27 migliori cocktail autunnali da gustare questo autunno

2024 Autore: Carl Kingsman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 19:23

Aria frizzante, foglie croccanti, tempo da maglione. Benvenuti nella stagione dei cocktail autunnali. Mentre ti infagotti, estrai i tuoi stivali preferiti dall'armadio e la sciarpa più morbida dallo scaffale, prendi una bevanda calda al bourbon. Rannicchiati con un hot toddy per riscaldarti da tutti i lati e, se sei una persona che ama la mela tutto il giorno, tutti i giorni, trova conforto in tutti i cocktail al gusto di mela che la stagione ha da offrire. Invia un messaggio alla chat di gruppo e fagli sapere di questi semplici cocktail autunnali che hai registrato sul tuo frigorifero.

Rosmarino tostato Old Fashioned

Inizia il tuo menu di cocktail autunnali con un classico vecchio stile, utilizzando un contorno di rosmarino tostato per dargli un po' di sapore e stile in più. Per un sapore di rosmarino più audace, vai avanti e prepara uno sciroppo semplice al rosmarino.

Ingredienti

• 2 once di bourbon
• ¾ oncia di sciroppo semplice
• 2-3 trattini di bitter all'arancia
• 1-2 trattini di bitter al limone
• 3-5 trattini di bitter aromatici
• Ghiaccio
• Buccia d'arancia e rametto di rosmarino tostato per guarnire

Istruzioni

1. In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, bourbon, sciroppo semplice e bitter.
2. Mescola rapidamente per far raffreddare.
3. Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
4. Guarnire con scorza d'arancia e rametto di rosmarino tostato.

Apple Manhattan

Concediti uno dei sapori principali dell'autunno: la mela! I sapori di mela ammorbidiscono il solito morso del whisky in questo cocktail classico.

Ingredienti

• 2 once di whisky di segale infuso alla mela
• 1 oncia di vermut dolce
• 1-2 trattini di Bitter alla Cannella
• 2 trattini di bitter aromatici
• Ghiaccio
• Ciliegia per guarnire

Istruzioni

1. Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
2. In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, mela segale, vermouth dolce e bitter.
3. Mescola rapidamente per far raffreddare.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con ciliegia.

Bourbon Fizz autunnale

La birra allo zenzero completa il morso del whisky in un cocktail ricco e dall'aspetto regale, perfetto per quando ti chiedi quante ricette di mele puoi realizzare con il tuo enorme numero di mele. Senza confusione e con solo quattro ingredienti, questo è un cocktail autunnale facile non solo da preparare ma anche da bere.

Ingredienti

• 1 ½ oncia di bourbon
• ½ oncia di liquore alla cannella
• ½ oncia di succo di limone appena spremuto
• ¼ oncia di sciroppo semplice
• Ghiaccio
• Birra allo zenzero per completare
• Fette di mela per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da coupé.
2. In uno shaker, aggiungi ghiaccio, bourbon, liquore alla cannella, succo di limone e sciroppo.
3. Agitare per rilassarsi.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Concludete con la birra allo zenzero.
6. Guarnire con fettine di mela.

Il bacio della vedova

Il bacio della vedova è un cugino erbaceo di Manhattan perfetto per chi vuole abbandonare la sicurezza dei soliti cocktail bourbon. Ma è uno che renderà felice qualsiasi bocca.

Ingredienti

• 2 once di brandy di mele
• ½ oncia giallo chartreuse
• ¼ oncia benedettino
• 1-2 gocce di bitter aromatici
• Ghiaccio
• Ciliegia per guarnire

Istruzioni

1. Raffredda una coupé o un bicchiere di Nick e Nora.
2. In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, brandy di mele, chartreuse gialla, Benedictine e bitter.
3. Mescola rapidamente per far raffreddare.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con ciliegia.

Aperol Spritz alla mela

Procedi dicendo "Aperol alla mela" più volte e, mentre lavori con lo scioglilingua mentre prepari questa bevanda, sfida chiunque intorno a te a unirsi.

Ingredienti

• 2 once Aperol
• 1 oncia di liquore alla mela
• 3 once di prosecco
• 1 oncia di soda club
• Ghiaccio
• Fetta d'arancia per guarnire

Istruzioni

1. In un bicchiere da vino, aggiungi ghiaccio, Aperol e liquore alla mela.
2. Mescola per amalgamare.
3. Aggiungi prosecco e soda.
4. Guarnire con una fetta d'arancia.

Una pera zenzero

Prenditi una pausa dalla mela e lascia che i sapori delicati, croccanti e dolci della pera si mescolino invece con il bourbon e lo zenzero.

