L'unica cosa più divertente che riunirsi attorno a un falò per condividere un pasto con i tuoi amici e la tua famiglia è creare il pasto proprio lì al campeggio, in un solo piatto. Fortunatamente, ci sono un sacco di ottime idee per i pasti che puoi cucinare all'aperto in un'unica pentola! Tutti i 20 pasti da campeggio in una pentola elencati di seguito possono essere preparati in un forno olandese o in una padella di ghisa su un falò o su una griglia. Puoi anche prepararli in una pentola normale su un fornello da campeggio.
Nachos caricati
I nachos sono un pasto veloce e divertente da gustare alla fine di una giornata intensa piena di avventure all'aria aperta. Quando prepari il cibo per il tuo viaggio, riempi un piccolo contenitore con un mix dei tuoi condimenti preferiti per i nachos, come pomodori a dadini, cipolle a dadini, cipolle verdi a fette e/o olive.
Per preparare i nachos da campeggio, spruzza semplicemente la pentola o la padella in ghisa con spray da cucina antiaderente e scaldala sulla griglia o sul fuoco. Aggiungi le tortilla chips, quindi copri con fagioli fritti (facoltativo) e formaggio cheddar. Una volta che il formaggio sarà sciolto, togliete il contenitore dal fuoco e aggiungete i condimenti già miscelati. Aggiungi jalapenos a una sezione se alcuni campeggiatori preferiscono i nachos super piccanti. Versatevi sopra la salsa e buon appetito!
Nachos irlandesi
I nachos non devono necessariamente iniziare con le tortilla chips. Per un tocco di stile irlandese, crea un pasto da falò che inizia con una base di patate a dadini o a fettine sottili. Taglia le patate nella forma e nelle dimensioni desiderate mentre scaldi l'olio nella pentola o nella padella sul fuoco o sulla griglia.
Soffriggere nell'olio la cipolla e i peperoni tagliati a cubetti finché non appassiscono, quindi aggiungere le patate. Salare, pepare e cuocere fino a quando saranno morbidi (circa 15-20 minuti, a seconda della lunghezza). Quindi, guarnisci con pezzetti di pancetta o carne in scatola (tagliata a pezzi), cipolle verdi affettate e qualsiasi altro condimento desideri. Cospargere generosamente il cheddar grattugiato sopra. Una volta che il formaggio si sarà sciolto, togliete dal fuoco e gustatelo.
Pollo e Ripieno
Con una o due lattine di pollo tagliuzzato e una confezione di mix per ripieno acquistato in negozio, puoi preparare un delizioso banchetto da gustare in campeggio in un batter d'occhio. Basta aprire e scolare una lattina di pollo e metterla nella pentola. Quindi, seguendo le istruzioni sulla confezione del mix di ripieno, aggiungi la giusta quantità di acqua o brodo di pollo in scatola (va bene) e lascia che il liquido si scaldi quasi fino all'ebollizione. Togliere dal fuoco, incorporare il composto del ripieno e attendere qualche minuto affinché tutto il liquido venga assorbito. Avrai un gustoso piatto unico pronto da gustare in un batter d'occhio.
Stufato di manzo e patate
Lo stufato di manzo è un ottimo piatto unico da gustare in campeggio. In qualche modo, sembra che sia ancora più gustoso cucinato all'aperto in un forno olandese piuttosto che all'interno su un fornello. Usa la tua ricetta preferita per lo stufato di manzo, apportando alcune modifiche per semplificarla per la cucina all'aperto.
Ad esempio, se non vuoi impacchettare la farina, addensa il tuo spezzatino aggiungendo un barattolo di crema di funghi e facendo ridurre leggermente il liquido. Se la tua ricetta richiede birra o brodo di manzo, sentiti libero di usare invece l'acqua. Mescola le spezie che intendi utilizzare prima del viaggio in modo da poter semplicemente versare il contenuto di una busta o di un contenitore nella pentola. Pianifica di cuocere a fuoco lento lo stufato per almeno due ore per dare il tempo alle patate di cuocersi completamente. Quando saranno morbide e la carne tenera lo spezzatino sarà pronto.
