Se sei nuovo nel mondo dei cocktail milk punch, lascia che questi deliziosi intrugli parlino da soli.
Pochi cocktail riescono a sollevare le sopracciglia o ad attirare l'attenzione come il classico punch al latte. Potresti ritrovarti a voler s altare del tutto questo cocktail classico e piuttosto vecchio, ma è un cocktail di gran moda, servito sia tradizionalmente che chiarificato. Non lasciarti coinvolgere dal passaggio successivo, però. Bevi un sorso e tuffati nel mondo delle ricette del punch al latte.
Il Milk Punch non è solo zabaione
Lo zabaione è un tipo di punch al latte, ma non tutti i punch al latte sono zabaione. Un classico punch al latte, come il bourbon, ad esempio, utilizza bourbon, latte e sciroppo semplice. Lo zabaione è una variante del punch al latte, ma non sono certamente la stessa cosa. Scoprirai che lo zabaione aggiunge zucchero oltre al latte intero e alla panna. Oh, e non dimenticare le uova.
Il punch al latte è una miscela cremosa piuttosto gustosa in tutte le sue forme. E il punch al latte rende anche i cocktail più dolci, morbidi e non lattiginosi in circolazione. Com'è possibile?
Punch al latte chiarificato
Il punch al latte chiarificato utilizza agrumi e latticini caldi, come il latte, per mescolarsi e forzare il latticino a cagliare. Dopo che i sapori si sono familiarizzati, filtri lentamente e con attenzione la miscela cagliata e catturi i liquidi ormai limpidi per creare la tua bevanda chiarificata. Il risultato è un cocktail sorprendentemente delizioso.
Punch al latte senza latticini
Allora, cosa succede se non latticini? Puoi preparare un punch al latte senza latticini? Certo che puoi, nuovo membro del Milk Punch Club! Scegli la tua opzione di latte vegetale o vegano preferita, che si tratti di mandorle, cocco, anacardi o qualunque cosa usi abitualmente. Attenersi ai gusti semplici o alla vaniglia. Anche il cioccolato o altri sapori atipici potrebbero non mescolarsi bene.
Ricetta del punch al latte al bourbon
Se esiti a lanciarti con un punch al bourbon o se Drink Masters di Netflix ti ha suscitato un po' di curiosità, consideralo come il prossimo passo nella tua progressione nell'esplorazione della Russia Bianca. Ora, non ti sembra molto più familiare? Perfetto. Tremiamo!
Ingredienti
- 3 once di latte intero
- 2 once di bourbon
- ½ oncia di sciroppo semplice
- ¼ cucchiaino di estratto di vaniglia
- Ghiaccio
- Noce moscata grattugiata e anice stellato per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, latte intero, bourbon, sciroppo semplice ed estratto di vaniglia.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
- Guarnire con noce moscata grattugiata e anice stellato.
Brandy Milk Punch
Ricordi come hai acquistato lo zucchero a velo per le tue aspirazioni di pasticceria da zero e ora devi ancora usarlo? Bene, questa ricetta non lo esaurirà, ma è un inizio. Forse un punch al brandy e latte darà il via ai tuoi sogni di pasticceria. Ancora una volta.
A differenza della cottura al forno, puoi assaggiare il tuo prodotto mentre procedi, quindi sentiti libero di aggiungere più zucchero a velo o estratto di vaniglia secondo i tuoi gusti. Se non sei un tipo da zucchero a velo, sentiti libero di usare invece mezza oncia di sciroppo semplice.
Ingredienti
- 3 once di latte intero
- 2 once di brandy
- ½ cucchiaio di zucchero a velo
- 1-2 trattini di estratto di vaniglia
- Ghiaccio
- Noce moscata grattugiata e stecca di cannella per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, latte intero, brandy, zucchero a velo ed estratto di vaniglia.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
- Guarnire con noce moscata grattugiata e una stecca di cannella.
Tequila Milk Punch
Punch al latte con tequila? In questa economia? Assolutamente. Un' altra versione popolare del punch al latte di tequila è quella di renderlo chiarificato. Idea per il fine settimana: preparali entrambi e goditeli fianco a fianco. Per la scienza! Una tequila añejo o reposado funziona meglio nel tequila milk punch, ma puoi sempre assaggiare una tequila argentata o un mezcal con il tuo milk punch. Dopotutto, i cocktail servono per sperimentare. Questa ricetta richiede un bicchiere di Nick e Nora per il punch al latte, ma puoi sempre servirlo con ghiaccio anche in un bicchiere rock.