Ingredienti

• Fetta di limone e boccioli di lavanda per guarnire
• 2 once di bourbon
• 2 once di nettare di pere
• ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
• ¾ oncia di liquore allo zenzero
• ½ oncia di sciroppo di miele
• Ghiaccio
• Zenzero candito per guarnire

Istruzioni

1. Per preparare il bordo, strofina una piccola porzione del bicchiere con lo spicchio di limone.
2. Con i boccioli di lavanda su un piattino, immergi la parte inumidita del bicchiere nei boccioli per ricoprirli.
3. In uno shaker, aggiungi il bourbon, il nettare di pera, il succo di limone, il liquore allo zenzero e lo sciroppo di miele.
4. Agitare per rilassarsi.
5. Filtrare nel bicchiere preparato.
6. Guarnire con zenzero candito.

Martini Fizzy Alla Pera

Un po' di miele, un po' di pera, un po' di prosecco. Non renderlo complicato.

Ingredienti

• 2 once di vodka alla pera
• ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
• ¾ oncia di purea di pere
• ½ oncia di miele
• Ghiaccio
• Prosecco per completare
• Rametto di timo per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da coupé.
2. In uno shaker, aggiungi ghiaccio, vodka alla pera, succo di limone, purea di pera e miele.
3. Agitare bene per raffreddare e sciogliere il miele.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Concludere con il prosecco.
6. Guarnire con un rametto di timo.

Apple Sour

Se ti lamenti dei cocktail autunnali perché i migliori sembrano sempre avere il bourbon come ingrediente, asciugati le lacrime sapendo che questo può usare la vodka senza perdere sapore. Vale la pena brindare.

Ingredienti

• 2 once di vodka o whisky
• 1 grammo e mezzo di sidro di mele
• 1 oncia di succo di limone appena spremuto
• 1 albume
• ½ oncia di sciroppo semplice
• Ghiaccio
• Mela disidratata per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da coupé.
2. In uno shaker, aggiungi la vodka, il sidro di mele, il succo di limone e l'albume.
3. Agitare a secco per circa 45 secondi per mescolare gli ingredienti e creare una schiuma.
4. Aggiungi il ghiaccio allo shaker.
5. Agitare per rilassarsi.
6. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
7. Guarnire con mela disidratata.

Ginger Hot Toddy

Lo zenzero è ottimo per l'anima e per la salute, e gli hot toddies sono una delle migliori cure per tutto ciò che ti affligge, mente, corpo o anima. Quindi questa è, ovviamente, quasi quasi una medicina. Solo che per niente.

Ingredienti

• 2 once di rum o whisky speziato
• ¾ oncia di sciroppo di zenzero
• ½ oncia di miele
• ¼ oncia di succo di limone appena spremuto
• 2-3 trattini di bitter al limone
• Acqua calda per completare
• Fetta di zenzero per guarnire

Istruzioni

1. Scalda una tazza riempiendola con acqua calda.
2. Quando la tazza è calda al tatto, versa l'acqua.
3. Nella tazza preparata, aggiungi il liquore, lo sciroppo di zenzero, il miele, il succo di limone e l'amaro.
4. Mescola per amalgamare.
5. Concludere con acqua calda.
6. Guarnire con una fetta di zenzero.

Abuzz With Fall Martini

Abbandonatevi ai dolci sapori autunnali con un espresso martini che non sia così amaro come le altre versioni.

Ingredienti

• Vodka al caramello da 1 oncia
• ¾ once di caffè espresso
• ½ oncia di liquore alla nocciola
• ½ oncia di crema irlandese
• ¼ oncia di liquore al caffè
• Ghiaccio
• Tre chicchi di caffè interi per guarnire

Istruzioni

1. Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
2. In uno shaker, aggiungi ghiaccio, vodka al caramello, caffè espresso, liquore alla nocciola, crema irlandese e liquore al caffè.
3. Agitare per rilassarsi.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con tre chicchi di caffè interi.

Caffè speziato alla zucca per adulti

Forse non è la bevanda migliore per iniziare la giornata nei giorni feriali a meno che tu non lavori quel giorno, ma questo alcolico caffè speziato alla zucca, o diamine, fallo un cappuccino se vuoi concederti, cambia il gioco dei cocktail autunnali.

Ingredienti

• 2 once di whisky irlandese
• 1 oncia di liquore alla crema di spezie e zucca
• Caffè caldo per concludere
• Panna montata e noce moscata grattugiata per guarnire

Istruzioni

1. Scalda una tazza riempiendola con acqua calda.
2. Quando la tazza è calda al tatto, versa l'acqua.
3. Nella tazza preparata, aggiungi il whiskey irlandese e il liquore alla crema di spezie e zucca.
4. Concludete con un caffè caldo.
5. Guarnire con panna montata e noce moscata grattugiata.

