I biscotti messicani alla cannella sono teneri e ricchi di sapore. La parte migliore è che riempiranno la tua casa del delizioso profumo di cannella quando li cuocerai.
Ricetta Biscotti Messicani Al Gusto Di Cannella
Ingredienti
- 1 panetto e ½ di burro
- ½ tazza di zucchero
- 3 cucchiaini e ½ di cannella in polvere
- 2 tuorli d'uovo
- 1 tazza e ¾ di farina multiuso
- ¼ cucchiaino di sale
- 1 tazza di zucchero per ricoprire
Istruzioni
- Lascia che il burro raggiunga la temperatura ambiente.
- Una volta che il burro sarà morbido, monta il burro e lo zucchero con la planetaria.
- Aggiungi 1 cucchiaino e ½ di cannella.
- Continua a sbattere il composto.
- Aggiungere i tuorli e mescolare per amalgamare.
- Aggiungi il sale al composto.
- Aggiungi la farina e sbatti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare l'impasto sul piano di lavoro e formare un disco spesso circa mezzo centimetro.
- Avvolgi con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Rivesti due teglie con carta da forno.
- Forma con l'impasto delle palline da ½ pollice.
- Disponi le palline di impasto sulle teglie foderate.
- Cuocere finché non sarà dorato, circa 17 minuti.
- Mescola insieme 2 cucchiaini di cannella e 1 tazza di zucchero.
- Quando i biscotti saranno abbastanza freddi da poter essere maneggiati, arrotola ciascun biscotto nella miscela di zucchero e cannella.
Modifica la ricetta
Questi biscotti sono deliziosi così come sono, ma ecco alcuni suggerimenti che puoi provare per renderli ancora migliori.
- Se preferisci, puoi aggiungere alla miscela di rivestimento della noce moscata appena macinata o anche un pizzico di chiodi di garofano macinati, per rendere i biscotti ancora più piccanti.
- Prova ad aggiungere un pizzico di cardamomo o cacao in polvere al composto per giocare con il sapore e, ovviamente, lo zenzero è sempre il benvenuto durante le feste.
- Più a lungo l'impasto riposa nel frigorifero, migliori saranno i biscotti, quindi potresti volerne fare una o due porzioni e lasciare riposare l'impasto per una notte.
Andranno veloci
Questi biscotti sono così deliziosi che probabilmente ne preparerai molti perché non durano a lungo una volta che i tuoi ospiti li assaggiano. Cuocili appena prima dell'arrivo dei tuoi ospiti per infondere nella tua casa un favoloso aroma natalizio.
