I biscotti sono un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto. Molte persone credono che niente batte la deliziosa e saporita bontà dei biscotti caldi appena sfornati. Sono deliziosi, ma è anche possibile riscaldare i biscotti per ottenere risultati freschi e soffici. Le istruzioni seguenti presuppongono che i biscotti con cui stai lavorando non siano congelati. Puoi conservare i biscotti avanzati nel congelatore, ma assicurati di scongelarli prima di riscaldarli.
Come Riscaldare i Biscotti al Forno
Il modo migliore per riscaldare i biscotti in forno è iniziare preriscaldando il forno a 180 gradi Fahrenheit e posizionandoli su carta da forno prima di infornare. Ciò può essere particolarmente comodo se stai cucinando o riscaldando altri alimenti nel forno e puoi riscaldare i biscotti alla fine del ciclo di cottura.
- Mentre il forno si scalda, rivesti una teglia o una casseruola con carta da forno.
- Posiziona i biscotti avanzati sulla carta da forno in modo che non si tocchino.
- Se i biscotti che stai riscaldando non sono biscotti precotti, spennella un po' di burro fuso sulla superficie. Se lo desideri, puoi anche spennellare il burro sui biscotti fatti in casa, ma è essenziale per quelli che sono nati con un tubo di pasta acquistato al supermercato.
- Metti i biscotti in forno a scaldare. Lasciarli riscaldare per quattro minuti. Controlla se sono abbastanza caldi; in caso contrario rimettere in forno e ricontrollare dopo un minuto. Tieni presente che i biscotti avanzati direttamente dal frigorifero impiegheranno probabilmente un minuto o due in più rispetto a quelli che sono a temperatura ambiente quando vengono messi in forno.
- Ripeti se necessario.
Suggerimento: se usi un forno a convezione, riduci la temperatura di 25 gradi e inizia a controllare dopo quattro minuti per vedere se sono caldi.
Come riscaldare i biscotti in una friggitrice ad aria
Se hai una friggitrice ad aria, puoi usarla per riscaldare i biscotti avanzati. Questa tecnica produce risultati molto simili a quelli di un forno standard. Funziona benissimo con tutti i tipi di biscotti.
- Preriscalda la friggitrice a 180°C.
- Spennellare leggermente entrambi i lati dei biscotti che desideri riscaldare con burro fuso.
- Metteteli nel cestello della friggitrice. Assicurati che i biscotti non si tocchino in modo che il calore possa circolare completamente.
- Riscaldare per due minuti.
- Rimuovi il cestello della friggitrice.
- Controlla se sono riscaldati. In caso contrario, usa le pinze per girarli.
- Se necessario, rimettila nella friggitrice e scaldala per un altro minuto.
Suggerimento: probabilmente non avrai bisogno di più tempo, ma se così fosse, gira e ritorna per un minuto alla volta finché non sarà completamente riscaldato.
Come Riscaldare i Biscotti nel Microonde
Se non vuoi accendere il forno solo per scaldare un biscotto o due, il forno a microonde è una valida opzione. I risultati potrebbero non essere buoni come quelli dei biscotti avanzati scaldati nel forno, ma finché li mantieni umidi e non li metti nel microonde troppo a lungo, saranno comunque una delizia gustosa.
- Inumidisci un tovagliolo di carta. Dovrebbe essere umido dappertutto, ma non gocciolare.
- Avvolgi ogni biscotto che vuoi riscaldare in un tovagliolo di carta umido.
- Mettere uno o due biscotti in una ciotola adatta al microonde.
- Posiziona sopra, senza stringere, una copertura adatta al microonde, ma non fissarla in posizione. Se la ciotola non ha un coperchio, metti un altro tovagliolo di carta umido sulla parte superiore.
- Imposta il microonde al 50% di potenza o sull'impostazione di scongelamento.
- Riscaldare per 90 secondi.
- Controlla se i biscotti sono abbastanza caldi. In caso contrario, continuare a riscaldare per 30 secondi. Controlla di nuovo, quindi ripeti se necessario.
Suggerimento: se vuoi prendere un biscotto con salsiccia veloce, metti nel microonde una polpetta di salsiccia cotta in modo che non sia abbastanza calda. Quindi, per un sapore migliore, affetta il biscotto e metti la salsiccia tra gli strati, quindi scalda con la salsiccia al suo posto.
Come Riscaldare i Biscotti sul Fornello
È anche possibile ottenere buoni risultati riscaldando i biscotti sul fornello, soprattutto se ti piace che i biscotti abbiano un sapore super burroso. Questo metodo funziona particolarmente bene con una padella in ghisa, ma in caso di necessità va bene qualsiasi padella. Questo non è il metodo più impegnativo, poiché dovrai girare spesso i biscotti. Avrai bisogno di pinze da cucina per questa tecnica.
- Metti la padella sul fuoco a fuoco medio.
- Sciogli abbastanza burro nella padella in modo che il burro fuso raggiunga uno spessore di circa un quarto di pollice.
- Quando il burro sarà sciolto, usa delle pinze per posizionare i biscotti nella padella.
- Ogni 20 secondi circa, dovrai girare i biscotti. Ciò è necessario per assicurarsi che si scaldino in modo uniforme anziché indurirsi da un lato e rimanere freddi e gommosi ovunque.
- Controlla dopo averli girati sei volte (ovvero due minuti in base al programma di rotazione) per vedere se i biscotti sono caldi al centro. In caso contrario, continuare a girare finché non sarà completamente riscaldato. I biscotti densi, come quelli con pasta refrigerata, generalmente richiedono un minuto o due in più rispetto ai biscotti fatti in casa, più leggeri e soffici.
Suggerimento: probabilmente avrai rimasto del burro nella padella. Non lasciarlo andare sprecato! Friggi o strapazza alcune uova per gustarle con i tuoi biscotti o aggiungile a una partita di grana. Che colazione gustosa!
Ottieni il massimo dai biscotti avanzati
Se ti sono avanzati dei biscotti fatti in casa o se ne porti a casa degli extra da un ristorante, è possibile riscaldarli per ottenere risultati freschi e soffici. Oppure, se ti senti più avventuroso, considera di usarli in modo un po' più creativo. Prova queste idee divertenti per utilizzare i biscotti avanzati per confondere i pasti!
