Sangria è un punch al vino leggero e fruttato. La sangria tradizionale contiene vino rosso, spesso Rioja dalla Spagna, ma puoi anche utilizzare altri rossi secchi e fruttati per conferire sapori diversi al tuo punch, oppure puoi mescolarlo aggiungendo vino bianco, spumante, vino frizzante o rosé. Sentiti libero di seguire esattamente queste deliziose ricette o di mescolarle aggiungendo le tue combinazioni di frutta e vino per una sangria che è unicamente tua.
Ricetta autentica della sangria
Questa autentica ricetta della sangria richiede che la Rioja la mantenga tradizionale. Produce 4 porzioni da una tazza.
Ingredienti
- 1 arancia, tagliata sottile
- 1 lime, tagliato a fettine sottili
- 1 limone, tagliato a fettine sottili
- 1/4 tazza di zucchero superfino
- 1 tazza e 1/4 di rum
- 1 bottiglia (750 ml) di Rioja
- Ghiaccio
Istruzioni
- In una grande brocca, unisci l'arancia, il lime, il limone, lo zucchero e il rum. Lascia raffreddare per due o quattro ore o durante la notte, se lo desideri.
- Pestare la frutta con un cucchiaio di legno, schiacciandola leggermente ma senza polverizzarla.
- Aggiungere la Rioja e il ghiaccio per servire.
Ricetta Sangria Spagnola
Questa ricetta spagnola è fruttata e non troppo dolce, quindi è super rinfrescante. Produce 7 porzioni da 6 once.
Ingredienti
- 1 limone, tagliato a fettine sottili
- 1 mela, sbucciata, senza torsolo e tagliata a fette sottili
- 1 arancia, tagliata sottile
- 3 cucchiai di zucchero
- 1/3 tazza di Cognac
- 1/4 tazza di Grand Marnier
- 1 bottiglia (750 ml) di Rijoa o vino rosso fruttato simile
- 1 tazza di succo d'arancia, freddo
- 1 tazza di acqua gassata, fresca
- Ghiaccio
Istruzioni
- Mettere le fette di limone, arancia e mela in una brocca insieme allo zucchero. Aggiungere il cognac e il Grand Marnier. Lasciare riposare in frigorifero per circa un'ora.
- Usa un cucchiaio per schiacciare leggermente i frutti.
- Aggiungere la Rijoa, il succo d'arancia e la soda. Aggiungi cubetti di ghiaccio e servi freddo.
Ricetta Sangria Messicana
La sangria messicana è un accompagnamento perfetto per una festa o un banchetto del sud-ovest. È simile alla tradizionale sangria spagnola, anche se l'aggiunta di cannella aggiunge un tocco di spezie. Questa ricetta produce 9 porzioni da una tazza.
Ingredienti
- 1 arancia a fette
- 1 limone a fette
- 2 lime, a fette
- 1/4 tazza di zucchero superfino
- 4 bastoncini di cannella
- 1 tazza di brandy
- 1 bottiglia (750 mL) Rioja o un altro vino rosso secco e fruttato, refrigerato
- 1 tazza di succo d'arancia, freddo
- 1 litro di soda club, ghiacciata
- Ghiaccio
Istruzioni
- In una grande brocca, unisci l'arancia, il limone, il lime, lo zucchero, i bastoncini di cannella e il brandy. Conservare in frigorifero per almeno sei ore.
- Utilizza un cucchiaio di legno per schiacciare leggermente la frutta. Aggiungi la Rijoa, il succo d'arancia, la soda e il ghiaccio e mescola bene prima di servire.
Come preparare la sangria con vino rosso e sprite
Questa semplice ricetta ha una buona effervescenza e la soda al limone e lime aggiunge un bel tocco di dolcezza e sapori di agrumi. Produce 11 porzioni da 6 once.
Ingredienti
- 1 mela, sbucciata, senza torsolo e tagliata a fette sottili
- 2 arance, affettate sottili
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/4 tazza di brandy
- 1 bottiglia (750 ml) di vino rosso fruttato, come Beaujolais o Rioja, ghiacciato
- 1 litro Sprite, refrigerato
- Ghiaccio
Istruzioni
- In una grande brocca, mescola insieme le mele, le arance, lo zucchero e il brandy. Raffreddare per sei ore fino a tutta la notte.
- Aggiungere il vino e lo Sprite e mescolare bene. Aggiungi ghiaccio per servire.
Come preparare la sangria bianca
La sangria bianca è straordinariamente rinfrescante e leggermente dolce. È perfetto per un picnic o una festa in giardino quando fa caldo. La ricetta produce circa 8 porzioni da una tazza.
