Con un soprannome come fungo velenoso, quanto possono essere dannosi i funghi?
Descrizione
I funghi sono funghi e non vere e proprie piante. Prosperano nelle zone calde e umide del tuo cortile, giardino e suolo della foresta. L'organismo fungino vero e proprio si trova nella terra e la parte fungina è la struttura riproduttiva o "fiore" del fungo. È composto da un cappello appiattito attaccato ad un gambo. Sotto il cappello ci sono file di branchie che ospitano le cellule riproduttive, chiamate spore. Queste spore vengono rilasciate dal vento per diffondersi e produrre più funghi.
I funghi vivono sulla materia organica del terreno. Più materiali vegetali in decomposizione contengono il tuo sporco, più sano sarà e più cresceranno i funghi. Il gelo li costringerà a nascondersi fino al ritorno del clima caldo e umido primaverile.
Funghi nel giardino
Esistono molti tipi diversi di funghi da giardino, ciascuno con le proprie preoccupazioni di giardinaggio. Non importa di che tipo siano, la maggior parte non causa gravi danni alle piante. Nella maggior parte dei casi, i giardinieri li considerano semplicemente antiestetici. Il miglior metodo di controllo temporaneo è romperli regolarmente con un rastrello come parte della normale manutenzione del giardino.
Anelli Fata
Un tipo specifico di fungo che comunemente colpisce i prati è noto come Fairy Ring. Ancora una volta, questo è un nome molto carino per un parassita del prato relativamente innocuo. Gli anelli fatati non attaccano l'erba, anche se possono impedire alle radici di ricevere acqua, ossigeno e sostanze nutritive adeguate, se sfuggono al controllo.
Gli anelli delle fate possono essere piccoli, solo pochi centimetri di diametro, o piuttosto grandi, fino a 50 piedi di diametro. Sono piuttosto difficili da controllare in un prato e devono essere completamente rimossi dal terreno per essere eradicati. Inizia rimuovendo l'erba morta e il terreno infestato. Trattare le radici dell'erba con un alimentatore per radici da giardino fino a due piedi intorno all'infezione del fungo e immergerle profondamente. Sostituisci il terreno perduto con compost fresco, quindi riempilo o risemina. Potrebbe essere necessario ripetere l'intero processo.
Raccolto
I funghi non vengono generalmente coltivati dalla maggior parte dei giardinieri poiché possono essere piuttosto complicati da coltivare. La maggior parte degli amanti dei funghi acquista kit di coltivazione, raccoglie versioni selvatiche o semplicemente fa acquisti in un negozio di alimentari locale.
Funghi selvatici
Alcune varietà selvatiche sono commestibili, ma la maggior parte sono altamente velenose. Alcune zone degli Stati Uniti sono ben note ai raccoglitori, in particolare le zone umide del Pacifico nordoccidentale. Puoi trovarli a perlustrare la foresta alla ricerca del raccolto perfetto.
Raccogliere versioni selvagge per il tuo consumo personale può essere un'impresa complicata ed è meglio lasciarla a un professionista. Se hai intenzione di dedicarti a questa attività, segui un corso sull'identificazione dei funghi per assicurarti di sapere il fatto tuo. Assicurati di conoscere veramente la tua specie prima di raccogliere qualsiasi fungo selvatico.
Coltivazione
La coltivazione dei funghi è diventata una moda passeggera negli ultimi anni. Molti cataloghi di prodotti alimentari vendono kit di tronchi che ti consentono di coltivare il tuo raccolto. I kit sono un'ottima idea per un hobby o un divertimento, poiché rendono il processo piuttosto semplice. Non durano come opzione di coltivazione a lungo termine. Se vuoi intraprendere un'operazione più seria, ti consigliamo di dare un'occhiata al libro The Mushroom Cultivator di Paul Stamets e J. S. Chilton. Nonostante sia un libro piuttosto vecchio, scritto nel 1983, è ancora uno dei migliori sul mercato per quanto riguarda i consigli pratici sulla coltivazione dei funghi in casa. Ti guida attraverso tutti i passaggi, dalla coltura del grano alla genetica dei funghi.
Mangiare
Anche se molti li considerano solo un gustoso complemento alla pizza o alla salsa, i funghi sono un'ottima fonte di importanti sostanze nutritive. Ricchi di proteine, vitamine del gruppo B e vitamina C e anche poveri di grassi, costituiscono un componente significativo in una dieta sana. Inoltre, è stato dimostrato che alcune varietà aiutano a combattere le malattie.
Memorizzazione
Che tu li coltivi, li raccogli o semplicemente li compri, un ottimo modo per conservare i funghi extra è essiccarli. Basta sbucciarlo se è grande e tagliare eventuali parti dure del gambo. Asciugare su teglie in un essiccatore o in forno regolato a 150 gradi. Il tempo può variare, ma saranno cotti quando saranno asciutti e leggermente spugnosi.
