Trovare snack convenienti e bilanciati dal punto di vista nutrizionale per gli anziani è un ottimo modo per integrare la dieta di coloro il cui appetito e la cui salute stanno declinando. Molti anziani consumano porzioni inadeguate ai pasti, rendendo gli spuntini una parte significativa della dieta. Scopri trucchi e suggerimenti per riempire il piatto del tuo anziano con spuntini salutari.
Nutrizione per gli anziani
Gli individui anziani hanno esigenze nutrizionali diverse rispetto a quelle dei giovani adulti e degli adolescenti. Malattie come il diabete modificano le esigenze dietetiche delle persone, rendendo necessari alcuni snack per mantenere livelli equilibrati di glucosio nel sangue. Inoltre, i dolori e le patologie degli anziani, come l'artrite, possono rendere la preparazione dei pasti un compito arduo, che può rendere ulteriormente necessaria l'importanza di spuntini sani.
Di seguito sono riportati i modi in cui gli snack possono svolgere un ruolo significativo nella vita di una persona anziana:
- Valore sociale. Gli snack sono un ottimo modo per integrare un'alimentazione sana nelle situazioni sociali, offrendo agli anziani l'opportunità di socializzare davanti a una tazza di sidro e un dolcetto fatto in casa. L'interazione sociale è una parte importante della vita poiché aiuta gli anziani a rimanere attivi ed energici.
- Salute. Gli spuntini sani sono nutrienti. Aiutano a integrare la dieta, colmando le lacune nutrizionali.
- Attività. Preparare il cibo può essere un'attività piacevole. Alcune persone desiderano ancora lavorare in cucina, anche se a volte utilizzare alcuni elettrodomestici e preparare un pasto completo è complicato. Preparare stuzzichini e altri snack è un modo su piccola scala per far sì che gli anziani continuino a cucinare.
Snack per gli anziani
Scegli gli snack in base ai gusti individuali e alle esigenze alimentari degli anziani a cui dai da mangiare. Mentre le prelibatezze preconfezionate sono utili in caso di necessità, gli snack naturali sono la scelta migliore, poiché non sono trasformati e privi di additivi, sale e zucchero in eccesso. Ecco alcune idee per spuntini salutari per gli anziani:
- Verdure pretagliate. Un sacchetto misto di broccoli, carote e cavolfiori è una delizia colorata, ricca di vitamine essenziali. Prepara una gustosa salsa da aggiungere o mangiali così come sono.
- Frutta Fresca. Spicchi di mela, fette d'arancia e metà di banana sono uno spuntino dolce sia in estate che in inverno. Se stai preparando un piatto da portata, metti la frutta tagliata in una ciotola con qualche cucchiaio di succo di limone per preservarne il colore (le banane marroni e le mele ramate non sono attraenti!).
- Nuts. Le noci sono un' alternativa croccante alle patatine. Sono una ricca fonte di antiossidanti, grassi sani e calorie.
- Formaggio. Bastoncini, fette o spicchi. Il formaggio è uno spuntino soddisfacente.
- Popcorn. Preparalo tu stesso in una pentola ad aria o sul fornello. Condire leggermente con sale o cannella.
- Uova sode. Un'ottima fonte di proteine.
- Finger sandwich. Prepara il tuo tonno con sandwich di segale, burro di arachidi, cetriolo o formaggio. Tagliateli a quadretti per renderli più appetibili ai mangiatori leggeri.
Spuntini da portare via per gli anziani
Ci sono momenti in cui viaggiare interferisce con il tuo regime alimentare altrimenti sano. Potresti essere tentato di prendere un sacco di hamburger unti dalla tua catena alimentare preferita. Tuttavia, opzioni più sane possono essere altrettanto accessibili. Ecco alcuni snack da divorare mentre sei in movimento:
- Cracker, salatini o patatine integrali
- Torte di riso
- Muesli naturale, barrette di cereali o mix di tracce
- Frutta secca
- Cereali ad alto contenuto di fibre
Metti questi snack in un piccolo contenitore sigillato o in un sacchetto di plastica e goditeli durante qualsiasi uscita.
Fibre e fluidi
Fibre e liquidi sono essenziali nella dieta degli anziani. La ridotta attività dovuta a problemi di mobilità spesso contribuisce alla stitichezza negli anziani. Inoltre, gli individui più anziani spesso perdono il senso della sete, il che può portare a un’assunzione insufficiente di liquidi, causando disidratazione e aggravando i problemi intestinali. Non dimenticare le fibre e i liquidi quando prepari gli spuntini per gli anziani. Offri bevande gustose a basso contenuto di zucchero e includi latte per il calcio fondamentale. Tè, caffè decaffeinato e succhi di frutta sono esempi di buone scelte di liquidi.
Snack per anziani
Utilizza snack per gli anziani per soddisfare i bisogni nutrizionali di base e incoraggiare la compagnia.
