I viaggi in campeggio con la famiglia significano trascorrere del tempo di qualità insieme all'aria aperta. Rendi l'esperienza ancora più speciale includendo i bambini nella preparazione dei pasti. Si divertiranno e si sentiranno importanti, imparando anche importanti abilità di vita e legandosi con il resto della famiglia in un modo unico. Come per tutte le cotture al fuoco, la griglia o il fornello da campo devono essere sempre preriscaldati. Per la cottura al fuoco, le fiamme dovrebbero essersi calmate prima di iniziare. La supervisione di un adulto è d'obbligo quando i bambini cucinano.
Pizza da campeggio per bambini
I bambini si divertiranno sicuramente a preparare pizze personalizzate spalmando gustosi condimenti sopra una tortilla di farina o una focaccia. Preparane uno o due per ogni persona del gruppo, a seconda del livello di appetito.
Ingredienti della pizza
- Tortilla di farina o focaccia acquistata in negozio
- Salsa pizza
- Formaggio grattugiato (mozzarella o misto pizza)
- Peperoni
Preparazione e cottura della pizza
Chiedi a un adulto di scaldare la griglia o una piastra da campeggio mentre i bambini preparano le singole pizze.
- Posiziona ogni tortilla o focaccia su un foglio di alluminio spruzzato con spray da cucina antiaderente.
- Spargi la salsa per pizza sopra ogni base di pizza.
- Cospargi il formaggio grattugiato sulla tortilla.
- Aggiungi la quantità desiderata di peperoni.
- Chiedi a un adulto di trasferire le pizze sulla griglia o sulla piastra. Se usate la griglia, tenete le pizze sulla pellicola. Se usi la piastra, posiziona le pizze direttamente sulla piastra.
- Cuocere per 3-5 minuti, fino a quando il formaggio sarà sciolto e la salsa sarà calda.
Nachos di pollo al fuoco caricati
Preparare i nachos di pollo è un ottimo modo per consumare gli avanzi del pollo grigliato della sera prima (se ne hai!) o per incorporare pezzi di pollo in scatola precotti nei tuoi pasti attorno al fuoco.
Ingredienti da raccogliere
- Grande sacchetto di tortilla chips
- 1 chilo di formaggio cheddar grattugiato o una miscela di formaggi taco
- 1 chilo di pollo tagliato o a pezzi (cotto)
- 1 lattina di fagioli borlotti, scolati
- Lattuga grattugiata
- Pomodori e cipolle a dadini
- Olive nere a fette o a dadini
- Condimenti (salsa, panna acida e/o guacamole a tua scelta)
Istruzioni di montaggio
I bambini si divertiranno tantissimo a mettere insieme una grande padella di nachos di pollo da condividere con la famiglia.
- Distribuisci le tortilla chips sul fondo di una padella in ghisa o di una teglia usa e getta in alluminio.
- Cospargi il pollo sulle patatine, seguito dai fagioli borlotti e dal formaggio.
- Appoggialo con attenzione sulla griglia di una griglia calda (dovrebbe farlo un adulto).
- Tieni d'occhio la miscela, rimuovendola dalla griglia dopo che il formaggio si è sciolto.
- Disponilo al centro del tavolo da picnic, quindi ricoprilo leggermente con le verdure e i condimenti.
- Servire nei piatti o lasciare che tutti approfondiscano!
Spiedini di pollo Teriyaki e ananas
Anche se i bambini più piccoli non dovrebbero occuparsi di spiedini caldi alla griglia, probabilmente si divertiranno a preparare una marinata teriyaki e ad aiutare gli adulti a infilare pezzi di pollo marinato e ananas su spiedini di bambù o metallo. Con la supervisione di un adulto, possono caricare gli spiedini su un vassoio e portarli sulla griglia, dove un adulto potrà occuparsi di metterli sul fuoco.
Se hai una spazzola lunga e un adulto attento, i bambini possono anche aiutarti a spennellare un po' più di marinata sugli shish kebab mentre cucinano. Il tempo di cottura del pollo varia in base allo spessore della carne e alla temperatura della griglia.
Tortilla Spirali
Questo finger food senza cottura è un fantastico pranzo da campeggio che i bambini possono preparare da soli. È un ottimo pasto veloce da gustare in campeggio, oppure può anche essere messo in una busta o in un contenitore ermetico e conservato in un frigorifero per un pranzo al sacco altrove.
Ingredienti
Ti serviranno solo pochi ingredienti base per preparare questi gustosi tortilla roll-up.
