Un'erba perenne semiresistente utilizzata in cucina e nell'abbellimento dei giardini, le varietà di rosmarino possono soddisfare una serie di esigenze paesaggistiche. I due principali tipi di rosmarino sono eretti e striscianti.
Varietà di rosmarino verticale e strisciante
Il tipo di varietà di rosmarino che scegli dipende da come intendi utilizzarlo. Se desideri un rosmarino culinario, la varietà verticale ti fornirà un ottimo aroma culinario. Una varietà di rosmarino strisciante è una buona scelta per vari progetti paesaggistici aromatici e visivamente accattivanti. Può essere utilizzato anche per aromatizzare prodotti da forno e cucinare.
Varietà di rosmarino verticale
Sebbene le varietà di rosmarino erette siano spesso utilizzate per siepi e bordure, queste varietà hanno proprietà aromatiche apprezzate. Queste varietà possono crescere da tre a cinque piedi di altezza con alcune varietà in grado di raggiungere i 12 piedi di altezza. Le piante di rosmarino erette forniscono l'aroma più potente grazie alla linfa conosciuta come oro nero.
Toscano o Blu Toscano
Il rosmarino toscano o blu toscano (Rosmarinus officinalis) è una scelta popolare per le siepi in Toscana con le sue foglie verde-blu pallido. Viene piantato lungo i bordi dei campi come siepi. È una cultivar di rosmarino molto apprezzata dal punto di vista culinario.
- Altezza: da 4' a 6'
- Spread: da 4' a 5'
- Fiori: spighe blu scuro
- Zone di resistenza: da 8 a 11
Rosmarino bianco
Il rosmarino bianco (Rosmarinus officinalis albiflorus) si distingue nel paesaggio per la sua diffusione eretta e cespugliosa. La sua forte fragranza lo rende uno dei preferiti delle api e una buona scelta culinaria. Utilizzare come siepe, pianta di confine o nei giardini di erbe aromatiche.
- Altezza: da 3' a 4'
- Spread: da 3' a 4'
- Fiori: fiori bianchi brillanti (dall'inverno alla tarda primavera)
- Zone: da 8 a 11
Rosmarino al profumo di pino
Il rosmarino profumato al pino (Rosmarinus angustifolius) è una popolare scelta di erbe culinarie saporite. Questo rosmarino ha un profumo di pino distinguibile con foglie verde-blu pallido dall'aspetto simile a una piuma. Le foglie sono più sottili e morbide del tipico rosmarino e sono la scelta preferita degli chef. Da utilizzare come piantagione di confine o come giardino di erbe aromatiche.
- Altezza: da 3' a 4' di altezza
- Diffusione: da 4' a 6'
- Fiori: piccoli blu
- Zone: da 8 a 11
Rosmarino dorato
Rosmarino dorato o Pioggia dorata (Rosmarinus officinalis 'Joyce de Baggio') conferisce alle foglie un colore da oro a verde intenso. Esistono numerose cultivar che producono foglie dal giallo brillante all'oro intenso che rimangono fedeli o si scuriscono man mano che le giornate si allungano in estate. Alcune varietà diventano verdi in estate. Utilizzare lungo il bordo di un giardino o un giardino di erbe aromatiche.
- Altezza: da 2' a 3'
- Spread: 3'
- Fiori: blu pallido (estate)
- Zone di resistenza: da 7 a 11
Madeline Hill Rosemary
Il rosmarino di Madeline Hill (Rosmarinus officinalis 'Madeline Hill') è resistente all'inverno. Questa cultivar sverna nella Zona 6 ed eventualmente nella Zona 5 in aree riparate. Viene spesso pubblicizzato con una temperatura nominale di -15°. Questa è una scelta molto profumata con foglie verde intenso. Da utilizzare come siepe, bordura o giardino di erbe aromatiche.
- Altezza: media 3' o superiore
- Spread: 3'
- Fiori: Azzurro (estate)
- Zone di resistenza: da 6 a 11
Arp Rosemary
Il rosmarino Arp (Rosmarinus officinalis 'Arp') ha foglie grigio-verdi ed è una delle cultivar più facili da coltivare. Spesso è una scelta per la prima volta. Questa varietà di rosmarino è uno dei rosmarini più profumati e uno dei preferiti dagli chef. Da utilizzare come siepe, bordura o giardino di erbe aromatiche.
