Quando cerchi un alimento sano e dal sapore eccezionale, è difficile trovare un'opzione migliore degli spinaci. Questo ortaggio a foglia verde è un concentrato dietetico ricco di vitamine e minerali, tra cui quantità significative di vitamine A, C, K e acido folico, nonché minerali manganese e magnesio. È anche estremamente ricco di antiossidanti chiamati carotenoidi. I benefici per la salute sono particolarmente impressionanti se si considera che gli spinaci crudi contengono solo sette calorie per tazza. Gli spinaci freschi e crudi sono ottimi nelle insalate e per condire i panini, ma questa gustosa verdura può essere utilizzata anche in una varietà di ricette.
Ricetta Spinaci Freschi S altati
Ingredienti
- 1 chilo di foglie di spinaci freschi
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d'aglio
- Pizzico di noce moscata
- Sale e pepe qb
Istruzioni
- Metti una padella larga sul fuoco medio- alto.
- Aggiungere l'olio d'oliva e l'aglio.
- Soffriggere l'aglio per due minuti.
- Aggiungere gli spinaci e la noce moscata, mescolando leggermente.
- Coprire e lasciar cuocere per 10 minuti.
- Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Servire.
Ricetta Salsa Di Carciofi E Spinaci
Ingredienti
- 1 confezione da 10 once di spinaci surgelati, scongelati e scolati
- 1 lattina da 14 once di cuori di carciofi, sgocciolati
- 1 confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita (non usare senza grassi)
- 1/4 tazza di maionese o panna acida
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1/4 tazza di mozzarella grattugiata
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Sale e pepe qb
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Spruzzare una piccola casseruola con spray da cucina antiaderente.
- Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti tranne gli spinaci, i cuori di carciofo e la mozzarella.
- Mescola fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Aggiungere gli spinaci e i cuori di carciofo, incorporandoli delicatamente al composto.
- Disponi il composto nella teglia, distribuendolo uniformemente.
- Cospargi sopra la mozzarella.
- Cuocere per 25 minuti.
Ricetta casseruola con crema di spinaci
Ingredienti
- 2 confezioni da 10 once di spinaci surgelati, sgocciolati
- 1 confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita (non usare senza grassi)
- 1/2 tazza di burro
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1/2 tazza di peperone grattugiato o formaggio cheddar
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Spruzzare una piccola casseruola con spray da cucina antiaderente.
- Sciogli il burro.
- Mettete il burro, gli spinaci scolati e il formaggio cremoso ammorbidito in una ciotola.
- Mescola bene per amalgamare.
- Trasferisci il composto in una casseruola.
- Mettete il pangrattato e il formaggio grattugiato in una ciotola.
- Lancia per combinare.
- Cospargere il composto di spinaci.
- Cuocere per 30 minuti.
Altri modi per gustare gli spinaci
Esistono, ovviamente, molti altri modi gustosi per gustare gli spinaci oltre alle tre opzioni qui presentate. Ad esempio, rape e spinaci sono un'opzione a basso contenuto calorico e a basso contenuto di carboidrati, popolare tra le persone a dieta. Se ti piace l'idea di preparare la pasta, i ravioli agli spinaci sono un'opzione gustosa. Potresti eventualmente provare una ricetta per un panino con spinaci e uova. Per un'insalata semplice, aggiungi semplicemente foglie di spinaci fresche con mirtilli rossi secchi, pancetta sbriciolata e il tuo condimento preferito per l'insalata. Ci sono possibilità praticamente illimitate quando si tratta di modi creativi e deliziosi per preparare gli spinaci.