- Condimento ranch
- Tortillas
- Formaggio grattugiato
- Fette di carne (qualsiasi combinazione di prosciutto, tacchino, roast beef, ecc.)
- Verdure tritate (come lattuga, spinaci, cetrioli, pomodori, ecc.)
Istruzioni di montaggio
Questa ricetta è facilissima da preparare per i bambini al tavolo da picnic del campeggio.
- Conta una o due tortillas per ogni persona del gruppo.
- Posiziona ogni tortilla su un piatto di carta o su una striscia di pellicola trasparente.
- Spremi o aggiungi un po' di salsa ranch sulla tortilla, quindi stendila in uno strato sottile.
- Cospargi il formaggio grattugiato sulla parte superiore della tortilla spalmata di condimento.
- Segui l'esempio con una selezione di verdure tritate.
- Disponi una o due fette di carne sulla tortilla, coprendo gran parte della superficie (o omettila per un sandwich senza carne).
- Inizia da un'estremità, arrotolando la tortilla strettamente come faresti con un rotolo di gelatina.
- Quando hai una striscia lunga e sottile, applica un po' di medicazione sotto l'aletta per sigillarla.
- Se lo desideri, taglialo a metà o a pezzetti spessi circa mezzo centimetro.
Sottaceti al prosciutto
Le spirali di tortilla descritte sopra sono un'ottima opzione da portare con te quando visiti la città o fai escursioni. Lo stesso vale per i deliziosi sottaceti al prosciutto, che non includono alcun tipo di pane. Potresti metterli entrambi nel cestino da picnic.
Ingredienti della ricetta
Raccogli i seguenti ingredienti:
- Fette di prosciutto crudo
- Lance sottaceto (una per ogni fetta di prosciutto)
- Formaggio cremoso ammorbidito
Istruzioni di montaggio
I sottaceti al prosciutto sono semplicissimi da assemblare. I bambini dovranno avere sufficiente destrezza manuale per usare un coltello smussato per preparare questa ricetta.
- Appoggia ogni fetta di prosciutto su un piatto o un tagliere.
- Spalma un sottile strato di crema di formaggio su ogni fetta di prosciutto.
- Posiziona una lancia di sottaceti sul lato stretto di ogni fetta di prosciutto.
- Iniziando dai sottaceti, arrotolare ripetutamente la fetta di prosciutto, come un rotolo di gelatina.
- Punta un po' di crema di formaggio sotto la linguetta e premi per sigillare.
- Da lasciare intero o tagliato a pezzetti.
- Impila i rotoli di prosciutto sottaceto in un contenitore sigillabile o in una busta e conservali nel frigorifero fino al momento di mangiarli.
Hamburger alla griglia
Gli hamburger sono un ottimo cibo da preparare per i bambini al campeggio. Probabilmente adoreranno infilare le mani (pulite!) nel composto di carne macinata per unire il tutto e formare delle polpette. Dato che sei in vacanza, diventa un po' più elaborato che modellare semplicemente la carne di manzo in polpette. Usa una di queste gustose ricette per hamburger, o almeno versa un pacchetto di zuppa di cipolle e un po' di salsa barbecue nella carne.
Assicuratevi che tutto sia ben amalgamato prima di formare delle polpette. Quando le polpette sono pronte, chiedi a un adulto di supervisionare i bambini più grandi mentre trasferiscono le polpette sulla griglia o sul fornello da campo, oppure delega questo compito (insieme a cucinare gli hamburger) a un adulto. Lascia che i bambini preparino i panini e i condimenti.
Maccheroni al cheeseburger
Il giorno dopo che i bambini aiutano a preparare gli hamburger alla griglia, insegna loro una lezione su come utilizzare gli hamburger avanzati preparando i maccheroni al cheeseburger. Per la massima semplicità, potresti voler utilizzare il tuo mix preferito di maccheroni e formaggio in scatola. Oppure prepara un sacchetto di noodles al gomito e sciogli dei pezzetti di Velveeta (o simili) sopra i noodles quando sono caldi.
Mentre un adulto si occupa di bollire acqua e noodles, chiedi ai bambini di rompere o tagliare gli hamburger avanzati in piccoli pezzi. Un adulto dovrebbe trasferire la pasta cotta in una padella di ghisa. I bambini possono essere incaricati di mescolare insieme la pasta cotta e il formaggio, quindi aggiungere i pezzi di hamburger. Chiedete loro di suggerire altri elementi da aggiungere (come cubetti di pomodoro fresco o in scatola, pezzetti di spinaci, pezzetti di pancetta, ecc.) per un tocco gourmet. Posizionare su una griglia calda e scaldare.
