdura.
Assicurati di scrivere la ricetta che piace di più alla tua famiglia, così potrai preparare questo piatto ancora e ancora.
Cosa servire con la ricetta
Mentre i tuoi bambini probabilmente apprezzeranno i maccheroni e formaggio senza nient' altro, tu puoi servire uno o due contorni. Salsa di mele, mele a fette, insalata di mele, insalata di ananas, insalata mista o bastoncini di carote saranno aggiunte salutari. Crea una zuppa leggera o uno stufato di pollo e gustalo con questa delizia al forno.
Prepara maccheroni e formaggio per la tua prossima cena fuori casa. È ottimo con hot dog o hamburger. I tuoi figli penseranno che sta bene praticamente con tutto! Puoi essere certo che stanno ricevendo un pasto sano e ricco di calcio.