Ingredienti
- 3 once di latte intero
- 2 once di tequila añejo
- ¼ oncia di sciroppo semplice
- 1-3 trattini di estratto di vaniglia
- 2-3 gocce di bitter al cioccolato
- Ghiaccio
- Noce moscata grattugiata per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, latte intero, tequila añejo, sciroppo semplice, estratto di vaniglia e bitter.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un Nick and Nora o in un bicchiere da coupé.
- Guarnire con noce moscata grattugiata.
Espresso Milk Punch
Se sei una persona che sogna un cocktail un po' più forte di un Irish Coffee ghiacciato ma che ricorda un White Russian, allora preparati a vedere esauditi i tuoi desideri.
Ingredienti
- 4 once di latte intero
- 2 once di bourbon
- ¾ once di caffè espresso
- ½ oncia di sciroppo semplice
- 1-3 trattini di estratto di vaniglia
- Ghiaccio
- Noce moscata grattugiata per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock, aggiungi ghiaccio, latte intero, bourbon, caffè espresso, sciroppo semplice ed estratto di vaniglia.
- Mescola per amalgamare.
- Guarnire con noce moscata grattugiata.
Punch al latte e rum speziato
Proprio quando stavi iniziando a chiederti se questo fosse un pugno che non avrebbe invitato il rum alla festa, bam! Ecco qui. E, naturalmente, se il rum speziato non fa per te, passa alla ricetta seguente per un tocco di rum scuro.
Ingredienti
- 3 once di latte intero
- 1 ½ oncia di rum speziato
- ¼ oncia di rum scuro
- ¾ oncia di sciroppo semplice
- 1-2 trattini di estratto di vaniglia
- Ghiaccio
- Noce moscata grattugiata e stecca di cannella per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, latte intero, rum speziato, rum scuro, sciroppo semplice ed estratto di vaniglia.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
- Guarnire con noce moscata grattugiata e una stecca di cannella.
Punch al latte caraibico
Il rum scuro brilla in un punch al latte morbido e invitante che sta benissimo in mano d'estate o accanto al caminetto mentre brindisi durante le festività natalizie. Adoriamo i cocktail con varietà stagionali.
Ingredienti
- 3 once di latte intero o panna
- 1½ oncia di rum scuro
- ½ oncia di bourbon
- ½ oncia di sciroppo semplice alla vaniglia, a piacere
- Ghiaccio
- Noce moscata grattugiata per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, latte intero, rum scuro, bourbon e sciroppo semplice alla vaniglia.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
- Guarnire con noce moscata grattugiata.
Punch al latte e cioccolato e lamponi
Aspetta, aspetta, aspetta, aspetta e basta. Questa non è diversa come ricetta di un punch al latte e lamponi ricoperti di cioccolato rispetto a una colata di fango al cioccolato e lamponi. Ora che sembra fantastico, non sei curioso di conoscere il tuo prossimo dessert preferito? Puoi s altare il bastoncino di zucchero se non lo servi durante le festività natalizie.
Ingredienti
- Sciroppo semplice e cioccolato grattugiato per il bordo
- 3 once di latte intero
- 1 grammo e mezzo di brandy
- ¾ oncia di liquore al lampone
- ¾ oncia di sciroppo di cioccolato
- Ghiaccio
- Bastoncino di zucchero per guarnire
Istruzioni
- Per preparare il bordo, immergi il bordo del bicchiere nello sciroppo.
- Con il cioccolato grattugiato su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nel cioccolato grattugiato per ricoprirlo.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, latte intero, brandy, liquore al lampone e sciroppo di cioccolato.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere preparato.
- Guarnire con un bastoncino di zucchero.
Chiudi il tuo biglietto per il Milk Punch Party
È ora di far parte di quelli che sanno; cioè quelli che conoscono il segreto nascosto in bella vista che è il punch al latte. Qualunque sia il distillato che usi o come decidi di aromatizzarlo, il milk punch è un cocktail secolare da sorseggiare ancora e ancora (e ancora) ancora.