Zuppa di verdure
È anche molto facile preparare una zuppa di verdure sul fuoco. Usa semplicemente la tua ricetta preferita per la zuppa di verdure, adattata per la cottura su fuoco aperto.
Ad esempio, la zuppa cuocerà più velocemente se usi verdure miste congelate o in scatola invece di tagliare le verdure fresche. Considera l'idea di usare una lattina di pomodori e acqua extra al posto del brodo vegetale se non vuoi portare con te più prodotti in scatola. In questo modo otterrai una combinazione due in uno di verdure (i pomodori) e brodo aromatizzato (il succo della lattina abbinato all'acqua). Lascia cuocere a fuoco lento la zuppa per almeno mezz'ora; potrebbe essere necessario cuocerla più a lungo se usi verdure fresche.
Zuppa di manzo e verdure
Se ti piace l'idea della zuppa di verdure ma vuoi includere anche un po' di carne, opta per una versione con carne. Puoi utilizzare una ricetta per una zuppa di manzo e verdure o semplicemente aggiungere un passaggio all'inizio della preparazione della zuppa di verdure. Inizia semplicemente cuocendo piccoli cubetti di manzo nel tuo forno olandese prima di fare qualsiasi altra cosa, quindi vai avanti con qualsiasi semplice ricetta di zuppa di verdure. Oppure usa la carne dell'hamburger per preparare una zuppa di manzo macinata.
Ti ritroverai con una zuppa saporita che piacerà sicuramente a tutti i mangiatori di carne del tuo gruppo. La zuppa avrà un sapore migliore se la carne è molto tenera, quindi assicurati di lasciarla cuocere a fuoco lento per alcune ore.
Campground Chili
Per piatti come il peperoncino che richiedono carne macinata, puoi cuocerlo nella pentola sul fuoco o sbriciolarlo e cucinarlo a casa prima del viaggio e congelarlo. Conservalo nel frigorifero finché non sei pronto per usarlo in una ricetta.
Per preparare il peperoncino, metti la carne macinata o il tacchino macinato in un forno olandese; cucinalo se non lo hai precotto prima del viaggio. Aggiungi i condimenti della tua ricetta di peperoncino preferita (che hai combinato e messo in una busta prima del viaggio) o un mix di peperoncino preconfezionato. Aggiungi la giusta quantità di acqua, pomodori in scatola e peperoncino o fagioli borlotti (in base alla ricetta o alla confezione). Di solito il peperoncino ha un sapore migliore se lasciato sobbollire per almeno mezz'ora, anche se cuocendolo un po' più a lungo può risultare in un sapore ancora migliore.
Peperoncino vegetariano
Il peperoncino non deve necessariamente contenere carne per essere gustoso. Non è affatto difficile preparare il peperoncino vegetariano in un campeggio. Potresti semplicemente omettere la carne da qualsiasi ricetta o mix di peperoncino, oppure optare per una ricetta vegetariana di peperoncino appositamente progettata per essere preparata senza carne.
La maggior parte dei piatti vegetariani a base di peperoncino consistono semplicemente in pomodori e fagioli abbinati a liquidi, una varietà di spezie e alcune verdure. Puoi ridurre al minimo la necessità di confezionare verdure e spezie utilizzando un barattolo di salsa Picante o salsa, assicurandoti di detrarre una quantità equivalente di liquido. Il mais e i fagioli neri sono particolarmente deliziosi nel peperoncino vegetariano.
Pollo Bianco Chili
Il pollo al peperoncino è un' altra buona opzione da considerare. Usa la tua ricetta preferita di pollo bianco e peperoncino, ma apporta alcuni adattamenti per il campeggio.