Mimosa di sidro di mele

Il sidro di mele è una bevanda per ogni momento, e questo include sicuramente il tavolo del brunch. Con una spruzzata di prosecco? È il sidro frizzante e alcolico dei tuoi sogni con il minimo sforzo.

Ingredienti

• Sidro di mele da 1 oncia
• ½ oncia di liquore alla cannella
• Ghiaccio
• Prosecco per completare
• Fetta di mela per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un flute di champagne.
2. In uno shaker, aggiungi ghiaccio, sidro di mele e liquore alla cannella.
3. Agitare per rilassarsi.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Concludere con il prosecco.
6. Guarnire con una fetta di mela.

Coda di birra alla zucca

Prendi la tua birra alla zucca preferita, non più del 5 o 6%, e una vodka aromatizzata per creare un esclusivo cocktail di birra autunnale. Se vuoi un bordo di zucchero alla cannella, aggiungi il miele in un piattino e lo zucchero alla cannella in un altro. Immergi il bordo nel miele e poi nello zucchero prima di aggiungere la birra.

Ingredienti

• 6 once di birra alla zucca
• 2 once di vodka al caramello o alla vaniglia

Istruzioni

1. In un bicchiere da pinta, aggiungi la vodka al caramello.
2. Concludete con la birra alla zucca.

Torta Di Zucca Martini

Non c'è motivo di giustificare il motivo per cui vuoi o non vuoi preparare una torta di zucca in autunno. Oppure doppio pugno con un cocktail autunnale e una fetta di torta allo stesso tempo. Vivi i tuoi migliori sogni autunnali.

Ingredienti

• Miele e cracker Graham tritati per il bordo
• 1½ oncia di vodka alla vaniglia
• ¾ oncia di crema di cacao bianca
• ¾ oncia di purea di torta di zucca
• ¼ oncia di sciroppo d'acero
• Ghiaccio
• Noce moscata grattugiata e stecca di cannella per guarnire

Istruzioni

1. Per preparare il bordo, immergi il bordo del bicchiere nel piattino con il miele.
2. Con il cracker schiacciato su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nel cracker per ricoprirlo.
3. In uno shaker, aggiungi ghiaccio, vodka alla vaniglia, crema di cacao bianca, purea di torta di zucca e sciroppo d'acero.
4. Agitare per raffreddare e sciogliere la purea.
5. Filtrare nel bicchiere preparato.
6. Guarnire con noce moscata grattugiata e stecca di cannella.

Zucca speziata bianca russa

Prendi la tua crema al caffè speziata alla zucca per elevare il tuo solito White Russian a qualcosa di un po' più adatto per l'autunno.

Ingredienti

• 2 once di vodka alla vaniglia
• 1 oncia di liquore al caffè
• 2 once di crema di spezie alla zucca o liquore alle spezie di zucca
• Ghiaccio
• Panna montata, noce moscata grattugiata e stecca di cannella per guarnire

Istruzioni

1. In uno shaker, aggiungi ghiaccio, vodka alla vaniglia, liquore al caffè e crema di spezie alla zucca.
2. Agitare per rilassarsi.
3. Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
4. Guarnire con panna montata, noce moscata grattugiata e stecca di cannella.

Maple Old-Fashioned

Esistono alcuni modi per rendere un acero vecchio stile, alcuni più divertenti e non ufficiali di altri. Se ti piace pianificare in anticipo, acquista del buon sciroppo d'acero in un barattolo di vetro, circa 12 once, e mentre lo gusti con i pancake o nel tradizionale modo vecchio stile, tieni d'occhio la quantità che ti rimane. Una volta rimasto circa un ottavo, puoi aggiungere il bourbon e il bitter direttamente nella bottiglia, agitando il tutto prima di servire.

Dopo aver imparato a tenere d'occhio le proporzioni, puoi iniziare a crearne diversi contemporaneamente, conservarli nella bottiglia e portarli con te alle feste, in campeggio o da servire facilmente sulla tua terrazza senza mai doverlo fare torna dentro.

Ingredienti

• 2 once di bourbon
• ¾ oncia di sciroppo d'acero
• 3-4 trattini di bitter all'arancia
• 2-3 trattini di bitter aromatici
• Ghiaccio
• Buccia d'arancia per guarnire

Istruzioni

1. In un mixing glass, aggiungi il bourbon, lo sciroppo d'acero e i bitter.
2. Mescola rapidamente per far raffreddare e incorporare lo sciroppo d'acero.
3. Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
4. Guarnire con scorza d'arancia.