Pita Panini alla griglia fai da te
Questa è un'idea divertente a cui può partecipare tutta la famiglia. Prepara un buffet di ingredienti per sandwich e dai a ogni persona un pezzo di pane pita da riempire e grigliare. Basta posizionare un vassoio di carne e formaggio sul tavolo da picnic insieme ad alcune verdure tagliate a fette o a dadini o una selezione di altri ripieni per panini e con una selezione di condimenti (maionese, senape, salsa ranch, ecc.).
Lascia che i bambini riempiano prima i loro panini, poi consegnali all'adulto o all'adolescente che sta lavorando sulla griglia o sulla piastra per rosolarli su entrambi i lati. In alternativa, avvolgi le pite ripiene nella carta stagnola e lascia che i bambini utilizzino delle pinze lunghe per posizionarle sulla griglia. Quindi, lascia che siano i bambini a preparare i panini per gli adulti o incarica loro di supervisionare gli sforzi degli adulti per preparare i panini.
Patate Taco
Coinvolgi i tuoi bambini nella preparazione della tua ricetta preferita di patate arrosto alle erbe, quindi cuoci i tuberi in un pacchetto di alluminio. Un adulto dovrebbe tagliare le patate. I bambini possono strappare i fogli di alluminio, posizionare le patate, aggiungere i condimenti e avvolgere i pacchetti.
Mentre le patate cuociono sulla griglia (circa 45 minuti per le fette spesse), i bambini creano una guarnizione a base di pollo e formaggio mettendo pezzi di Velveeta (o simili) in una pentola, quindi versandoli in una lattina di pomodori a cubetti (con o senza peperoncini verdi). Cuocere a fuoco lento sulla griglia finché il formaggio non si scioglie, quindi aggiungere la carne di taco scongelata che hai portato dal congelatore a casa o pezzi di pollo precotto da una lattina o da un sacchetto. Mestolo la carne sulle patate cotte. Lascia che ogni persona condisca la propria porzione come desidera, usando pezzetti di pancetta e verdure a dadini o affettate.
Cartoccio Pesce e Verdure
Se il tuo viaggio in campeggio includerà legami familiari durante la pesca, lascia che i bambini siano coinvolti nella preparazione di ciò che catturano per cena. Gli adulti possono iniziare a insegnare ai bambini come pulire e sfilettare il pesce intero, quindi incaricare i bambini di assemblare i pacchetti di alluminio con il pesce e le verdure fresche da cuocere alla griglia.
Usa questa ricetta di merluzzo al forno, sostituendo il tipo di pesce che hai catturato con il merluzzo. Una volta assemblati i pacchetti, posizionarli su una griglia calda o su una griglia da fuoco e cuocere per 15-20 minuti, a seconda dello spessore dei filetti di pesce. Controlla che il pesce sia opaco prima di mangiarlo.
Club Sandwich
I bambini possono partecipare alla preparazione di qualsiasi tipo di sandwich con salumi, ma probabilmente si divertiranno moltissimo nel mettere insieme club sandwich multistrato per sé e per il resto della famiglia. Non è necessario cucinare, a patto di portare con sé della pancetta precotta e stabile per il viaggio.
Altrimenti, chiedi a uno degli adulti di cucinare un po' di bacon, poi libera i bambini con questa ricetta di club sandwich. Dovrebbe essere un adulto a tostare il pane sulla griglia, oppure puoi semplicemente s altare quella parte e usare il pane direttamente dalla confezione senza prima tostarlo.
Insalata di pollo
L'insalata di pollo è un piatto divertente da preparare per i bambini al campeggio se hai accesso al pollo avanzato (tagliato da un adulto) o a pezzi di pollo precotti in una lattina o in un sacchetto. I bambini si divertiranno a preparare la ricetta standard dell'insalata di pollo, ma puoi renderla ancora più divertente e creativa sfidandoli a una gara di insalata di pollo.
Porziona il pulcino in una ciotola per ogni bambino e chiedi loro di mescolare la maionese o il condimento ranch. Quindi, lascia che razziino i condimenti e il frigorifero per creare le loro combinazioni uniche di mix-in da aggiungere. Chiedi agli adulti di provarli un po' e poi assegna i premi in diverse categorie. Successivamente, tutti potranno gustare delle porzioni di insalata di pollo o prepararsi i propri panini.
