Un cocktail verde brillante, per non parlare di uno cremoso, è motivo di pausa e interesse. Potresti pensare a questo cocktail come a qualcosa che è stato, qualcosa che è meglio lasciare negli anni '50, ma cambierai rapidamente il tuo atteggiamento dopo quel primo sorso cremoso e alla menta. La cavalletta è una deliziosa menta piperita e caramelle al cioccolato in un bicchiere. Non è ora che impari a preparare un drink a base di cavalletta? Ognuna di queste ricette è il punto di partenza perfetto.
Come preparare una bevanda a base di cavalletta
Nata nel 1919, la classica cavalletta rimase in agguato fino agli anni '50, quando i bevitori riscoprirono il classico cremoso cioccolato alla menta. È stato subito un cult. Gli ingredienti di una bevanda a base di cavalletta potrebbero sembrare tratti da un antico libro di cucina, ma vale la pena tenerli a portata di mano.
Ingredienti
- crema di menta verde da 1 oncia
- 1 oncia di crema di cacao bianca
- 1 grammo e ½ di panna
- Ghiaccio
- Cioccolato grattugiato finemente per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi il ghiaccio, la crema di menta, la crema di cacao bianca e la panna.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con cioccolato grattugiato.
La cavalletta di Tujague
Potrebbe sorprendere, ma New Orleans è la casa della cavalletta. Certo, un cocktail cremoso può sembrare una bevanda insolita nata da un clima così caldo, ma è stato subito uno dei preferiti.
Ingredienti
- 1 oncia di crema di cacao bianca
- ½ oncia di crema di cacao marrone
- ½ oncia di crema di menta verde
- ¼ oncia di crema di menta trasparente
- ½ oncia di panna da montare
- Ghiaccio
- ⅛ galleggiante di brandy da un'oncia
Istruzioni
- Raffreddare un flute di champagne.
- In uno shaker, aggiungi il ghiaccio, sia la crema di cacao, sia la crema di menta e la panna da montare pesante.
- Agitare vigorosamente per rilassarti.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Concludete con il brandy float.
Cavalletta irlandese
Dai un morso alla tua cavalletta aggiungendo la crema irlandese al mix. Rendilo ancora più alcolico completandolo con una spruzzata di bourbon o vodka come fanno nella ricetta originale.
Ingredienti
- 1½ once di crema irlandese
- crema di menta verde da 1 oncia
- ¾ oncia di crema di cacao bianca
- Ghiaccio
- Panna montata e scaglie di cioccolato per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi il ghiaccio, la crema irlandese, la crema di menta verde e la crema di cacao bianca.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con panna montata e scaglie di cioccolato.
Gelato Cavalletta Congelata
Riproduci i sapori rinfrescanti della menta che trovi nel tradizionale martini a base di cavalletta e tuffati a capofitto in quanto è facile trasformare la cavalletta in un gelato.
Ingredienti
- 1½ oncia di crema di menta verde
- ¾ oncia di crema di cacao bianca
- 1-2 palline di gelato - gocce di cioccolato alla vaniglia o alla menta
- Ghiaccio
- Panna montata e rametto di menta per guarnire
Istruzioni
- In un frullatore, aggiungi il gelato, la crème de menthe verde e la crème de cacao bianca.
- Frullare fino ad ottenere una consistenza liscia o desiderata.
- Versare nel frappè o nel bicchiere da cocktail.
- Guarnire con panna montata e un rametto di menta.
Impara a preparare un cocktail di cavalletta
Prima del frullato di trifoglio per adulti o anche del Martini con caramelle alla menta, il mondo aveva il cocktail della cavalletta. Potrebbe aver vissuto nell'ombra per diversi decenni prima di raggiungere la celebrità e di cadere nuovamente fuori dai radar prima del moderno rinascimento dei cocktail. È un cocktail classico, riconosciuto anche dall'IBA, che diventerà sicuramente il nuovo dessert Martini preferito o anche come frullato alcolico!
