Quando una ricetta richiede la cottura dello sherry e tu non ne hai, prova queste rapide sostituzioni.
È ora di iniziare la cena! Tranne un singhiozzo. Lo sherry da cucina di cui hai bisogno è in re altà una bottiglia vuota nella tua credenza, oppure è sparita completamente. Non scartare la ricetta. Hai alcune alternative e presto la cena sarà sul tavolo e nessuno se ne accorgerà. Il tuo segreto è al sicuro qui.
Il miglior sostituto per cucinare lo Sherry
È probabile che tu abbia a portata di mano un sostituto dello sherry da cucina, soprattutto se sei una persona a cui piace un martini o Manhattan. Puoi anche ricorrere al vino rosso e ai vini bianchi per portare a termine il lavoro. Diamo un'occhiata più da vicino e iniziamo a cucinare.
Sostituti dello Sherry da cottura a secco
Non eliminare ancora la ricetta dello sherry da cucina secco. Cerca invece questi nei tuoi armadietti.
- Vermouth secco
- Marsala secco
- Madeira secca
- Vino bianco secco, come pinot grigio o sauvignon blanc
Sostituti dello Sherry da cucina dolce
Ti consigliamo di utilizzare un dolce sostituto per il tuo sherry dolce da cucina mancante.
- Vermut dolce
- Porto
- Vino rosso come malbec, merlot o cabernet o vino da dessert come il moscato
Sostituti analcolici per cucinare lo Sherry
Anche se puoi trovare lo sherry da cucina al supermercato, nella maggior parte dei casi è incredibilmente imbevibile (ha sale aggiunto). Quindi potresti avere ancora ragioni per cui non ne hai in casa. Non preoccuparti.
- Il brodo di pollo è un'ottima alternativa allo sherry secco, tutto ciò che devi aggiungere è una spruzzata di succo di limone.
- Usa l'estratto di vaniglia al posto dello sherry dolce. Funziona meglio con ricette che richiedono solo una spruzzata di sherry da cucina dolce. Per ogni cucchiaio di sherry, usa un cucchiaino di estratto di vaniglia.
- L'aceto di mele è un ottimo sostituto dello sherry secco, ma se ne usi più di una spruzzata, ti consigliamo di diluirlo in parti uguali con acqua. Per ogni quarto di tazza di aceto di vino, ti consigliamo di utilizzare una tazza d'acqua. Se la ricetta richiede mezza tazza di sherry da cucina, puoi usare mezza tazza di aceto di vino diluito. Per utilizzare l'aceto di mele come sostituto dello sherry dolce, aggiungi lo zucchero al tuo mix.
Non cucinare lo Sherry? Nessun problema
Siamo stati tutti colti nel bel mezzo di una ricetta o sul punto di iniziare una ricetta solo per scoprire che mancava un ingrediente. Fortunatamente, cucinare lo sherry ha diversi sostituti che ti aiuteranno comunque a cucinare quella ricetta. E se usi un vino, beh, sentiti libero di servirti un bicchiere mentre cucini e brindare al nostro ingegno.
