Uno dei modi più semplici per preparare cocktail a casa è creare drink con gli ingredienti che hai già a disposizione. Partendo dagli ingredienti di base, puoi aggiungere semplici mixer o liquori per creare un'ampia varietà di bevande miste.
Club Soda
Uno dei mixer più semplici per preparare qualsiasi bevanda è mescolarlo con la soda. La soda diluisce il sapore del liquore, quindi non lo bevi liscio, ma ti permette comunque di goderti i suoi sapori e aromi unici.
Come preparare un drink con la Club Soda
- Aggiungi 1½ oncia di liquore a un bicchiere Rocks o Collins.
- Riempi il bicchiere con ghiaccio.
- Aggiungi 90-100 ml di soda e mescola.
- Aggiungi una fetta di agrumi come contorno, come limone, lime, arancia o pompelmo
Liquori da mescolare con la soda club
Praticamente ogni liquore si mescola bene con la soda. Alcuni da provare:
- Vari whisky (scotch, bourbon, whisky, rye)
- Vodka
- Gin
- Rum (chiaro, speziato o scuro)
- Tequila
- Liquore al caffè come Kahlúa
- Amaretto
- Chambord
- Cognac
Cola
La Cola, dietetica o normale, si mescola con gli alcolici allo stesso modo della soda club.
Come preparare una bevanda mista alla cola
- Aggiungi 1½ oncia di liquore a un bicchiere Rocks o Collins.
- Riempi il bicchiere con ghiaccio.
- Aggiungi 90-100 ml di cola e mescola.
- Aggiungi una guarnizione con una fetta d'arancia, una fetta di limone, una fetta di lime o una ciliegia
Liquori da mescolare con la Cola
- Rum (chiaro, scuro o speziato)
- Amaretto
- Whisky
- Tequila
- Vodka (vodka non aromatizzata o aromatizzata come ciliegia, vaniglia o zenzero)
Ginger Ale o Ginger Beer
Ginger ale e ginger beer conferiscono sapori speziati ai cocktail.
Come preparare una Ginger Ale o un cocktail di Ginger Beer
- Aggiungi 1½ oncia di liquore a un bicchiere Rocks o Collins.
- Riempi il bicchiere con ghiaccio.
- Aggiungi 3-4 once di ginger ale o ginger beer e mescola.
- Aggiungi come guarnizione una scorza o un'arancia, un limone o un lime.
Liquori da mescolare con Ginger Ale o Ginger Beer
- Rum (in particolare rum scuro)
- Vodka
- Amaretto
- Chambord
- Whisky (in particolare whisky canadese)
- Grand Marnier
- Liquore al caffè
- Rum Malibu
- Tequila
Acqua Tonica
L'acqua tonica ha il classico sapore amaro che si sposa bene con gli alcolici.
Come preparare una bevanda mista con acqua tonica
- Aggiungi 3 once di liquore a un bicchiere Rocks o Collins.
- Riempi il bicchiere con ghiaccio.
- Aggiungi 4 once di acqua tonica e mescola.
- Guarnisci con uno spicchio di limone, lime o arancia, spremendo il succo nella bevanda prima di guarnire.
Liquori da mescolare con il tonico
- Gin
- Blanco tequila
- Cognac o Armagnac
- Rum (scuro o speziato)
- Vodka
Limoni e/o lime e zucchero (agrodolce)
Se hai limoni e lime freschi, puoi creare la tua miscela acida combinando il loro succo con una pari quantità di sciroppo semplice.
Ingredienti per preparare un sour
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto, succo di lime o una combinazione dei due
- ¾ oncia di sciroppo semplice o un altro elemento dolce come la granatina o un liquore dolce
- 1½ oncia di liquore
- ½ albume (facoltativo)
- Ghiaccio
- Fetta di ciliegia e arancia per guarnire
Istruzioni per preparare un Sour
- In uno shaker, unisci il succo di agrumi, lo sciroppo o l'elemento dolce, lo spirito e l'albume opzionale.
- Se usi l'albume, agita senza ghiaccio. In caso contrario, vai al passaggio tre.
- Riempi lo shaker con ghiaccio e shakera.
