Creare e coltivare un orto di erbe aromatiche di base richiede uno sforzo minimo e non devi essere un esperto giardiniere per avere successo. Che tu stia coltivando erbe aromatiche per le loro proprietà ornamentali, culinarie o aromatiche, l'aggiunta di un orto di erbe aromatiche al tuo paesaggio costituisce un'aggiunta attraente e utile. Il tuo orto fiorirà e ti ricompenserà con la sua generosità prima che tu te ne accorga.
Inizia creando il tema
Quando pianifichi il tuo orto di erbe aromatiche hai molti temi a cui puoi aderire oppure puoi non scegliere alcun tema e piantare semplicemente un giardino con una varietà di erbe che usi comunemente. Non esiste un modo giusto o sbagliato per progettare il giardino e puoi dare libero sfogo alla tua fantasia. Alcuni temi di progettazione comuni includono:
- Tea garden- Coltivazione di erbe come la menta utilizzata per aromatizzare le bevande.
- Giardino profumato - Coltivazione di erbe note per il loro valore aromatico come il rosmarino.
- Orto - Coltivazione di erbe comunemente usate per aromatizzare cibi come salvia e aneto.
Puoi anche combinare mini temi all'interno dello stesso giardino o optare per un tema più diretto orientato verso un particolare sapore culinario. Ad esempio, in un orto di erbe aromatiche, potresti utilizzare questi temi:
- Giardino italiano - Coltivazione di erbe aromatiche che aromatizzano piatti italiani come basilico, origano e timo.
- Giardino messicano - Coltivazione di erbe aromatiche che aromatizzano piatti messicani come coriandolo e cumino.
Impara i requisiti fondamentali per la cultura e la coltivazione delle erbe
La maggior parte delle erbe preferisce le stesse condizioni, quindi piantarle nella stessa area del giardino non dovrebbe essere un problema. Tuttavia, alcune erbe, come il rosmarino, sono piante perenni e alcune erbe, come l'aneto, sono annuali. Quando pianti il giardino, tieni le piante perenni in un posto e le annuali in un altro, così quando coltivi il giardino e cambi le piante, le piante perenni non vengono disturbate.
Suggerimenti per il sito
Il luogo del tuo orto può trovarsi in un'aiuola separata appositamente designata per le erbe, lungo un vialetto o accanto a un orto. Per rendere la cura dell'area più facile e comoda da raggiungere, potresti prendere in considerazione di posizionarla vicino alla casa, a condizione che l'area offra le condizioni di crescita preferite. Anche mescolare contenitori pieni di erbe tra le piante che crescono nel terreno aggiunge interesse all'area del giardino.
Che si tratti di coltivare le erbe aromatiche direttamente nel terreno o in contenitori, esistono condizioni colturali di base richieste per piante che crescano sane e vigorose.
Requisiti di luce
Quando si sceglie un luogo appropriato per il giardino delle erbe, le condizioni di luce sono una considerazione molto importante. La maggior parte delle erbe cresce meglio in luoghi soleggiati che ricevono almeno 6 ore di luce solare giornaliera.
Requisiti del terreno
Per una crescita e un rendimento ottimali, coltiva le tue erbe in un terreno fertile che drena bene e con un pH compreso tra 6 e 6,8. Se il tuo terreno è povero e privo di sostanze nutritive, modificalo con compost o letame ben decomposto prima di piantare. Naturalmente, vuoi che l'area del tuo giardino sia priva di erba o erbacce, quindi assicurati di pulire prima l'area del giardino e di mantenerla libera dalle erbacce.
Quando modifichi il terreno per renderlo più ricco, aggiungi uno strato da 6 a 8 pollici o compost o letame ben decomposto distribuito uniformemente sull'area del giardino. Lavora il materiale organico nel terreno fino a una profondità di circa 12 pollici e innaffia bene l'area. Prepara l'area una o due settimane prima di piantare le erbe.
Requisiti idrici
La frequenza del fabbisogno idrico dipende dalle condizioni meteorologiche locali. La maggior parte delle erbe cresce meglio con regolari applicazioni di acqua per mantenere il terreno umido ma non fradicio. Quando le condizioni sono calde e secche, il giardino delle erbe può richiedere applicazioni quotidiane di acqua per evitare che il terreno si asciughi completamente. Puoi testare la secchezza del terreno infilandovi un dito e se la parte superiore è asciutta al tatto, innaffia il giardino.
Per prevenire problemi e malattie fungine, cerca di non spruzzare acqua sulle foglie dell'erba durante l'irrigazione. Usa un sistema di irrigazione a goccia nel giardino delle erbe o applica l'acqua direttamente sul terreno che circonda la pianta.