- Altezza: da 3' a 4'
- Spread: 4'
- Fiori: Azzurro (primavera)
- Zone di resistenza: 6-10
Blue Boy
Il rosmarino Blue Boy (Rosmarinus officinalis 'Blue Boy') è considerato una cultivar nana o in miniatura che è una scelta popolare per contenitori e vasi. Può essere utilizzata come pianta da bordura bassa o come contenitore per erbe aromatiche sul davanzale della finestra. È una comoda erba da interni per cucinare.
- Altezza: da 6" a 8"
- Diffusione: da 15" a 18"
- Fiori: piccoli, azzurri (da metà a tarda primavera)
- Zone di resistenza: da 8 a 10
Varietà rampicanti di rosmarino
Le varietà di rosmarino striscianti sono ottime come copertura del terreno poiché soffocano tutte le erbacce e forniscono un tappeto aromatico. Puoi usare queste varietà per scivolare su pareti rocciose o cadere a cascata dalle finestre.
Trailing Rosemary
Tra le varietà di rosmarino strisciante, nessuna offre uno spettacolo più impressionante del rosmarino strisciante o strisciante (Rosmarinus officinalis 'Prostratus'). Puoi usare questa cultivar in una fioriera o in un vaso che offra un'area in cui la pianta possa cadere a cascata. Un effetto cascata su un muro o una recinzione è un'ottima aggiunta paesaggistica.
- Altezza: da 1' a 2'
- Spread: da 2' a 3'
- Fiori: grappoli di fiori blu pallido (primavera ed estate)
- Zone di resistenza: da 8 a 11
Tappeto Huntington
La cultivar Huntington Carpet (Rosmarinus officinalis 'Huntington Carpet') è una scelta popolare poiché ha un centro denso con pochissimo deperimento. A differenza della maggior parte delle cultivar di rosmarino, l'Huntington Carpet non è molto legnoso. Con foglie verde scuro, è un'ottima scelta per muri, sponde, giardini rocciosi, fioriere e contenitori/vasi.
- Altezza: da 1' a 2'
- Spread: da 6' a 8'
- Fiori: piccoli grappoli blu (quattro stagioni)
- Zone di resistenza: da 7 a 10
Irene
Il rosmarino Irene (Rosmarinus officinalis 'Renzels' (Pat.9124) Irene®) fu scoperto per la prima volta da Philip Johnson, un progettista di giardini, nel giardino di un cliente, quando osservò come la cultivar fosse una piantina ibrida spontanea. È apprezzato come copertura del terreno affidabile. Puoi usarlo in aree soggette a erosione, come sponde o pendii ripidi, e in cascate su pareti rocciose.
- Altezza: da 1' a 2'
- Spread: da 4' a 5'
- Fiori: blu-viola (da dicembre a marzo)
- Zone di resistenza: da 6 a 10
Requisiti del terreno per la cultivar di rosmarino
Il rosmarino è un'erba mediterranea e resistente alla siccità. Queste varietà di rosmarino richiedono un terreno che drena bene. Può trattarsi di un terreno sabbioso, ad esempio una miscela di terriccio e sabbia che può essere modificata con compost.
Terreno alcalino
Il rosmarino preferisce terreni alcalini con pH compreso tra 7 e 8,5. Tuttavia, alcune cultivar possono sopravvivere in terreni leggermente acidi con un pH compreso tra 6,0 e 6,5. Un pH 6,5 e un pH 7,0 sono un buon range medio.
Rosmarino Esigenze di sole e acqua
Le tue piante richiedono un minimo di sei ore di luce solare. Più sole, meglio è. Non esagerare con l'acqua poiché il rosmarino non ha i piedi bagnati e può facilmente sviluppare marciume radicale. Una buona regola pratica è annaffiare generosamente ogni una o due settimane, a seconda delle condizioni della pioggia. Il terreno dovrebbe essere lasciato asciugare tra un'annaffiatura e l' altra.
Varietà di rosmarino paesaggistica e versatilità culinaria
Il rosmarino è un'erba multifunzionale. Può essere coltivato per scopi culinari mentre funge da bella siepe o bordo nel tuo giardino. Se hai bisogno di una copertura del terreno per eliminare le erbacce, il rosmarino offre una bellissima opzione profumata che può anche aggiungere dimensione al muro o alla sponda del giardino.