- Filtrare in un tumbler basso pieno di ghiaccio.
- Guarnire con la ciliegia o la fetta d'arancia.
Liquori da provare per un Sour
- Whisky
- Tequila
- Rum (tutti i tipi)
- Cognac
- Vodka
- Gin
- Amaretto
- Pisco
Limoni/lime, zucchero e soda o birra allo zenzero (frizzante)
Se hai limoni e/o lime, zucchero e soda o birra allo zenzero, puoi preparare una serie di bevande gassate semplicemente aggiungendo soda al tuo cocktail acido di base.
Come preparare un cocktail Fizz
- Prepara il sour come indicato sopra senza l'albume.
- Filtrare in un bicchiere Collins con ghiaccio.
- Aggiungi 90-100 ml di soda e mescola.
Combinazioni di liquori, acidi e soda da provare
- Gin, lemon sour e club soda o soda al limone e lime
- Rum, lime sour e club soda, soda al limone e lime, ginger ale o ginger beer
- Vodka, lemon e/o lime sour e cola, club soda, lemon-lime soda, ginger ale o ginger beer
- Amaretto, lemon sour e soda al limone e lime o ginger ale
- Tequila, lime sour e club soda o ginger ale
- Whisky, lemon sour e cola, soda al limone e lime, club soda, ginger ale o ginger beer
Limoni/lime, zucchero, soda ed erbe o bacche (smashes)
Puoi anche fare degli smash prendendo la combinazione di cui sopra e aggiungendo erbe, frutta o bacche confuse.
Come preparare un cocktail strepitoso
- In uno shaker, pesta le foglie di erbe, le bacche o uno spicchio di frutta con ¾ oncia di sciroppo.
- Aggiungi ¾ oncia di succo di limone o lime e 1½ oncia di alcol.
- Aggiungi il ghiaccio e agita.
- Filtrare in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio.
- Copri con 3-4 once di soda e mescola.
Combinazioni da provare
- Menta, lime sour, rum, soda (mojito)
- More, lime sour, vodka, ginger beer (Moscow mule alle more)
- Menta, lime sour, bourbon, soda (mint julep)
- Spetta d'arancia, Sour al limone e lime, whisky canadese, ginger ale
Vermouth secco
Se hai del vermut dry, mescolalo con gin o vodka per creare un martini classico o un vodka martini.
Cocktail Amari e Zucchero
Puoi usare i bitter da cocktail e una zolletta di zucchero (o 1 cucchiaino di zucchero) per creare cocktail vecchio stile.
Come preparare un cocktail vecchio stile
- In un bicchiere rock, aggiungi 2 gocce di bitter su una zolletta di zucchero.
- Aggiungi un goccio d'acqua e pesta per amalgamare e sciogliere lo zucchero.
- Aggiungi 3 once di liquore marrone e uno o due cubetti di ghiaccio. Mescolare.
- Guarnire con una scorza di agrumi.
Liquori da utilizzare nei cocktail vecchio stile
- Whisky o whisky
- Scotch
- Segale
- Borbone
- Cognac
- Armagnac
- Rum scuro
Succo di frutta
Il succo di frutta si mescola direttamente con qualsiasi liquore. Quando mescoli il succo di frutta con gli alcolici, dovrai utilizzare uno shaker per mescolare l'alcol e il succo.
Come preparare una bevanda mista a base di succo di frutta
- In uno shaker, unisci 1½ oncia di liquore e 3 once di succo.
- Aggiungi il ghiaccio e agita.
- Filtrare in un tumbler basso pieno di ghiaccio.
Combinazioni da provare
- Succo d'arancia e vodka
- Succo d'ananas e rum
- Limonata e whisky o gin
- Succo di mirtillo rosso e vodka o rum
Prepara bevande miste con gli ingredienti che hai
Non è necessario essere un barman per preparare deliziosi cocktail. Capire come mescolare le bevande e sapere quali sapori si fondono bene può aiutarti a preparare deliziose bevande miste a casa con ingredienti che hai già negli armadietti e nel frigorifero. Esercitati a preparare alcuni drink base da barista e poi stupisci i tuoi amici con le tue abilità.