Nutrizione
I fertilizzanti utilizzati per l'orticoltura generale sono adatti all'uso negli orti piantati direttamente nel terreno. Applicare il prodotto in primavera ed annaffiare abbondantemente. Se raccogli molte erbe, puoi applicare un' altra leggera dose di fertilizzante per favorire la nuova crescita. Applicare troppo fertilizzante troppo frequentemente riduce gli oli essenziali prodotti dall'erba.
Quando si tratta di nutrire le erbe coltivate in contenitori, utilizzare una miscela idrosolubile adatta alle verdure. Applicare al contenitore ogni due settimane durante l'irrigazione.
Parassiti
Grazie agli oli essenziali contenuti nella maggior parte delle erbe, i parassiti solitamente non rappresentano un problema. Tuttavia, gli afidi e i ragni rossi possono affliggere le erbe, soprattutto quando non c'è spazio adeguato tra più piante e le condizioni sono secche. Di solito, spruzzare le erbe con un forte getto d'acqua allontana i parassiti.
Termina disponendo e piantando il giardino delle erbe
Una volta preparata l'area in modo che sia pronta per i trapianti o i semi, è il momento di allestire il tuo orto e piantare le erbe.
Crea un effetto a strati
Quando disponi le tue piante, è sempre una buona idea posizionare quelle più alte nella parte posteriore o al centro del giardino e procedere verso la parte anteriore o laterale con le erbe più basse, a seconda del design dell'aiuola.. Questo crea un effetto a più livelli e scorre in modo fluido.
Aggiungi colore e texture
Per aggiungere interesse al giardino delle erbe, mescola foglie o texture di colori diversi uno accanto all' altro. Ad esempio, pianta la salvia dal fogliame grigio vicino al basilico dal fogliame verde o viola. Se aggiungi contenitori al giardino delle erbe, prendi in considerazione l'utilizzo di contenitori di forme e colori diversi che aiutino ad accentuare l'area e ad attirare l'attenzione dell'occhio sul giardino.
Presta attenzione alle dimensioni mature
Quando pianti i tuoi trapianti o semi di erbe, presta sempre attenzione all'etichetta della pianta o alla confezione dei semi. Contiene informazioni sulla dimensione matura della pianta, in modo da conoscere i requisiti di spaziatura necessari, la profondità di semina e i giorni necessari alla germinazione. Se si utilizzano trapianti di erbe, piantare sempre a una profondità non superiore a quella in cui il trapianto cresce all'interno del contenitore. Dopo aver piantato i trapianti e i semi, saturare il terreno con acqua.
La spaziatura è importante
Un'adeguata spaziatura tra più piante aromatiche è necessaria per prevenire problemi legati a parassiti, malattie e funghi e consente una corretta circolazione dell'aria. Distanzia sempre più piante in base alla loro potenziale dimensione matura e piantine sottili seguendo la stessa regola.
Giardinaggio di erbe aromatiche in contenitori
La maggior parte delle erbe cresce perfettamente in contenitori, a condizione che vengano soddisfatte determinate condizioni e le relative esigenze culturali. Considera il materiale del contenitore, poiché ti farà sapere con quale frequenza dovrai annaffiare. I materiali porosi come la terracotta e il legno consentono al terreno di asciugarsi più rapidamente rispetto ai materiali non porosi come la plastica, richiedendo un'irrigazione più frequente.
Acqua e drenaggio
Una buona abitudine da seguire per sapere se l'erba in vaso richiede acqua è quella di infilare il dito nel terreno del contenitore ogni giorno o due e, se il pollice superiore è asciutto, applicare l'acqua finché non fuoriesce dai fori di drenaggio inferiori. Dovrai anche assicurarti che qualunque contenitore usi venga drenato, altrimenti le erbe marciranno e moriranno.
Fecondazione
Utilizza un terriccio fertile che drena bene quando coltivi le erbe in contenitori. Se lo desideri, puoi mescolare un fertilizzante a lenta cessione nel terreno al momento della semina.
Dimensione del contenitore
Quando si tratta della dimensione del contenitore necessario, considerare sempre la dimensione matura della pianta. Molte erbe annuali e di piccola crescita crescono bene piantate singolarmente in vasi da 1 gallone, tuttavia, le erbe a crescita grande richiedono contenitori più grandi, come un vaso da 3 galloni. Se coltivi insieme diverse erbe aromatiche di piccole dimensioni per creare un orto in vaso, potresti aver bisogno di un contenitore da 5 galloni per consentire lo spazio necessario per una crescita sana e prevenire il sovraffollamento.
