Le grandi feste iniziano con ottime ricette di antipasti. Queste gustose ricette si adattano bene a qualsiasi menu e sono così facili da preparare che avrai tutto il tempo per concentrarti su altri dettagli della festa, come i tuoi ospiti.
Ricette Per Ottimi Antipasti
Tutte le ottime ricette di antipasti hanno le stesse cose in comune: sono facili da preparare, sono piccole e abbastanza saporite da far venire voglia ai tuoi ospiti di una cena favolosa.
Ali di pollo alla griglia con limone e aglio
Questo è il periodo ideale dell'anno per festeggiare all'aperto. Una volta che la griglia è ben calda, tutto ciò di cui hai bisogno è questa ricetta per le ali di pollo per dare davvero inizio alla festa.
Ingredienti
- 16 ali di pollo
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Succo di 1 limone
- 4 spicchi d'aglio schiacciati
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe macinato fresco
Istruzioni
- In una ciotola capiente, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale, il pepe e l'aglio.
- Lavare le ali di pollo, asciugarle e aggiungerle alla marinata, mescolando per farle ricoprire.
- Mettere in frigorifero, coperto, per almeno un'ora.
- Ungete olio sulla griglia per evitare che le ali si attacchino.
- Grigliateli per 3-4 minuti, poi girateli e grigliateli per altri 3-4 minuti fino a cottura ultimata.
- Cospargere di prezzemolo prima di servire.
Funghi In Salsa All'aglio
- 1 chilo e mezzo di champignon, lavati e tagliati a metà
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio tritati
- ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato
- Sale e pepe macinato fresco
- ½ bicchiere di vino bianco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato finemente
Istruzioni
- Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio.
- Aggiungere l'aglio e il peperoncino in scaglie.
- Aspetta 30 secondi e poi aggiungi i funghi.
- Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Cuocere per 4 minuti e aggiungere il vino.
- Cuocere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Assaggia sale e pepe.
- Aggiungere il succo di limone e il prezzemolo.
- Servire caldo.
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