Ingredienti
- Tequila argento da 2 once
- 1 oncia di amaretto
- ½ oncia di succo di lime appena spremuto
- ½ oncia di liquore all'arancia
- ¼ oncia di nettare d'agave
- Ghiaccio
- Ruota di lime per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, tequila, amaretto, succo di lime, liquore all'arancia e nettare di agave.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
- Guarnire con lime.
Variazioni e sostituzioni
La margarita italiana non ha una ricetta rigorosa da seguire, quindi puoi sognare nuovi modi per migliorarla e scuoterla nel miglior modo possibile per te.
- Per un gusto meno alcolico, aggiungi tre once di una miscela acida fatta in casa: parti uguali di succo di lime appena spremuto, succo di limone e sciroppo semplice.
- Sostituisci il liquore all'arancia con succo d'arancia appena spremuto.
- Elimina l'agave e aggiungi un quarto o mezzo oncia extra di liquore all'arancia.
- Se vuoi un sapore di mandorla più forte, usa un'oncia e mezza di tequila e un'oncia e mezza di amaretto.
- Includi un pizzico o due di mandorle amare per potenziare i sapori delle mandorle senza una dolcezza travolgente.
Contorni
Hai altre opzioni per guarnire se la ruota del lime non funziona per te o per le tue aspirazioni di margarita italiana.
- Invece di una ruota di lime, usa una fetta o uno spicchio di lime.
- Se vuoi un tocco di colore senza troppo sapore aggiuntivo, usa una scorza o un nastro di agrumi. Questo può essere fatto usando un limone, un'arancia, un lime o anche un pompelmo.
- Allo stesso modo, una ruota di agrumi disidratata mantiene il tocco agrumato senza alterare il profilo del cocktail.
- Aggiungi un bordo di zucchero per un gusto più dolce. A tale scopo, strofinare il bordo del bicchiere con uno spicchio di lime. Con lo zucchero su un piattino, immergi metà o l'intero bordo nello zucchero per ricoprirlo uniformemente.
A proposito della Margarita italiana
Quando il margarita fece irruzione sulla scena agli inizi del 1900, grazie al proibizionismo in America e alla tequila che scorreva liberamente e facilmente acquistabile in Messico, pochi, se non nessuno, avrebbero potuto immaginare i riff che questo cocktail alla fine avrebbe prodotto generare.
Il margarita italiano è una delle interpretazioni più moderne del margarita e a Olive Garden viene attribuita la divulgazione di questo tocco. Ciò che questa bevanda si discosta dal classico è l'uso del liquore all'amaretto, o mandorla, oltre ai tradizionali ingredienti del margarita.
È comprensibile che l'aggiunta di amaretto possa sollevare qualche perplessità, ma i sapori delle mandorle si fondono perfettamente in un margarita, donando un sapore saporito e terroso a un cocktail tipicamente aspro.
La mandorla incontra Margarita
Non perderti uno squisito riff di margarita perché gli ingredienti ti fanno esitare. I sapori ricchi e complessi trasformano completamente la margarita italiana in una bevanda completamente nuova.
