Dì addio all'estate aggiungendo le spezie di zucca al tuo menu. Mentre le foglie iniziano a cambiare colore e il clima fresco e frizzante si avvicina, non c'è modo migliore per essere nello spirito autunnale che preparare cibi e bevande a tema autunnale. Non preoccuparti se sei un principiante in cucina; queste ricette sono facili da seguire, anche per i principianti.
1. Semifreddo allo yogurt e zucca speziato
Questo gustoso dolcetto autunnale è delizioso e nutriente e mangiarlo è un ottimo modo per tuffarsi nell'autunno. Rimarrai sorpreso da quanto sia semplice da realizzare e da quanto lo adorerai. Provalo a colazione o dopo pasto per frenare la tua voglia di dolci.
Porzioni:
Ingredienti
- 1 tazza di zucca in scatola
- 1 tazza di yogurt greco senza grassi
- 1 tazza di muesli a tua scelta (noci pecan o mandorle vanno bene)
- 2 cucchiaini di nettare d'agave
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
- Panna montata (facoltativa)
- Torta di zucca speziata per guarnire
Indicazioni
- Mescola la zucca, le spezie e il nettare di agave in una ciotola.
- Versare 1/4 di tazza di composto di zucca in un bicchiere, seguito da 1/4 di tazza di yogurt.
- Aggiungi 1/2 tazza di muesli.
- Crea un altro strato utilizzando 1/4 di tazza di zucca e 1/4 di tazza di yogurt.
- Cospargere con panna montata opzionale.
- Ripeti il procedimento con un altro bicchiere e servi freddo.
- Cospargi le spezie per torta di zucca sopra ciascuna per guarnire prima di servire.
2. Biscotti speziati alla zucca glassata
Questo dolcetto è perfetto per una fresca giornata autunnale ed è sempre un successo con amici e familiari, anche con i bambini! Diventa creativo trasformando questi biscotti in divertenti forme autunnali o di Halloween.
Porzioni:Circa 30
Ingredienti per biscotti
- 2 tazze e 1/2 di farina multiuso
- 1 tazza e 1/2 di zucchero semolato bianco
- 1 uovo
- 1 lattina di purea di zucca
- 1/2 tazza di burro ammorbidito
- 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
Ingredienti per la glassa
- 2 tazze e 1/2 di zucchero a velo
- 1/2 tazza di crema di formaggio
- 1/2 tazza di burro ammorbidito
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca
Indicazioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Mescola farina, bicarbonato di sodio, lievito, 2 cucchiaini di spezie di zucca e sale. Metti da parte.
- In una ciotola separata, unisci lo zucchero e 1/2 tazza di burro; aggiungi l'uovo, la vaniglia e la zucca e mescola bene.
- Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di zucca e mescola.
- Posiziona delle palline di pasta per biscotti della grandezza di 1 cucchiaio su una teglia e appiattisci i biscotti con una forchetta.
- Cuocere per circa 13 minuti o fino a quando i bordi dei biscotti diventano dorati.
- Prepara la glassa mentre i biscotti si raffreddano.
- Prepara la glassa unendo 1/2 tazza di burro ammorbidito con crema di formaggio.
- Aggiungere lo zucchero a velo con le fruste elettriche fino ad ottenere una glassa cremosa; aggiungi la vaniglia e continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Con una spatola, glassa i biscotti cotti con glassa di formaggio cremoso.
- Cospargi le spezie rimanenti sulla zucca sopra la glassa.
3. Latte speziato alla zucca
Inizia bene la giornata o stupisci i tuoi ospiti con un dolce latte speziato alla zucca come regalo dopo cena. Questa delizia appetitosa è la miscela perfetta di zenzero, noce moscata, cannella e pimento: non potrai mettere giù questa bevanda accogliente.
Abbina il latte macchiato speziato alla zucca con salsa di mele fatta in casa o torta di zucca per dessert.
4. Cappuccino speziato alla zucca
La ricetta del cappuccino è perfetta per riscaldarti in una frizzante giornata autunnale e funziona come un veloce rinfresco mattutino. Adorerai questa bevanda al caffè festosa, ricoperta di schiuma calda e guarnita con la miscela perfetta di spezie di zucca.
Puoi anche servire questo delizioso dolcetto freddo o mescolato con lo yogurt per creare un frullato di zucca e cappuccino ricco di proteine.
5. Cocktail speziato alla zucca
Concediti di rilassarti e frenare la tua voglia di dolci con un festoso cocktail autunnale di spezie alla zucca dopocena. Questa deliziosa miscela di kahlua, vodka, crema irlandese Bailey's e, naturalmente, spezie di zucca, è la bevanda alcolica a tema autunnale perfetta per le feste, anche per le riunioni di calcio. Per addensare un po' il tutto, aggiungi un mix di purea di zucca a questo cocktail.
6. Crème Brûlée speziata alla zucca
Ravviva la normale crème brûlée quest'autunno rendendola a tema zucca. Questo gustoso dolcetto è come una festa per la tua bocca: cremoso all'interno e croccante all'esterno. È un'eccellente aggiunta a qualsiasi menu autunnale.
Basta aggiungere un po' di spezie extra di zucca a una ricetta di crème brûlée di zucca spolverandola sopra per creare il perfetto look a tema autunnale.
7. Involtini Di Zucca Speziata Con Crema Di Formaggio
Tutti, bambini compresi, adoreranno questo involtino di zucca umido e dal sapore terroso che ravviva qualsiasi menu autunnale. Aggiungi semplicemente un po' di spezie extra alla zucca al ripieno della ricetta dell'involtino di zucca con crema di formaggio. Quindi cospargi le spezie di zucca sopra ogni pezzo affettato per un tocco personale gradevole alla vista.
8. Zuppa di zucca e zenzero
Invece di servire la torta di zucca per il Ringraziamento quest'anno, prova un dolce dolce alla zucca che lascerà i tuoi ospiti a cena tornare per pochi secondi. Questo dessert a strati elegante e cremoso ha la miscela perfetta di sapori autunnali ed è più facile da preparare di quanto sembri.
Servi questa deliziosa delizia in un piattino, in una ciotola di vetro decorativa o in bicchieri porzionati individualmente.
Scegli le spezie alla zucca questo autunno
Rendi l'autunno la tua stagione migliore, stupindo gli ospiti della festa con festosi (e deliziosi) drink e dolcetti alle spezie di zucca. Amici e parenti imploreranno le tue ricette speziate!