Suggerimenti per erbe coltivate comunemente
La maggior parte dei garden center locali vende semi e trapianti di erbe comunemente coltivate pronti per crescere in giardino. Se selezioni i semi di erbe aromatiche, puoi iniziare i semi in un contenitore per semi e trasferirli nel giardino una volta propagati, oppure puoi piantare i semi direttamente nel giardino e diluire le piantine una volta germogliate. Le etichette delle piante o la confezione dei semi forniscono tutte le informazioni necessarie sulle dimensioni delle piante mature e su eventuali esigenze di crescita. Alcune erbe comunemente trovate e coltivate includono:
- Basilico dolce: Il basilico dolce (Ocimum basilicum) è un'erba annuale aromatica e resistente utilizzata in molti piatti culinari. Costituisce un'aggiunta interessante ai contenitori o coltivata direttamente in giardino e può crescere più di un piede di altezza alla maturità. Usa le foglie fresche o essiccate.
- Coriandolo/Coriandolo: Il coriandolo e il coriandolo (Coriandrum sativum) provengono entrambi dalla stessa pianta aromatica annuale. Le foglie sono coriandolo e i semi sono coriandolo. Per un gusto migliore, utilizzare le foglie giovani. La fioritura avviene durante l'estate e poi avviene la produzione dei semi.
- Cumino: Il cumino (Cuminum cyminum) è un'erba annuale di piccola crescita appartenente alla famiglia del prezzemolo e necessita di un lungo periodo di clima caldo per produrre i fiori e i semi utilizzati in piatti culinari. Una volta che i baccelli diventano marroni, sono pronti per la raccolta e l'utilizzo.
- Dill: L'aneto (Anethum graveolens) ha vari usi per aromatizzare piatti culinari come i sottaceti all'aneto. L'annuale ricorda il finocchio nel suo portamento e nella sua descrizione. Utilizzare le cime, il fogliame e gli steli freschi o essiccati. L'aneto non sempre si trapianta bene, quindi è meglio iniziare a seminare direttamente nel giardino e diluirlo a 12 pollici.
- Melissa: Appartenente alla famiglia della menta, la melissa (Melissa officinalis) si comporta come una pianta perenne resistente che cresce fino a 2 piedi di altezza e larghezza. Il suo fogliame profumato di limone e i giovani steli aggiungono sapore alle bevande e ai cibi. Usa il fogliame fresco o essiccato.
- Mint: Esistono diverse zecche comunemente coltivate (Mentha spp.), che sono robuste coltivatrici perenni nel giardino. La menta piperita (Mentha piperita) e la menta verde (Mentha spicata) sono due tipi a crescita bassa che è più probabile trovare nei garden center. Le piante producono stoloni e possono diventare rapidamente invasive, quindi per tenerle sotto controllo, potresti volerle piantare in contenitori. Le piccole foglie e i fiori venivano usati secchi o freschi per aromatizzare bevande e cibi.
- Origano: Un altro parente della menta, l'origano (Origanum vulgare) è una pianta perenne resistente. Funziona bene se utilizzato in contenitori o coltivato direttamente nel terreno. Il fogliame è aromatico e viene utilizzato fresco o essiccato per aromatizzare i cibi.
- Rosmarino: Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) cresce come un tenero arbusto perenne che può raggiungere fino a 6 piedi di altezza e larghezza alla maturità. Appartiene alla famiglia della menta e costituisce un'aggiunta aromatica ai giardini di erbe aromatiche ed è resistente alla siccità una volta stabilito. I suoi fiori, steli e foglie hanno vari usi culinari sia freschi che essiccati.
- Sage: Appartenente alla famiglia della menta, la salvia (Salvia officinalis) cresce come una pianta perenne, ma molti giardinieri la coltivano come erba annuale. Il suo fogliame grigiastro è un'aggiunta accattivante e aromatica coltivata tra le erbe dal fogliame verde. Di solito produce fiori violacei in estate durante il secondo anno di crescita. Utilizzare le foglie fresche o essiccate in vari piatti culinari.
- Timo: Il timo (Thymus vulgaris) è un'erba perenne spesso coltivata come annuale. Questo membro della famiglia della menta ha un portamento arbustivo, producendo foglie piccole, grigio-verdastre e fiori viola, entrambi utilizzabili secchi o freschi. L'erba è adatta alla crescita in vaso e, una volta stabilizzata, tollera la siccità.
Raccogli ciò che semini
Niente batte il gusto e l'odore delle erbe appena raccolte e nel giro di pochi mesi tutto il tuo lavoro inizierà a dare i suoi frutti non appena inizierai a raccogliere la tua generosità. È meglio raccogliere durante le ore fresche del mattino e non durante le ore più calde della giornata. Con un po' di cura e attenzione, il tuo orto delle erbe aromatiche dovrebbe ricompensarti con i suoi frutti culinari e aromatici per gli anni a venire.