Sidecar di ottobre

Vesti il tuo sidecar estivo con note autunnali. Amerai il suo nuovo look come cocktail autunnale.

Ingredienti

• Spetta di limone e zucchero per il bordo
• 1 ½ oncia di cognac
• ¾ oncia di liquore all'acero
• ½ oncia di succo di limone appena spremuto
• ¼ oncia di liquore all'arancia
• Ghiaccio
• Nastro arancione per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare una coupé.
2. Per preparare il bordo, strofinare il bordo del bicchiere con lo spicchio di limone.
3. Con lo zucchero su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nello zucchero per ricoprirlo.
4. In uno shaker, aggiungi ghiaccio, cognac, liquore d'acero, succo di limone e liquore all'arancia.
5. Agitare per rilassarsi.
6. Filtrare nel bicchiere preparato.
7. Guarnire con nastro arancione.

Sangria di sidro di mele

Concediti una sangria autunnale, una che puoi facilmente preparare in grandi quantità e che sarà la bevanda perfetta da gustare dopo qualsiasi attività autunnale.

Ingredienti

• 2 once di pinot grigio
• 2 once di sidro di mele
• ¾ oncia di brandy di mele
• ½ oncia di succo di limone appena spremuto
• ½ oncia di sciroppo di miele
• Ghiaccio
• Fette di mela per guarnire

Istruzioni

1. In uno shaker, aggiungi ghiaccio, pinot grigio, sidro di mele, brandy di mele, succo di limone e sciroppo di miele.
2. Agitare per rilassarsi.
3. Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
4. Guarnire con fettine di mela.

Autunno Negroni

Indossa la tua flanella, alza il termostato e prendi la tua bottiglia di gin. Questo negroni dimostra che il gin è più di una bevanda estiva. Nessun Montenegro a portata di mano? Vai avanti e usa il tradizionale vermouth dolce che trovi in un negroni.

Ingredienti

• 1 ½ oncia di gin
• 1 oncia Montenegro
• Aperol da 1 oncia
• Ghiaccio
• Buccia d'arancia per guarnire

Istruzioni

1. In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, gin, Montenegro e Aperol.
2. Mescola rapidamente per far raffreddare.
3. Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
4. Guarnire con scorza d'arancia.

Apple Mosca Mule

Ti senti come Jan quando tutti sono costantemente ossessionati da Marsha? Vai avanti e usa la vodka alla pera e il sidro di pera al posto della mela.

Ingredienti

• 2 once di vodka alla mela
• ¾ oncia di sidro di mele o nettare di pere
• ½ oncia di succo di lime appena spremuto
• Ghiaccio
• Birra allo zenzero per completare
• Rametto di menta e fettine di mela per guarnire

Istruzioni

1. In un bicchiere rock o in una tazza di rame, aggiungi ghiaccio, vodka alla mela, sidro di mele e succo di lime.
2. Concludete con la birra allo zenzero.
3. Mescola per amalgamare.
4. Guarnire con un rametto di menta e fettine di mela.

Speziato, scuro e tempestoso

Lascia che il tuo rum scuro abbia la notte libera così potrai portare fuori il tuo rum speziato e alcuni ricchi sapori speziati per suonare in questo riff oscuro e tempestoso.

Ingredienti

• 2 once di rum speziato
• ½ oncia di succo di lime appena spremuto
• ½ oncia di pimento
• Ghiaccio
• Birra allo zenzero per completare
• spicchio di lime per guarnire, opzionale

Istruzioni

1. In un bicchiere highball, aggiungi ghiaccio, rum speziato, succo di lime e pimento.
2. Concludete con la birra allo zenzero.
3. Se lo desideri, guarnisci con uno spicchio di lime.

Apple Pie Moonshine Highball

Apri una bottiglia di chiaro di luna con torta di mele, preferibilmente uno fatto da te, ma come dice Ina Garten, quello comprato in negozio va bene. Prepara questo semplice cocktail autunnale nel tempo necessario a una foglia per raggiungere il suolo.

Ingredienti

• 2 once di torta di mele al chiaro di luna
• ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
• ¾ oncia di miele
• Ghiaccio
• Ginger ale per completare
• Rotella d'arancia e stecca di cannella per guarnire

Istruzioni

1. In uno shaker, aggiungi il ghiaccio, il chiaro di luna di torta di mele, il succo di limone e il miele.
2. Agitare per raffreddare e sciogliere il miele.
3. Filtrare in un bicchiere highball con ghiaccio fresco.
4. Concludete con il ginger ale.
5. Guarnire con fetta d'arancia e stecca di cannella.