Ad esempio, valuta la possibilità di utilizzare pollo in scatola precotto invece di cucinare pollo fresco. La maggior parte delle ricette di pollo e peperoncino richiedono panna o latte per conferirgli una consistenza ricca. Per non doverti preoccupare di raffreddare adeguatamente i latticini freschi, usa invece il latte evaporato in scatola. Puoi sostituire una quantità equivalente di latte evaporato con panna. Se la tua ricetta richiede latte, usa metà della quantità di latte evaporato abbinata a una quantità equivalente di acqua.
Padella di pollo tagliuzzata Tex Mex
Compra abbastanza pollo in scatola per preparare anche una gustosa cena in padella Tex Mex nel tuo campeggio. Basta spruzzare la pentola o la padella con uno spray da cucina antiaderente o ungerla leggermente con olio.
Scaldare su una griglia o su un falò; aggiungere le cipolle e i peperoni tagliati a dadini e cuocere per un paio di minuti. Aggiungi il pollo in scatola sgocciolato (nella quantità necessaria per nutrire il tuo gruppo) e mescola. Quindi aggiungere il mais in scatola sgocciolato e i fagioli neri. Quindi, aggiungi la salsa fino a quando tutto sarà ben ricoperto, ma non troppo liquido, e scaldalo. Completare con formaggio grattugiato. Quando il formaggio sarà sciolto, toglietelo dal fuoco e gustatelo. Se lo si desidera, è possibile aggiungere del riso precotto prima di aggiungere la salsa.
Zuppa di tortilla di pollo
La zuppa di tortilla di pollo è un altro ottimo piatto a base di pollo da gustare in campeggio. Usa la tua ricetta preferita per la zuppa di tortilla di pollo, ma adattala in modo che sia adatta al campeggio, sostituendo il pollo in scatola con pollo crudo e apportando qualche altra modifica per semplificare il processo di preparazione e cottura.
Se la tua ricetta richiede mais fresco o congelato, sarà molto più semplice usare mais in scatola mentre sei in campeggio. Se non vuoi occuparti di tutti i condimenti, aggiungi semplicemente un barattolo di salsa e regola il liquido di conseguenza. Completa con le strisce di tortilla acquistate in negozio o semplicemente metti fuori un sacchetto di tortilla chips durante i pasti.
Zuppa di tacos
La zuppa di taco è un' altra fantastica idea per un piatto unico che puoi gustare mentre sei in campeggio. Quando sei pronto per preparare la zuppa di tacos, inizia con carne macinata o tacchino, carne precotta congelata o carne macinata cruda che devi cucinare.
Una volta cotta la carne, aggiungere cinque o sei barattoli di fagioli scolati. Puoi utilizzare qualsiasi combinazione di fagioli borlotti, blu scuro, ceci, fagioli del nord, neri o rossi. Puoi anche usare i fagiolini, ma non scolarli (la salsa è buonissima). Aggiungi una lattina di pomodori con peperoncini verdi e un pacchetto di mix di condimenti per tacos (o usa un condimento per tacos fatto in casa). Se lo si desidera, aggiungere una lattina di mais intero sgocciolato. Aggiungere abbastanza acqua per ottenere una consistenza brodosa. Fate bollire almeno mezz'ora. Le migliori porzioni con formaggio.
Maccheroni al cheeseburger
I mix in stile Hamburger Helper sono i tuoi amici quando cerchi pasti veloci da campeggio in una sola pentola. Puoi anche usare la tua pasta e i tuoi ingredienti per una versione ex-novo, ma se segui questa strada dovrai scolare gli spaghetti e fare più lavoro di preparazione.
Con un mix acquistato in negozio, dovrai solo cuocere la carne macinata o il tacchino (o utilizzare carne sbriciolata precotta e congelata), aggiungere acqua e aggiungere il pacchetto di condimenti. Quando l'acqua sarà prossima al bollore non vi resta che aggiungere le tagliatelle e lasciare cuocere il composto. Attendi il tempo indicato sulla confezione e in pochi minuti avrai un pasto veloce e caldo pronto. Naturalmente, non devi restare fedele alla varietà cheeseburger; scegli il gusto che piace a te e ai tuoi compagni di viaggio.
