Le bevande botaniche erano incredibilmente popolari, anche se hanno perso il favore dei bevitori medi moderni che spesso preferiscono birre più ricche e meno floreali. Detto questo, il fiore di sambuco sta sicuramente tornando alla rib alta tra i produttori di cocktail artigianali; ma, se non hai un vasto background di mixologia e non sei sicuro di come aggiungere fiori ai tuoi mix di bevande, puoi facilmente saziare la tua spinta botanica con queste sei ricette di martini ai fiori di sambuco.
Cos'è il fiore di sambuco?
Il fiore di sambuco è un tipo di pianta da fiore che cresce nell'Europa occidentale e in alcune parti del Nord America e il suo sapore fresco e verde viene spesso utilizzato per creare sciroppi, tè e liquori. In termini di preparazione dei cocktail, il modo più comune per aggiungere fiori di sambuco a un drink è utilizzare il liquore ai fiori di sambuco, e St. Germain è la marca più popolare.
Martini ai fiori di sambuco
Questa ricetta del martini ai fiori di sambuco sfrutta il sapore dei piccoli fiori bianchi con l'uso del liquore ai fiori di sambuco e lo combina con succo di limone, gin e vermut.
Ingredienti
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- 1 oncia di liquore ai fiori di sambuco St. Germain
- gin da 1 oncia
- Vermut secco Splash
- Ghiaccio
- Buccia di limone per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo di limone, il liquore ai fiori di sambuco, il gin e il vermouth.
- Aggiungi il ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtra il composto in una coppetta Martini.
- Guarnire con una scorza di limone.
Sour Elderflower Martini
Un modo semplice per eliminare i sapori floreali di un normale Martini ai fiori di sambuco è aggiungere un po' di amaro o agrumi alla tua miscela, come fa la ricetta del Martini acido ai fiori di sambuco.
Ingredienti
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- Dash Orange Bitter
- 1 oncia di liquore ai fiori di sambuco
- gin da 1 oncia
- Ghiaccio
- Spetta di limone per guarnire
- Fiori di sambuco per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo di limone, il bitter all'arancia, il liquore ai fiori di sambuco e il gin.
- Aggiungi il ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtra il composto in una coppetta da cocktail.
- Guarnire con fiori di sambuco e uno spicchio di limone.
Spring Bloom Martini
Quale momento migliore per godersi un martini ai fiori di sambuco se non quando la primavera è in piena fioritura?
Ingredienti
- ½ oncia di liquore ai fiori di sambuco
- 2 once di vodka alla pesca
- Ghiaccio
Istruzioni
- In un mixing glass, unisci il liquore ai fiori di sambuco e la vodka alla pesca.
- Aggiungi ghiaccio e mescola.
- Filtra il composto in una coppetta da cocktail ghiacciata.
Martini alle pere e fiori di sambuco
Mentre i fiori di sambuco sono normalmente riservati a liquori e sciroppi, la famosa marca di liquori Absolut ha la propria vodka personalizzata alle pere e ai fiori di sambuco che rende un delizioso Martini.
Ingredienti
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di sciroppo semplice
- 1 ½ oncia Absolut Juice Pera e Fiori di Sambuco
- Ghiaccio
- Club Soda
- Fiori di sambuco per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo di limone, lo sciroppo e Absolut.
- Aggiungi il ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtrare il composto in un bicchiere da vino pieno di ghiaccio.
- Completa con la soda club.
- Guarnisci con qualche fiore di sambuco.
Martini alla menta e fiori di sambuco
Porta l'intero giardino sulla tua tavola con questo Martini alla menta e fiori di sambuco che combina sciroppo semplice di menta, liquore ai fiori di sambuco e gin.
Ingredienti
- ½ oncia di sciroppo semplice alla menta
- 1 oncia di liquore ai fiori di sambuco St. Germain
- 2 once di gin
- Ghiaccio
- 5 foglie di menta per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci lo sciroppo di menta, il liquore ai fiori di sambuco e il gin.
- Aggiungi il ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtrare il composto in un bicchiere da vino.
- Guarnire con qualche fogliolina di menta.
Tea-tini ai fiori di sambuco
Attualmente, uno dei modi più popolari in cui le persone apprezzano i fiori di sambuco è attraverso il tè ai fiori di sambuco, e questo tea-tini trasforma la tua normale ricetta del tè in un delizioso Martini.
Ingredienti
- 2 once di tè ai fiori di sambuco appena preparato
- ½ oncia di liquore ai fiori di sambuco
- gin da 1 oncia
- Fiori di sambuco per guarnire
Istruzioni
- In una tazza da tè, unisci il tè, il liquore e il gin.
- Mescola il tutto.
- Guarnire con fiori di sambuco.
Modi per guarnire un Martini ai fiori di sambuco
I fiori di sambuco sono piccoli e delicati e sono bevande che meritano guarnizioni adeguatamente delicate. Ecco alcune idee ariose e complesse per iniziare:
- Il fiore di sambuco ha piccoli petali bianchi perfetti per completare un drink.
- Le bucce di limone o lime tagliate a fettine sottili aggiungono un po' di profondità a ognuna di queste bevande botaniche.
- Altre erbe e piante come lavanda, salvia e timo completano l'estetica legnosa di questi martini floreali.
- Grandi fiori secchi come orchidee, rose e margherite sono perfetti per aggiungere un tocco femminile alle tue bevande ai fiori di sambuco.
Una lezione sulla mixologia di Madre Natura
Può sembrare strano utilizzare le botaniche nei cocktail perché la società ha attribuito una certa connotazione a questi ingredienti, costringendoli ad avere uno scopo puramente estetico nell'era moderna. Tuttavia, guardando indietro di centinaia di anni, puoi vedere come comunemente le piante venivano usate per aggiungere profondità e sapore a vari piatti e bevande, come il cocktail delle farfalle dal bellissimo nome. In onore di questa eredità, prova uno di questi martini ai fiori di sambuco e vedi cosa ne pensi.
