Se vuoi provare Everclear, è meglio non usarlo direttamente nei cocktail. Prepara invece dei cocktail con i liquori che hai preparato da Everclear, che è la soluzione migliore e più sicura.
Come bere Everclear in modo sicuro
Everclear è un distillato alcolico distillato di alta qualità che ha un contenuto alcolico molto elevato rispetto ad altri liquori distillati. Gli alcolici distillati tipici sono circa 80 proof, o il 40% di alcol in volume, ma Everclear (che è un marchio) può variare da 120 proof (60% di alcol) a 190 proof (95% di alcol). È l'alcol di cereali più potente disponibile in commercio.
- La regola più importante per bere Everclear è questa: non berlo mai liscio e nemmeno con un mixer.
- Everclear non è prodotto ed è pensato per i cocktail; piuttosto, è destinato ad essere utilizzato per creare alcoli a gradazione inferiore, come nella produzione di liquori o limoncello.
- Evita di usare Everclear puro nelle ricette dei cocktail; è semplicemente troppo forte e pericoloso; il rischio di avvelenamento da alcol dovuto ad abuso è elevato. Invece, usalo come previsto, creando con esso un liquore più basso e poi usando quel liquore nei cocktail.
- Everclear non è la stessa cosa della vodka. Sebbene sia relativamente inodore e insapore come la vodka, non puoi usarlo per sostituire la vodka nei cocktail perché ha più del doppio della forza della vodka.
Le ricette seguenti ti permettono di preparare liquori a bassa gradazione con Everclear e poi offrire cocktail che puoi preparare con quei liquori.
Liquore alla torta di ciliegie
Questa ricetta bollita fa circa tre litri. Conservalo in barattoli di vetro in un luogo fresco e buio per un massimo di un anno.
Ingredienti
- Sidro di mele da 1 litro
- Succo di ciliegia da 1 litro
- 4 bastoncini di cannella
- 3 tazze e mezzo di zucchero
- 3 tazze e ½ di rum alla ciliegia
- 1 tazza e ½ Everclear
Istruzioni
- In una pentola capiente, portare a ebollizione il sidro di mele, il succo di ciliegia, i bastoncini di cannella e lo zucchero, mescolando spesso.
- Fai bollire per cinque minuti.
- Lasciare raffreddare completamente ed eliminare i bastoncini di cannella.
- Aggiungete il rum e l'Everclear.
- Conservare in barattoli puliti e asciutti in un luogo fresco e buio.
Cherry Pie Alba
Succo d'arancia e granatina aggiungono dolcezza a questa bevanda fruttata.
Ingredienti
- Ghiaccio
- 8 once di succo d'arancia
- 2 cucchiai di granatina
- 1½ oncia di liquore Cherry Pie (sopra)
- 1 fetta d'arancia
Istruzioni
- In uno shaker, unisci tutti gli ingredienti. Scuoti.
- Filmare in un bicchiere highball. Guarnire con la fetta d'arancia.
Liquore alla torta di mele
Se stai cercando una bevanda che sappia molto di torta di mele, allora questo mix per torta di mele Everclear è la ricetta che fa per te. Ancora una volta, la ricetta produce circa tre litri e puoi conservarla in un luogo fresco e buio fino a un anno.
Ingredienti
- Sidro di mele da 1 litro
- Succo di mela da 1 litro
- 3 tazze di zucchero
- 4 bastoncini di cannella
- Everclear da 750 ml
Istruzioni
- In una pentola capiente, portare a ebollizione il sidro di mele, il succo di mela, lo zucchero e la cannella, mescolando spesso.
- Fai bollire per cinque minuti, mescolando spesso.
- Fantastico completamente. Rimuovi i bastoncini di cannella.
- Mescola l'Everclear.
- Conservare in barattoli o bottiglie puliti in un luogo fresco e buio.
Apple Pie à la Mode Cocktail
Questo cocktail utilizza la ricetta della torta di mele sopra per creare un cocktail dolce al gusto di mela e vaniglia.
Ingredienti
- 1 oncia di liquore alla torta di mele
- Vodka alla vaniglia da 1 oncia
- Ghiaccio
- 4 once di ginger ale
Istruzioni
- In uno shaker, unisci la torta di mele, la vodka alla vaniglia e il ghiaccio. Scuoti.
- Filmare in un bicchiere highball pieno di ghiaccio. Completare con la birra allo zenzero. Mescolare.
Torta Meringata Al Limone
Puoi usare il limoncello di Everclear per creare questo delizioso cocktail.
Ingredienti
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ limoncello
- Vodka con panna montata da 1 oncia
- 1 albume
- Ghiaccio
- Taglio di limone per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da cocktail.
- In uno shaker, unisci il succo di limone, il limoncello, la vodka con panna montata e l'albume. Chiudete e agitate energicamente per circa 10 secondi per far schiumare gli albumi.
- Aggiungi il ghiaccio nello shaker. Agita brevemente per rilassarti.
- Filmare nella coppetta da cocktail ghiacciata. Guarnire con una scorza di limone.
Usa Everclear nel modo previsto
Everclear è uno spirito di cereali versatile e ad alta resistenza che puoi utilizzare per preparare liquori. Una volta preparati questi liquori, è sicuro usarli nei cocktail. Ricorda sempre di bere in modo responsabile e moderato.
