Ricette di pasta ripiena surgelata

2024 Autore: Carl Kingsman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 19:23

Le ricette dei pasti surgelati fanno risparmiare tempo e denaro. Con solo un po' di pianificazione potrai avere il congelatore pieno di cene pronte da cucinare.

Preparati, preparati

Le ricette dei pasti surgelati sono incentrate sulla preparazione. Le pentole economiche in alluminio, i contenitori di plastica riutilizzabili e usa e getta e i sacchetti per il congelatore torneranno utili. Se hai una teglia di metallo che vuoi usare, puoi, ma per quanto ami il Pyrex, questo non è il momento di usare la tua ciotola Pyrex.

Pyrex si frantumerà se lo prendi dal congelatore e lo metti direttamente nel forno. Se prevedi di utilizzare Pyrex per le tue ricette di pasti surgelati, tieni presente che dovrai scongelare completamente il cibo prima di cuocerlo.

Le teglie usa e getta, invece, possono passare dal congelatore al forno senza dover prima raggiungere la temperatura ambiente. Anche le vaschette monouso in alluminio mantengono la pulizia semplice perché puoi semplicemente buttarle.

I sacchetti per il congelatore sono ottimi per congelare le verdure precotte e possono passare direttamente dal congelatore al microonde.

Ricette per piatti surgelati

Manicotti o conchiglie ripiene sono due ricette di piatti surgelati facili da preparare e divertenti da mangiare. I manicotti possono essere realizzati sia con i tubetti di pasta che con le crespelle. La scelta è tua. Puoi preparare crêpe fresche, oppure usarle surgelate se le trovi in negozio, oppure utilizzare i tubi di pasta che puoi trovare nella sezione pasta secca del tuo supermercato locale. Mentre raccogli i tubi potresti prendere anche dei gusci di pasta.

L'unica vera differenza tra manicotti e conchiglie ripiene, a parte le crêpe, è che i manicotti sono sempre ripieni di ricotta, ma i conchiglie possono essere farciti con qualsiasi cosa ti venga in mente. La solita alternativa alla ricotta con guscio è la carne macinata.

Ripieno Per Conchiglie

Questa ricetta riempie 10 tubi manicotti o 15-20 conchiglie di pasta. Per queste ricette avrai bisogno della salsa di pomodoro. Puoi usare la tua salsa di pomodoro in barattolo preferita o crearne una tua.

Ingredienti

• 20 once di spinaci surgelati, scongelati e scolati
• 16 etti di ricotta
• 1 tazza di formaggio romano
• ¼ cucchiaino di noce moscata fresca macinata
• Sale e pepe
• ¼ tazza di parmigiano

Istruzioni

1. Mescolare in una ciotola gli spinaci, la ricotta, il formaggio romano, la noce moscata e aggiustare di sale e pepe.
2. Preparare i gusci o i manicotti seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
3. Stendere uno strato di salsa sul fondo della padella.
4. Puoi usare un cucchiaio per riempire i gusci; una sac-à-poche funzionerà meglio per riempire i tubi manicotti.
5. Riempi ciascun guscio e metti ciascun guscio o manicotti nella padella.
6. Riempi la padella con uno strato di conchiglie o manicotti.
7. Coprire con salsa di pomodoro.
8. Cospargere con il parmigiano.
9. Copri bene la teglia con la pellicola.
10. Avvolgilo bene con la pellicola trasparente e mettilo nel congelatore.
11. Il giorno prima di servire i gusci metterli in frigorifero a scongelarsi.
12. Preriscalda il forno a 180°C.
13. Rimuovi la pellicola e la pellicola.
14. Cuocere i conchiglie per 35-45 minuti.

Ripieno di carne per conchiglie

I gusci di pasta possono essere riempiti anche con ripieno di carne. Con questa ricetta si otterranno 18-20 conchiglie. Prima di iniziare a preparare il ripieno preparate i gusci seguendo le indicazioni sulla confezione. 1 vasetto grande di salsa sarà sufficiente oppure puoi prepararne una tua.

Ingredienti

• 1 chilo di carne macinata
• 1 cipolla tagliata a cubetti
• 8 once di mozzarella, grattugiata
• 1 uovo sbattuto
• ½ tazza di pangrattato condito
• ¼ cucchiaino di aglio in polvere
• ½ tazza di parmigiano

Istruzioni

1. Metti la carne e la cipolla in una padella larga a fuoco medio.
2. Mescola gli ingredienti finché la carne non diventa dorata.
3. Scolare il grasso e lasciare raffreddare la carne.
4. Mettere la carne raffreddata in una ciotola capiente.
5. Aggiungere la mozzarella, l'uovo sbattuto, il pangrattato e l'aglio in polvere.
6. Mescola bene.
7. Riempire ogni guscio di pasta con il ripieno aiutandosi con un cucchiaio.
8. Stendere un sottile strato di salsa sul fondo della pirofila.
9. Riempi ogni guscio e mettilo nella teglia, uno strato di conchiglie.
10. Copri i gusci con la salsa di pomodoro.
11. Cospargere con il parmigiano.
12. Coprire con la pellicola e poi avvolgere nella pellicola trasparente.
13. Congelare immediatamente.
14. Quando è pronto per l'uso, lascialo scongelare per una notte in frigorifero.
15. Preriscalda il forno a 400 gradi.
16. Rimuovi l'involucro dalla teglia.
17. Cuocere per 20-30 minuti.