Se ami il cioccolato, la salsa al cioccolato è un ottimo modo per condividere quell'amore alle feste, alle riunioni di famiglia o semplicemente così. Queste ricette di salse al cioccolato sono semplici e deliziose e saranno sicuramente un successo ovunque tu scelga di servirle.
Calsa al cioccolato al latte
Questa semplice salsa al cioccolato è fondamentalmente una ganache, abbastanza sottile da poter essere inzuppata.
Ingredienti
- 4 once di cioccolato al latte, tagliato a pezzetti
- ¾ tazza di panna
- Pizzico di sale marino
- 2 cucchiai di burro non salato
Istruzioni
- Mettete i pezzetti di cioccolato in una piccola ciotola.
- In una casseruola, scaldare la panna e il sale a fuoco medio-basso, mescolando, fino a quando la panna inizia a sobbollire.
- Versare sul cioccolato. Lasciare sciogliere il cioccolato, da 3 a 5 minuti. Frusta.
- Aggiungi il burro e sbatti finché non sarà omogeneo e incorporato.
Variazioni
Puoi anche variare questa ricetta con qualche aggiunta deliziosa.
- Sciogli ¼ di tazza di burro di arachidi con la panna per preparare una salsa al cioccolato al latte e burro di arachidi.
- Raffreddare leggermente la salsa e aggiungere ½ tazza di pezzetti di caramello per aggiungere consistenza e sapore.
- Aggiungere ¼ di tazza di confettini decorativi alla salsa leggermente raffreddata.
- Aggiungi 2 cucchiai di whisky Fireball, mantecandolo con il burro.
- Aggiungi ½ cucchiaino di estratto di menta o di mandorle alla panna mentre la cucini.
- Aggiungi ¼ di tazza di bastoncini di zucchero tritati alla salsa leggermente raffreddata per un dolcetto natalizio.
Cresa Al Cioccolato Fondente E Nocciole
Se ami il sapore di cioccolato e nocciola della Nutella, adorerai questa semplice ricetta per la salsa.
Ingredienti
- 4 once di cioccolato fondente, tagliato a pezzetti
- ¾ tazza di panna
- ¼ tazza di Nutella
- ¼ cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaio di burro non salato
Istruzioni
- Mettete i pezzi di cioccolato in una piccola ciotola.
- In un pentolino, scalda la panna, la Nutella e il sale marino a fuoco medio-basso, sbattendo, finché la Nutella non si sarà sciolta e incorporata e la panna inizierà a sobbollire.
- Versare sopra i pezzetti di cioccolato. Lasciare riposare finché il cioccolato non si scioglie, circa cinque minuti.
- Frusta per frullare. Sbattere il burro non salato finché non si scioglie e si amalgama.
Variazioni e componenti aggiuntivi
Prova queste deliziose varianti:
- Aggiungere ¼ di tazza di nocciole tritate fino alla salsa finita.
- Aggiungi alla panna mentre cucini 2 cucchiai di liquore Frangelico o amaretto.
- Aggiungi 2 cucchiai di Grand Marnier mentre cucini la panna.
Calsa Chambord al cioccolato bianco
Il sapore di lampone nero di Chambord aggiunge molto sapore a questa semplice salsa al cioccolato bianco.
Ingredienti
- 4 once di cioccolato bianco, tritato finemente
- ¾ tazza di panna
- 2 cucchiai di Chambord
- ¼ cucchiaino di sale marino
- 2 cucchiai di burro non salato
Istruzioni
- Mettete i pezzi di cioccolato in una piccola ciotola.
- In un pentolino, scaldare la panna, il Chambord e il sale, mescolando, a fuoco medio-basso finché la panna non sobbollirà.
- Versare sul cioccolato bianco e lasciare riposare per cinque minuti per permettere al cioccolato di sciogliersi.
- Frusta per amalgamare bene. Sbattere il burro finché non si sarà sciolto e la salsa sarà liscia.
Variazioni
Puoi variare questo calo nei seguenti modi:
- Sostituisci lo Chambord con 2 cucchiai di amaretto, crème de menthe, brandy di pere, Frangelico o Grand Marnier.
- Sostituisci 1 cucchiaio di Chambord con Grand Marnier e conserva 1 cucchiaio di Chambord per una salsa all'arancia e lampone.
- Aggiungi la scorza di ½ arancia o 1 lime quando cucini la panna.
- Aggiungere ½ cucchiaino di radice di zenzero grattugiata finemente quando si scalda la panna. Filtra il composto di panna nel cioccolato.
Cosa immergere nella salsa al cioccolato
Hai tutta una serie di cose che puoi immergere nella salsa al cioccolato:
- Pretzel
- Biscotti di pasta frolla
- Biscotti
- Altri biscotti croccanti
- Fragole intere
- Ciambelle
- Grissini
- Marshmallow
- Cracker Graham
- Fette di frutta
- Spiedini di frutta
- Eclairs
- Bignè
- Torta con cibo angelico
- Mini muffin
- Cake pop
- Torte fatte a mano
- Crostate in miniatura
- Noci del Brasile
- Bastoncini di zucchero e bastoncini di zucchero
- Wafer alla vaniglia
- Snaps allo zenzero
- Brownies o bionde
Gli amanti del cioccolato si tuffano
Quindi raccogli scorte e ingredienti e crea la tua versione di una gustosa salsa al cioccolato. Con una varietà di sapori e consistenze, troverai sicuramente la combinazione perfetta per l'immersione al cioccolato.