Hot Dog alla banana con PB&J
Se hai dei panini per hot dog extra o avanzati per il tuo viaggio in campeggio, i bambini possono prepararsi un dolce panino alla frutta spalmando burro di arachidi su un lato del panino e gelatina sull' altro, quindi posizionando una banana sbucciata in mezzo gli spread. Per una dolcezza ancora maggiore si può cospargere la superficie con altri tipi di frutta tagliata a pezzi. I bambini si divertiranno a prepararlo e mangiarlo, anche se è probabile che gli adulti non lo trovino molto appetitoso. Assicurati di preparare qualcos' altro da far mangiare agli adulti, a meno che non venga servito solo come spuntino tra i pasti per i bambini.
Tonno Cani
Mentre i panini per hot dog sono pratici, chiedi ai bambini di preparare un'insalata di tonno base usando tonno in scatola, maionese e salsa di aneto sottaceto. Se lo desideri, puoi fare un s alto di qualità con modifiche gourmet al cibo da picnic, come sostituire il condimento italiano con la maionese o aggiungere cipolle o sedano tagliati a dadini. Quindi, chiedi loro di creare dei tonno tagliando il tonno in panini per hot dog rivestiti con lattuga. Aggiungi un sottaceto tagliato a fette di sandwich in cima per un tocco acidulo.
Tonno a faccia aperta
Incoraggia i bambini a preparare un'insalata di tonno in più per la ricetta sopra in modo che possano preparare dei panini con fondo di tonno il giorno successivo. È sufficiente che un bambino (o un adulto) attentamente sorvegliato tosti entrambi i lati delle fette di pane standard su una griglia calda. Mentre il secondo lato è tostato, versare l'insalata di tonno su ogni fetta e spalmarla fino a coprire, quindi posizionare sopra una fetta di formaggio. Lasciare sulla griglia finché il formaggio non sarà sciolto, quindi togliere e buon appetito! Oppure s altate la parte scoperta e mettete sopra una seconda fetta di pane. Per un'opzione più ricca, usa i croissant burrosi acquistati in negozio invece delle fette di pane sandwich.
Insalata di pasta fredda
Se un adulto del gruppo si occuperà di cucinare una serie di noodles sui fornelli del campo, i bambini potranno divertirsi a preparare una deliziosa insalata di pasta fredda. Possono seguire una ricetta di insalata di pasta oppure utilizzare noodles cotti e maionese o salsa ranch per formare la base, quindi aggiungere altri elementi per creare una combinazione unica tutta loro.
Questo è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di altri pasti, inclusi pezzi di prosciutto cotto o altra carne, cipolle tagliate, sedano e altre verdure. Anche ingredienti in scatola come fagioli, mais, pollo o tonno sono gustosi mescolati in un'insalata di pasta. Potrebbe essere un'attività divertente dopo cena, che dà comodamente il tempo all'insalata di pasta di raffreddarsi al fresco per il pranzo del giorno successivo.
Muffin inglesi caldi con pancetta e formaggio
Inizia bene la giornata con un gustoso muffin inglese con pancetta e formaggio tostato sulla griglia o sul fuoco.
Elenco ingredienti
I bambini potranno preparare questa gustosa colazione con pochi ingredienti base.
- Muffin inglesi
- Formaggio a fette
- Pancetta precotta
Istruzioni per la preparazione
Preparare questo piatto base per la colazione (o la colazione per la cena) è facile come preparare un panino, con l'ulteriore passaggio di scaldarlo sul fuoco.
- Stappa dei fogli di alluminio abbastanza grandi da avvolgere i muffin inglesi ripieni.
- Spruzzalo con spray da cucina antiaderente.
- Posiziona la parte inferiore del muffin inglese al centro della pellicola.
- Coprire con una fetta di formaggio, seguita dalla pancetta e poi (se lo si desidera) un' altra fetta di formaggio.
- Posiziona la parte superiore del muffin inglese al suo posto.
- Avvolgere leggermente con la pellicola.
- Disporre sulla griglia o su una griglia sopra il fuoco.
- Riscaldare per circa 5 minuti, fino a quando il formaggio sarà bello e appiccicoso.
Maialini alla griglia nelle coperte
I bambini si divertiranno a usare tortillas e hotdog per creare questa semplicissima versione di maialini in una coperta.
Ingredienti necessari
Questa ricetta richiede solo pochi ingredienti base.
- Hot dog
- Piccole tortillas di farina (dimensioni di un taco da strada)
- Formaggio a fette
Come prepararsi
I bambini possono assemblarlo da soli. A seconda della loro età e livello di abilità, puoi lasciare che mettano i weiner avvolti sulla griglia con le pinze o lasciare che sia un adulto a maneggiare quella parte.
