Ingredienti
- spicchio di lime e sale per il bordo
- Tequila d'argento da 1½ oncia
- 1 oncia di succo d'arancia appena spremuto
- 1 oncia di succo di lime appena spremuto
- ¾ oncia di liquore all'arancia
- ½ oncia di agave
- Ghiaccio
- Fetta di lime per guarnire
Istruzioni
- Per preparare il bordo, strofinare il bordo del bicchiere con lo spicchio di lime.
- Con il sale su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nel sale per ricoprirlo.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, tequila, succo d'arancia, succo di lime, liquore all'arancia e agave.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere preparato.
- Guarnire con una fetta di lime.
Variazioni e sostituzioni
Il margarita texano si basa sul succo d'arancia per il suo sapore caratteristico, ma puoi ancora apportare qualche modifica.
- Invece della tequila argentata, prova l'añejo o il mezcal. L'añejo rende il margarita più morbido, mentre il mezcal gli conferirà una sensazione affumicata.
- Aggiungi fino a mezzo grammo extra di succo d'arancia.
- Vai avanti e aumenta la quantità di succo di lime per un margarita più tartato.
- Sciroppo o miele possono essere usati al posto dell'agave se non ne hai a portata di mano.
Contorni
La fetta di lime e il bordo di sale sono guarnizioni abbastanza standard per la margarita. Tuttavia, puoi utilizzare un bordo di zucchero o un bordo di tajin per personalizzare meglio la tua margarita texana. Un' altra opzione è usare una rotella o un nastro arancione per il tuo margarita. Inoltre, valuta l'idea di usarne alcuni insieme, ad esempio un nastro di lime o una fetta con una rotella d'arancia.
Informazioni sulla Margarita texana
Il succo d'arancia distingue il margarita texano dal classico margarita. A differenza del tradizionale margarita, che non richiede succo d'arancia appena spremuto, il margarita texano si affida al succo d'arancia per un tocco succoso e agrumato. Tuttavia, tieni presente che superare un'oncia e mezza di succo d'arancia lo renderà un margarita all'arancia. Tenendo presente questo, una tequila all'arancia non ti darà un margarita texano, quindi continua a usare succo d'arancia appena spremuto.
Non esiste una risposta chiara su quando i margarita texani abbiano iniziato ad apparire per la prima volta o su chi abbia realizzato il primo. Potrebbe essere più semplice prepararlo in grandi quantità con il succo d'arancia o sostenere che ora si qualifica come bevanda per il brunch. Qualunque sia il motivo, è una versione rinfrescante del classico senza perdere il sapore del margarita.
Una Margarita da agitare
La margarita texana è una tequila sour meravigliosamente equilibrata che non necessita di miglioramenti, ma ciò non significa che non possa essere distorta e trasformata per renderla perfetta per ogni occasione. Se hai del succo d'arancia extra a portata di mano o hai bisogno di assumere un po' di vitamina C in più, il margarita texano è un ottimo riff di margarita da provare.