Colazione strapazzata
È facile cucinare le uova strapazzate in una pentola o in una padella in un campeggio. Le uova strapazzate possono costituire un pasto completo da sole, ma puoi anche migliorarne il gusto (e i valori nutritivi) aggiungendo verdure e/o carne per creare una colazione strapazzata.
Considera l'idea di rosolare cipolle, peperoni e/o funghi nel burro fuso o nell'olio caldo prima di mettere le uova nella padella, quindi strapazzarli tutti insieme. Condire con sale e pepe. Prima di servire, aggiungere alcune fette di pancetta precotta (o pezzetti di pancetta) e completare con una spolverata di formaggio. Se ti piace aggiungere il latte alle uova ma non vuoi portarlo con te in campeggio, puoi usare invece il latte evaporato in scatola (diluito con il 50% di acqua).
Padella per colazione con uova e prosciutto
Le uova strapazzate non sono l'unica opzione per cucinare le uova in campeggio. Questa ricetta per la colazione in casseruola con prosciutto e uova richiede solo alcune semplici modifiche per renderla adatta al campeggio. Puoi utilizzare il prosciutto avanzato dal congelatore oppure acquistare il prosciutto in scatola o affettato al supermercato.
Potresti anche usare pancetta o salsiccia precotta al posto (o in aggiunta a) del prosciutto e includere le verdure che desideri. Sostituire il latte evaporato con la panna (nella stessa quantità). Invece di cuocere al forno, ovviamente, cucinate sulla griglia o sul fuoco. Il tempo di cottura varierà a seconda che le preferiate morbide o dure, quindi osservate attentamente la cottura.
Fagioli Bianchi e Prosciutto
Se stai acquistando del prosciutto da utilizzare in padella per la colazione, procuratene abbastanza per preparare anche un delizioso pasto a base di fagioli bianchi e prosciutto. Puoi usare la tua ricetta preferita per la zuppa di prosciutto e fagioli, oppure seguire la strada più semplice semplicemente combinando pezzi di prosciutto con fagioli bianchi in scatola, come fagioli marini o ottimi fagioli del nord, nella tua pentola, e scaldandoli.
Se preferisci, puoi anche aggiungere delle carote in scatola. Se volete che abbia la consistenza di una zuppa, aggiungete semplicemente acqua o brodo e lasciate cuocere per almeno mezz'ora. Entrambe le opzioni vanno bene, ma se vuoi ridurre al minimo il lavoro, usa tutti i prodotti in scatola per cucinare in campeggio e salva la ricetta completa per quando torni a casa.
Salsiccia e Cavolo
Acquista la tua varietà preferita di salsicce spesse, come la salsiccia affumicata di manzo o la kielbasa. Per una cottura più veloce, affettatelo verticalmente per tagliare ogni lunghezza a metà, quindi tagliatelo orizzontalmente in pezzi lunghi circa 2 pollici. Scalda la pentola, aggiungi la salsiccia e cuocila bene.
Una volta cotta la salsiccia, aggiungere l'equivalente di una testa di cavolo media tagliata a fettine. Acquista un cavolo fresco da affettare o mettilo in una confezione di miscela di insalata di cavolo acquistata al supermercato. Per una versione ancora più semplice (ma diversa), usate i crauti al posto del cavolo fresco. Condire con sale e pepe, quindi mescolare bene. Cuocere fino a quando il cavolo sarà morbido, mescolando spesso.
Salsiccia e Patate
Puoi anche combinare pezzi di salsiccia con patate per preparare un gustoso pasto unico nel tuo campeggio. Basta tagliare a pezzetti le vostre salsicce a maglie spesse preferite e cuocerle in padella. Cucineranno più velocemente se tagli prima i collegamenti verticalmente. Mentre cuociono, aggiungi un po' di cipolla e peperone tagliati a dadini per insaporire ulteriormente.
