Ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali, i fagioli sono un'aggiunta perfetta a qualsiasi menu sano. Quando scegli i fagioli al forno come contorno, mescola regolarmente gli ingredienti della tua ricetta per indurre amici e familiari a indovinare.
Fagioli al forno classici vegetariani a cottura lenta
I fagioli al forno possono essere un contorno vegetariano ricco di sapore e ricco di nutrienti essenziali. Prova una versione a cottura lenta.
Ingredienti
- 4 lattine (15 once) di fagioli blu
- 1 1/2 tazza di salsa di pomodoro vegetariana grossa
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1/2 tazza di ketchup
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di pepe macinato
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di senape secca
- 1/4 cucchiaino di sale
Indicazioni
- Scola i fagioli marini.
- Mettere i fagioli e la salsa di pomodoro in una pentola a cottura lenta e mescolare.
- Aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti e mescola bene.
- Copri il fornello e cuoci a fuoco alto per 3 ore e buon appetito!
Porzioni: circa 8
Variazione per gli amanti della carne
Se ami la ricetta tradizionale dei fagioli al forno ma vuoi aggiungere carne a questa ricetta, tutto ciò che devi fare è includere 1 libbra di pancetta cotta e tritata (o maiale o entrambi) nella pentola a cottura lenta quando mescoli gli ingredienti dalla ricetta originale qui sopra.
Stufato Di Salsiccia Di Maiale Con Fagioli Bianchi Al Forno
Quando hai voglia di qualcosa di carnoso, prova questo saporito stufato di fagioli al forno ricco di salsiccia per riscaldarti nelle notti fredde.
Ingredienti
-
fagioli bianchi 2 tazze di cipolla gialla tritata
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 4 barattoli (15 once) di grandi fagioli del Nord, scolati
- 1 chilo di chorizo cotto, tagliato a pezzetti
- 1 contenitore (32 once) di brodo di pollo
Indicazioni
- In una pentola capiente, far rosolare la cipolla tritata in 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio- alto.
- Aggiungere l'aglio, la paprika e il sale; mescolare bene.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere 1 minuto.
- Aggiungere il brodo di pollo, i fagioli e la salsiccia.
- Porta a ebollizione la miscela.
- Riduci la fiamma a un livello medio-basso, fai sobbollire per circa 20 minuti (mescolando di tanto in tanto) e buon appetito!
Porzioni: circa 8
Ricetta con fagioli al forno al barbecue
Quale modo migliore per assaporare il gusto saporito della salsa barbecue se non con una ricetta di fagioli al forno al barbecue. Servi questo piatto con qualsiasi carne a tua scelta e una verdura per completare un appetitoso pasto cucinato in casa.
Ingredienti
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Fagioli Cotti Al Barbecue 2 lattine (28 once) di fagioli al forno
- 1 cipolla piccola, tritata
- 1 libbra di pancetta, cotta e tagliata a pezzetti
- 1 tazza di salsa barbecue
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di ketchup
- 1/2 tazza di senape gialla
Indicazioni
- Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit.
- Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e mescola bene.
- Mettere i fagioli in una pirofila capiente e coprire.
- Cotto per 30 minuti (o finché non sarà completamente riscaldato) e buon appetito!
Porzioni: circa 8
Fagioli al forno alla birra
Perché non lasciare che la tua birra preferita aromatizzi la tua prossima ricetta di fagioli al forno? Non ti pentirai di averlo provato.
Ingredienti
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Fagioli al forno fatti in casa 1 cipolla media, tagliata a dadini
- 4 spicchi d'aglio tritati
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1 cucchiaio di miele
- 4 lattine (15 once) di fagioli bianchi, sgocciolati
- 2 bottiglie (12 once) di Blue Moon
- 2 tazze di brodo di pollo
- 2 cucchiai di aceto di sidro
- Sale e pepe qb
- 1 chilo di pancetta cotta, tagliato a pezzetti
Indicazioni
- Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit.
- Cuocere la cipolla e l'aglio in una pentola capiente a fuoco medio- alto per circa 5 minuti.
- Aggiungi miele e senape al composto e cuoci per un altro minuto.
- Aggiungere birra, fagioli, brodo, aceto, sale e pepe.
- Porta a ebollizione la miscela.
- Copri la pentola e mettila nel forno.
- Cotto a 180 gradi per circa 2 ore.
- Aggiungi la pancetta e buon appetito!
Porzioni: circa 8
Variazioni della ricetta dei fagioli al forno
Il cielo è il limite quando si tratta di mescolare e abbinare gli ingredienti delle ricette per creare gustose varianti di fagioli al forno. Esempi di modifiche da provare includono:
- Aggiungi pancetta o salsiccia a una qualsiasi delle ricette di fagioli al forno sopra. Scegli la pancetta di tacchino o la salsiccia di tacchino per ridurre calorie e grassi dalla tua ricetta. Se sei vegetariano, prova ad aggiungere il tofu o il setian ai fagioli al forno al posto della carne.
- Aggiungi carote tritate o patate rosse tritate allo stufato di salsiccia di maiale con fagioli bianchi (o qualsiasi altra ricetta a base di fagioli) per aumentare la tua dose giornaliera di verdure.
- Mescola i fagioli (invece di usare lo stesso tipo di fagioli, mescola i fagioli bianchi con quelli pinto e neri).
- Sostituisci la melassa con il miele o elimina del tutto i dolcificanti per ridurre le calorie.
- Sostituisci la birra Blue Moon con un' altra birra bianca in stile belga.
- Aggiungi salsa Worcestershire, peperoncino jalapeno tritato o peperoncino in polvere per dare un tocco di energia alle tue ricette di fagioli al forno.
Il contorno perfetto
Che tu sia vegetariano o preferisca il gusto saporito delle carni saporite, le ricette con i fagioli al forno sono il contorno perfetto. I fagioli aumentano il senso di sazietà e sono ricchi di sostanze nutritive come proteine e fibre, il che significa che i fagioli al forno possono svolgere un ruolo importante nell'ottimizzare la tua salute, a patto di evitare carni ad alto contenuto di grassi e troppi zuccheri aggiunti.
