Riscaldare un prosciutto cotto al miele non è necessario poiché questo prosciutto arriva completamente cotto e pronto da mangiare. Se preferisci un prosciutto che non sia a temperatura ambiente, ci sono diversi modi per farlo riscaldare senza seccarlo.
Scaldare il Prosciutto Cotto al Miele
Honey-Baked consiglia di lasciare riposare il prosciutto a temperatura ambiente mezz'ora prima di servirlo per portarlo alla temperatura ideale. Per coloro che desiderano un prosciutto più caldo, esistono diversi modi collaudati per riscaldarlo e ottenere ottimi risultati.
Metodo al Forno
Per scaldare un prosciutto intero al forno, segui questi semplici passaggi:
- Conserva il prosciutto cotto al miele nella sua pellicola originale oppure rimuovi la pellicola e avvolgilo con la tua pellicola per evitare che si secchi.
- Mantieni la temperatura del forno a circa 275-300 gradi.
- Una guida generale al tempo è riscaldare per 10 minuti per ogni libbra di prosciutto.
Se preferisci scaldare a fette, taglia semplicemente ciò che vuoi scaldare, avvolgilo nella pellicola o mettilo in una pirofila e copri con la pellicola. Quindi, utilizza la stessa temperatura sopra indicata per non più di 15 minuti per scaldare la fetta.
Metodo al microonde
Non è consigliabile utilizzare il microonde per scaldare un prosciutto intero. In questo modo la parte esterna si scioglierà e l'interno diventerà freddo. Se vuoi scaldare il prosciutto a fette, taglia quello che ti serve e scalda la fetta di prosciutto con incrementi di 10-20 secondi finché non è pronta.
Dovresti servire la fetta riscaldata subito dopo averla scaldata nel microonde.
Metodo della padella
Le fette di prosciutto possono essere scaldate anche in padella. Metti semplicemente una fetta in una padella sul fornello impostato al minimo e scaldala su ciascun lato fino a quando diventa calda. Fate attenzione a non cuocere troppo e a non seccare la fetta perché questo metodo scalda velocemente il prosciutto.
Suggerimenti per il riscaldamento
Ci sono diversi suggerimenti da tenere a mente che ti aiuteranno ad assicurarti che il tuo prosciutto sia adeguatamente riscaldato.
- Utilizza un termometro per carne. Dato che il prosciutto è già cotto, basta che sia a circa 140 gradi al centro per essere abbastanza caldo da poter essere mangiato.
- Evitare riscaldamenti ripetuti. Questo secca il prosciutto.
- Per una maggiore umidità, prova a posizionare una padella bassa con acqua sulla griglia sotto il prosciutto durante il riscaldamento.
Cucinare o non cucinare
I sapori delicati, la glassa croccante, il taglio a spirale e la perfetta tenerezza di un prosciutto cotto al miele ufficiale lo rendono uno dei preferiti tra molti. Sfortunatamente, molte cene fantastiche si sono trasformate in un fiasco quando i cuochi ben intenzionati hanno messo il prosciutto completamente cotto nel forno o nel microonde come al solito. Il forno lo asciuga e il microonde scioglie la glassa molto prima che il centro sia completamente riscaldato. Il risultato sono spesso ospiti delusi e un portafoglio molto più leggero. Questo tipo di prosciutto non richiede una cottura completa, quindi tienilo a mente quando pianifichi di servirlo ai tuoi ospiti.