Una volta cotta la salsiccia, aggiungere le patate a fette o a tocchetti, aggiustare di sale e pepe e mescolare. Cuocere fino a quando le patate saranno morbide, mescolando spesso. Il tempo di cottura varierà in base alla dimensione delle patate. Facoltativamente, una volta che le patate sono completamente cotte, potresti voler cospargere il formaggio grattugiato e lasciarlo sciogliere prima di servire.
Fagioli e Riso
Finché puoi far bollire l'acqua nel tuo campeggio, puoi preparare una serie di fagioli e riso. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di riso che preferisci, anche se l'opzione più veloce è utilizzare riso istantaneo disidratato (come Minute Rice). Cuoci il riso seguendo le indicazioni sulla confezione, assicurandoti di aggiungere sale e tutti gli altri condimenti che preferisci.
Quando il riso sarà cotto, aggiungete un barattolo (o più, a seconda delle dimensioni del gruppo) di fagioli scolati e lasciate scaldare. Questo piatto è particolarmente buono con i fagioli neri, ma è ottimo anche con fagioli, fagioli piccanti o anche piselli dall'occhio. Otterrai un semplicissimo piatto di riso e fagioli in un batter d'occhio e con il minimo sforzo.
Franks and Beans
Franks and Beans, a volte indicati come Beanie Weenies, è uno dei pasti unici più facili da preparare quando sei in campeggio. Per preparare questo piatto semplice e abbondante, tutto ciò di cui hai bisogno sono alcune scatolette di carne di maiale e fagioli e un pacchetto di hot dog. Metti entrambi gli oggetti in una pentola o padella di ghisa e posizionali sulla griglia, sul fornello da campeggio o su una griglia o un treppiede sopra un fuoco da campo aperto. Cuocere fino a cottura ultimata e servire. Niente potrebbe essere più semplice di così.
Puoi dare al piatto il tuo tocco unico aggiungendo alcuni dei tuoi condimenti preferiti. Considera l'idea di aggiungere salsa barbecue, senape, pimento e/o sciroppo d'acero per aumentare il sapore.
Pasti da campeggio pronti in una sola pentola
Non tutti i pasti unici devono essere basati su ricette preparate da zero. Ad esempio, molte ricette per il viaggio con lo zaino in spalla utilizzano riso o miscele di pasta acquistati in negozio. I supermercati offrono una varietà di cibi pronti preconfezionati che puoi facilmente utilizzare per preparare pasti unici veloci e facili da cuocere a fuoco lento su una griglia o su un fuoco da campo. Gli esempi includono:
- Pollo e ravioli
- Hash di carne in scatola
- Zuppa
- Stufato di manzo
- Ravioli
Forniture per cucinare in campeggio con una pentola
Se hai intenzione di preparare pasti da campeggio in una sola pentola durante il tuo prossimo viaggio in campeggio, assicurati di portare con te le forniture e le attrezzature necessarie per cucinare da campeggio. Gli elementi necessari per godersi questo tipo di cucina all'aperto includono:
- Forno olandese, pentola o padella grande in ghisa
- Fornello da campeggio a propano o doppia alimentazione
- Pentola a cottura lenta o fornello elettrico (se ti troverai in un campeggio attrezzato o viaggi in camper)
- Cucchiaio grande per mescolare e servire
- Spatola o pinza
- Apriscatole manuale
- Presa calda o guanto da forno
- Piatti e/o ciotole
- Utensili
- Sapone liquido per i piatti
- Spugna
Goditi deliziose cene all'aria aperta
Con un po' di pianificazione in anticipo, non devi limitarti ai soliti panini e spuntini semplici quando vai in campeggio. Queste ricette da campeggio e idee per i pasti in una pentola sono un ottimo modo per godersi la cucina all'aria aperta senza dover occuparsi costantemente della griglia. Sono gustosi e riempitivi, una bontà che piacerà sicuramente a tutti. Per un tocco ancora più speciale, servi una di queste deliziose ricette di dolci da campeggio come tocco finale.