- Appoggia la tortilla su un piatto o vassoio di carta.
- Metti una o due fette di formaggio sulla tortilla.
- Metti un hot dog sulla tortilla.
- Avvolgi strettamente la tortilla attorno all'hot dog.
- Utilizzando le pinze, posiziona gli hot dog avvolti sulla griglia.
- Cuocere per 7-10 minuti, fino a quando gli weiner saranno caldi e il formaggio sarà sciolto.
Palle Easy Trail-Mix per bambini
È meglio preparare questa ricetta a casa con i tuoi bambini prima del viaggio in campeggio perché le cose possono diventare molto complicate! Tuttavia, se preferisci, puoi farlo nel campeggio. Queste palline da trail mix sono un'opzione veloce per la colazione da gustare durante il campeggio. Fanno anche ottimi spuntini.
Ingredienti da combinare
La chiave per una palla trail-mix di successo è scegliere gli ingredienti giusti. Assembla gli elementi seguenti, effettuando sostituzioni in base alle preferenze della tua famiglia. Puoi scegliere cibi salutari come riempitivi, ma quelli più gustosi si ottengono sempre riempiendoli con un sacco di cioccolato e noci.
- Cereali Chex (o simili)
- 1/4 tazza di uvetta o mirtilli rossi secchi
- 1/4 tazza di cocco
- 1 tazza di noccioline
- 1/4 tazza di noci
- 1/4 tazza di M&M's
- 1/2 tazza di gocce di cioccolato
- 1/4 tazza di miele
- 1/3 tazza di burro di arachidi (o altro burro di noci)
Istruzioni per la preparazione
Assemblare questo gustoso spuntino da campeggio è molto complicato e molto pratico. Preparati a diventare super appiccicoso seguendo le istruzioni di seguito.
- Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
- Versare sopra il burro di arachidi (o altro burro di noci) e il miele.
- Con le mani (appena lavate!), schiaccia tutti gli ingredienti.
- Forma delle palline con il composto e mettile nei sacchetti con cerniera per il tuo viaggio in campeggio.
Canoa di banane alla griglia
Cerchi un dessert facile che i bambini possano preparare? Questa ricetta è un ottimo modo per completare qualsiasi idea di pasto sopra. Non è solo divertente e facile da preparare, ma è anche buonissimo da mangiare. I bambini si divertono a mangiare una banana con un cucchiaio.
Ingredienti
Raccogli i seguenti ingredienti, con una porzione per ogni persona che parteciperà a questa decadente ricetta di dessert da campeggio.
- 1 banana fresca con la buccia soda
- 1 cucchiaio di M&M's
- 2 cucchiaini di noci tritate o muesli
- 2 cucchiaini di mini marshmallow
Istruzioni
Segui le istruzioni riportate di seguito. A seconda di quanto sono piccoli i bambini, un adulto potrebbe dover occuparsi di affettare la banana e trasferirla sul fuoco o grigliarla con le pinze.
- Posiziona ogni banana su un pezzo di foglio di alluminio spesso (o due strati).
- Senza sbucciare la banana, ritaglia una fetta nel senso della lunghezza della banana.
- Riempisci l'apertura della tua "canoa" (l'area affettata) con gocce di cioccolato, noci o muesli e marshmallow.
- Avvolgi il foglio di alluminio fino a coprire la parte superiore della banana.
- Metti con attenzione la banana sui carboni ardenti con una pinza e lasciala lì per circa 10 minuti.
- Utilizza le pinze per posizionare la banana su un tavolo da picnic a raffreddare, quindi mangiala con un cucchiaio.
Crea ricordi di cucina sul fuoco con i tuoi bambini
Quando sei in campeggio, cucinare non deve essere solo un compito ingrato. Può essere un'attività divertente che crea ricordi preziosi per i bambini, i loro genitori e gli altri membri della famiglia. Usa le ricette sopra, insieme ad altri semplici pasti da campeggio, per pianificare attività di preparazione del cibo che potrai divertirti con i tuoi bambini durante il tuo prossimo viaggio in campeggio.
Man mano che i tuoi figli iniziano a sviluppare abilità culinarie all'aperto più forti, incoraggiali a fare un brainstorming con te su come adattare le ricette casalinghe preferite della tua famiglia per prepararle in un campeggio. Non solo preparerai del cibo davvero gustoso, ma creerai anche ricordi di famiglia che dureranno tutta la vita.
