A volte un cocktail mattutino è proprio quello che ci vuole per farti andare. Questo è il principio alla base del cocktail Eye Opener, una deliziosa miscela per la colazione che ti aiuta ad alzarti e muoverti. Che sia perché hai bevuto troppo la sera prima e hai bisogno di un po' di pelo di cane, o semplicemente vuoi un cocktail degno del brunch, prova l'Eye Opener.
Apri occhi di base
La ricetta base per questo apriocchi include tuorlo d'uovo, liquore all'albicocca, liquore all'arancia, rum e granatina. Tuttavia, troverai tutti i tipi di varianti, anche se in genere il rum e il tuorlo d'uovo rimangono una costante tra tutti. La bevanda viene shakerata e servita in un bicchiere vecchio stile. Questa ricetta prevede due porzioni.
Ingredienti
- 3 once di rum
- ⅓ grammo di liquore all'albicocca
- ⅓ liquore all'arancia
- ⅔ oncia di granatina
- 1 tuorlo d'uovo
- Ghiaccio
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il rum, il liquore all'albicocca, il liquore all'arancia, la granatina e il tuorlo d'uovo. Agitare per circa 20 secondi per consentire all'uovo di mescolarsi ed emulsionarsi.
- Aggiungi il ghiaccio nello shaker. Agita ancora per rilassarti.
- Filmare in due bicchieri vecchio stile.
Apriocchi alla liquirizia
Questa versione ha un leggero sapore di anice, che si sposa magnificamente con l'albicocca. Serve due persone.
Ingredienti
- 3 once di rum
- 1 oncia di liquore all'albicocca
- ⅔ grammo di liquore alla liquirizia
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiaini di zucchero a velo
- Ghiaccio
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il rum, il liquore all'albicocca, il liquore alla liquirizia, il tuorlo d'uovo e lo zucchero a velo. Agitare per circa 20 secondi per emulsionare il tuorlo d'uovo nei liquidi.
- Aggiungi il ghiaccio e agita ancora per raffreddare.
- Filmare in due bicchieri vecchio stile.
Apriocchi cioccolato-arancia
Se ti piace il cioccolato, prova questa versione della bevanda mattutina al gusto di cacao. Serve due persone.
Ingredienti
- 3 once di rum
- Liquore all'arancia da 1 oncia
- 1 oncia di crema di cacao
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiaini di zucchero a velo
- Ghiaccio
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il rum, il liquore all'arancia, la crema di cacao, il tuorlo d'uovo e lo zucchero a velo. Agitare per 20 secondi per emulsionare il tuorlo d'uovo.
- Aggiungi il ghiaccio e agita ancora per raffreddare.
- Filmare in un bicchiere old fashioned.
Contorni
Tradizionalmente, i cocktail Eye Opener non includono guarnizioni. Tuttavia, se desideri un tocco di fantasia, considera le seguenti guarnizioni.
- Un tocco di arancia (funziona bene con la versione cioccolato-arancia)
- Una fragola (provala con la versione base)
- Un lampone (provatelo con la versione alla liquirizia)
- Cacao in polvere (prova a spolverare il cocktail al cioccolato con un po' di cacao in polvere)
- Noce moscata grattugiata fresca (provala spolverata sul cocktail base)
- Uno spicchio di lime (provatelo con la versione alla liquirizia)
Un cocktail mattutino?
Perché no! Ci sono molte occasioni in cui un cocktail mattutino come l'Eye Opener potrebbe essere appropriato. Considerali per matrimoni, brunch festivi come la festa della mamma, Pasqua o Natale, o per riunioni e riunioni a colazione. Con un cocktail così gustoso, vorrai trovare quante più occasioni possibili per servirlo.
