Ingredienti
- 1 ½ oncia di gin
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di liquore al maraschino
- ¼ oncia di crema alla violetta
- Ghiaccio
- Ciliegia al cocktail per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, gin, succo di limone, maraschino e crème de violette.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con ciliegie al cocktail.
Variazioni e sostituzioni
Anche se l'aviazione segue una ricetta abbastanza standard, puoi comunque preparare alcuni farmaci senza perdere l'essenza del cocktail.
- Sperimenta le proporzioni del cocktail utilizzando meno gin e più liquore al maraschino, oppure meno succo di limone e più crème de violette. Scopri quale rapporto rende la tua tavolozza più felice.
- Invece del succo di limone, prova lo sciroppo di limone o il liquore al limone, ma fai attenzione che potrebbe essere più alcolico.
- I diversi stili di gin avranno sapori diversi, il che significa che puoi giocare con il gin Old Tom, London dry, Plymouth o genever.
- Il gin infuso aggiunge un tocco di sapore senza alterare troppo il profilo del cocktail. Prendi in considerazione un infuso botanico o di agrumi.
Contorni
La ciliegia al cocktail è la guarnizione più tradizionale e più utilizzata per il cocktail dell'aviazione. Tuttavia, considera alcune di queste opzioni per far ris altare la tua.
- Considera l'utilizzo di limone, arancia o lime per un tocco agrumato. A questi puoi aggiungere una fetta, una fetta o uno spicchio di agrumi per un sapore più pronunciato.
- Se vuoi un sapore di agrumi più morbido, usa una scorza di agrumi, un nastro o un twist oppure una ruota di agrumi disidratata.
- Alterna una ciliegia da cocktail e una scorza di agrumi o una moneta su uno spiedino da cocktail.
- Guarnisci con un fiore commestibile come un fiore di melo, un trifoglio, un giglio di giorno, un caprifoglio, una lavanda o un lillà.
- Cospargi scaglie d'oro commestibili o glitter sopra per far ris altare il tuo Aviation.
Informazioni sul cocktail dell'aviazione
Il cocktail dell'aviazione è uno dei cocktail classici meno conosciuti e spesso passa di moda. Fu suscitato per la prima volta all'inizio del XX secolo da un barista di New York di nome Hugo Enslinn, la storia gli attribuisce il merito di aver condiviso la ricetta nel suo libro nel 1916. La ricetta allora richiedeva solo qualche goccia ciascuno di liquore al maraschino e crème de violette., che oggi si è evoluto in misurazioni vere e proprie. Un altro barista, Harry Craddock, includerebbe il cocktail dell'aviazione ma ometterebbe del tutto la crème de violette. È una ricetta particolarmente intelligente poiché la crème de violette è stata storicamente una sfida da individuare.
Come tanti cocktail classici, l'Aviazione ha continuato a ispirare molti altri cocktail, tra cui il cocktail blue moon, che evita il liquore al maraschino, e il cocktail moonlight, che utilizza succo di lime invece di liquore al limone e all'arancia al posto del maraschino.
Un cocktail aeronautico che decollerà
L'aviazione ris alta tra la folla e la sua distinta ed elegante tonalità viola è una variazione notevole dai martini trasparenti e dai drink a base di gin o dai cocktail bourbon color ambra. Allontanati dalle masse e goditi un volo in aereo. Meglio ancora, fatti una risatina tra te e te stesso mentre te la godi in aeroporto.