Ingredienti
- 1 pesca, snocciolata e tritata
- 1 mela sbucciata, senza torsolo e affettata
- 1 litro di lamponi dorati (va bene anche sostituire i lamponi normali)
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 bicchiere di liquore all'arancia
- 2 bottiglie (750 ml) di vino Moscato d'Asti o vino Moscato di Canelli
- 1 litro di soda
- Ghiaccio
Istruzioni
- In una grande brocca, unisci la pesca, la mela, i lamponi, lo zucchero e il liquore all'arancia. Lasciare raffreddare per 2 ore.
- Appena prima di servire, sfumare con il vino. Mescolare e aggiungere il ghiaccio per servire.
Ricetta Sangria Con Rum
Il rum è un'aggiunta tradizionale all'autentica sangria. Questa ricetta è una sangria al vino rosato con rum e frutti tropicali per fornire un delizioso tocco tropicale. La ricetta produce circa 9 porzioni da una tazza.
Ingredienti
- 2 tazze di ananas fresco a pezzi
- 1 banana a fette
- 1 papaya, sbucciata, privata dei semi e tritata
- 1 mango sbucciato, snocciolato e tritato
- 1 tazza di rum bianco
- 1/4 tazza di zucchero superfino
- 1 bottiglia (750 ml) di vino rosato secco, refrigerato
- 1/2 tazza di succo d'ananas, freddo
- 1 litro di acqua gassata, refrigerata
- Ghiaccio
Istruzioni
- In una grande brocca, unisci i pezzi di ananas, la banana, la papaia, il mango, il rum e lo zucchero. Conservare in frigorifero per almeno tre ore.
- Aggiungi il vino, il succo d'ananas, la soda e il ghiaccio. Mescolare bene e servire.
Ricetta Sangria Fruttata
Mentre il vino è la ragione della sangria, è facile rendere la frutta la protagonista. Questa sangria bianca è un punch fruttato perfetto, allo stesso tempo rinfrescante e delizioso. Anche se il Moscato d'Asti è un vino italiano, ha i sapori di albicocca perfetti per una sangria bianca, e ha anche una leggera frizzantezza che aggiunge un ulteriore elemento aromatico alla bevanda.
Ingredienti
- 2 albicocche, snocciolate e tritate
- 1 pesca, snocciolata e tritata
- 1 pesca noce, snocciolata e tritata
- 1 litro di mirtilli
- 1 litro di fragole, sbucciate e affettate
- 1/4 bicchiere di liquore all'amaretto
- 1/4 tazza Chambord
- 1/4 tazza di zucchero
- 2 bottiglie (750 ml) di vino Moscato d'Asti, refrigerato
- 1 litro di acqua gassata, refrigerata
- Ghiaccio
- Rametti di menta (guarnizione opzionale)
Istruzioni
- In una ciotola da punch, unisci tutta la frutta; le albicocche, le pesche, le nettarine, i mirtilli e le fragole, insieme all'amaretto, allo Chambord e allo zucchero. Lasciare raffreddare per almeno sei ore o durante la notte.
- Prima di servire, mescolare bene la frutta e aggiungere il vino e il seltz. Servire con ghiaccio per mantenerlo freddo. Se lo si desidera, guarnire con rametti di menta.
Ricetta semplice per la sangria per una folla
Se stai organizzando una grande festa o un barbecue in giardino, la sangria è il punch perfetto e rinfrescante. Puoi raddoppiare o triplicare una qualsiasi delle ricette sopra per la tua festa o provare questa semplice ricetta per una folla. Produce circa 27 porzioni da una tazza.
Ingredienti
- 2 pinte ciascuno di lamponi, more e mirtilli
- 4 arance, affettate sottili
- 2 tazze di liquore all'arancia
- 1/2 tazza di zucchero superfino
- 4 bottiglie (750 ml) di vino rosso fruttato come Rioja o Beaujolais, refrigerato
- 3 litri di soda al limone e lime, come Sprite o 7-up
- Anello di ghiaccio
Istruzioni
- In una ciotola da punch, unisci i lamponi, le more, i mirtilli, le arance, il liquore e lo zucchero. Mescolare bene.
- Tenere in frigorifero per una notte. Poco prima di servire, usate un cucchiaio di legno per schiacciare leggermente, ma non polverizzare, la frutta. Avrai ancora alcune bacche che manterranno la loro forma.
- Aggiungi il vino e la soda. Mescolare bene. Metti un anello di ghiaccio nella ciotola del punch e servilo.
Rendilo tuo
Sangria è la brocca per cocktail definitiva. Una delle cose migliori della sangria è che è difficile prepararla nel modo sbagliato. Aggiungi il tuo vino fruttato preferito, un po' di frutta, un po' di liquore, un po' di zucchero, acqua frizzante e ghiaccio. Assaggia e aggiusta gli ingredienti come meglio credi. È un ottimo modo per preparare un rinfrescante punch al vino che rende ogni occasione un po' più festosa.