Pumpkin Mule

Puoi preparare qualsiasi cosa con la zucca, con un po' di coraggio e un po' di fiducia nel processo.

Ingredienti

• 2 once di vodka alla vaniglia
• ¾ oncia di purea di torta di zucca
• ½ oncia di succo di lime appena spremuto
• ¼ oncia di liquore alla cannella
• Ghiaccio
• Birra allo zenzero per completare
• Cubetti di zucca e anice stellato per guarnire

Istruzioni

1. In uno shaker, aggiungi ghiaccio, vodka alla vaniglia, purea di torta di zucca, succo di lime e liquore alla cannella.
2. Agitare per raffreddare e sciogliere la purea.
3. Filtrare in una tazza di rame o in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
4. Concludete con la birra allo zenzero.
5. Guarnire con cubetti di zucca e anice stellato.

Martini alla mela caramellata

La regina, o il re, dei cocktail a tema autunnale: il martini alla mela caramellata. Non c'è bisogno di togliere il caramello dal viso o dai capelli con questo delizioso cocktail autunnale. Vuoi che sia ancora più semplice? Shakerare la vodka al caramello con il sidro di mele, versare in una coppetta Martini e il gioco è fatto.

Ingredienti

• 1 litro e mezzo di vodka al caramello
• Vodka alla mela da ¾ oncia
• ½ oncia di succo di limone appena spremuto
• ¼ oncia di granatina
• Ghiaccio
• Nastro al limone per guarnire

Istruzioni

1. Raffredda un bicchiere da cocktail o una coupé.
2. In uno shaker, aggiungi ghiaccio, vodka al caramello, vodka alla mela, succo di limone e granatina.
3. Agitare per rilassarsi.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con nastro al limone.

Boozy Caramel Apple Shake

Non tutte le parti del mondo possono godere di un clima fresco in autunno; a volte il clima caldo persiste tutto l'anno. La buona notizia è che puoi ancora catturare tutti i migliori sapori autunnali.

Ingredienti

• 2 tazze di gelato alla vaniglia
• 2 once di vodka al caramello
• 3 once di sidro di mele
• Sciroppo al caramello e panna montata per guarnire

Istruzioni

1. In un frullatore, aggiungi il gelato alla vaniglia, la vodka al caramello e il sidro di mele.
2. Frullare fino ad ottenere una consistenza liscia o desiderata.
3. Versare in un bicchiere highball o da una pinta.
4. Guarnire con sciroppo di caramello e panna montata.

Margarita al melograno e mirtilli rossi

Avvolgiti in un delizioso margarita ai mirtilli rossi. Consideralo un riscaldamento della salsa di mirtilli rossi che ti piacerà a novembre. Vuoi un sapore più accogliente e caldo? Usa lo smokey mezcal invece della tequila.

Ingredienti

• Spetta di lime e zucchero per il bordo
• 2 once di tequila
• 1 oncia di succo di mirtillo
• 1 oncia di succo di lime appena spremuto
• ¾ oncia di succo di melograno
• ½ oncia di liquore all'arancia
• ½ oncia di agave
• Ghiaccio
• Semi di melograno per guarnire

Istruzioni

1. Per preparare il bordo, strofinare il bordo del bicchiere con lo spicchio di lime.
2. Con lo zucchero su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nello zucchero per ricoprirlo.
3. In uno shaker, aggiungi ghiaccio, tequila, succo di mirtillo rosso, succo di lime, succo di melograno, liquore all'arancia e agave.
4. Agitare per rilassarsi.
5. Filtrare nel bicchiere preparato.
6. Guarnire con chicchi di melograno.

Chai Whisky

Non aspettare più che il bollitore raggiunga l'ebollizione per goderti una bevanda a base di tè. Potrebbe essere un po' insolito, ma è un drink autunnale a cui tornerai ancora e ancora.

Ingredienti

• 1½ oncia di whisky
• ½ oncia di Falernum
• ½ oncia di tè chai freddo
• ¼ oncia di sciroppo semplice
• Ghiaccio
• Rametto di timo per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da coupé.
2. In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, whisky, falernum, tè chai e sciroppo semplice.
3. Mescola per amalgamare.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con un rametto di timo.

Le migliori ricette di cocktail per l'autunno

Che tu ami il gin, il whisky, la vodka o la tequila, c'è un semplice cocktail autunnale che catturerà perfettamente il tema della stagione. Queste ricette di cocktail per l'autunno potrebbero essere semplicemente più instabili dello scenario autunnale. Non dimenticare di prendere il tuo maglione preferito!